рецепт с фото пошаговый

Крамбл с тыквой и апельсином

Фото к рецепту: Крамбл с тыквой и апельсином
 3 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   25.11.21

Рецепт крамбла с королевой осени - тыквой! Даже если вы не любите тыкву, такой крамбл вам точно понравится, ведь помимо тыквы в начинку добавляется мякоть апельсина и его цедра, которая также добавляется и в мучную крошку. Благодаря этому тыква лихо маскируется и создаётся впечатление, что в качестве начинки используется какой-то экзотический фрукт вроде папайи. Хотите верьте, а хотите проверьте!)

Продукты (на 3 порции)
Тыква - 350 г
Апельсин - 260 г (1 шт.)
Сахар - 110 г
Масло сливочное (охлаждённое) - 50 г
Мука - 60 г (0,5 стакана объёмом 200 мл)

Моя любовь к крамблу безгранична! Мало того, что этот вкуснейший десерт в своей универсальности по части начинки и добавкам в песочную крошку не имеет равных, а по простоте приготовления относится к наиболее простой выпечке, так и по вкусу всегда получается на высоте!

Пошаговый фото рецептКрамбл с тыквой и апельсином
Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Для приготовления тыквенного крамбла наилучшим выбором станет сладкая тыква с плотной оранжевой мякотью, например баттернат (грушевидная тыква).
Сливочное масло должно быть охлаждённым.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №2

Тыкву очистите от кожуры и волокнистой мякоти с семечками (если есть). Мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №3

Апельсин тщательно вымойте и вытрите насухо чистым кухонным полотенцем. Снимите с апельсина цедру, используя тёрку с мелкими отверстиями.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №4

Затем апельсин очистите от кожуры и белой плёнки. Мякоть апельсина нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №5

В сковороду выложите тыкву, апельсиновую мякоть и половину апельсиновой цедры. Всыпьте сахар (70 г) и влейте 3 ст. ложки воды.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №6

Поставьте сковороду на сильный огонь. Дождитесь, пока жидкость закипит. Затем накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите тыкву 10 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №7

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Пока тыквенно-апельсиновая начинка для крамбла готовится, займёмся крошкой. В миску пересыпьте оставшийся сахар (40 г) и муку.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №8

Охлаждённое сливочное масло натрите на крупной тёрке и добавьте к мучной смеси.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №9

Пальцами перетрите смесь до получения мелкой крошки.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №10

Добавьте оставшуюся апельсиновую цедру.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №11

Ещё раз перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №12

Разложите тыквенно-апельсиновую начинку в порционные формочки. Я использовала формочки объёмом 300 мл. У меня получилось 3 порции.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №13

Разложите крошку поверх начинки из тыквы и апельсина.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №14

Выпекайте крамбл в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №15

Крамбл с тыквой и апельсином готов, подавайте его в тёплом виде.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №16

Слой песочной крошки получается не слишком толстым, хрустящим и рассыпчатым, а под ним скрывается сочная и очень вкусная начинка.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с тыквой и апельсином - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крамбл с тыквой и апельсином. Как приготовить Крамбл с тыквой и апельсином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКрамбл Пироги из песочного теста Пироги с тыквой Тыквенные пироги
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из апельсинов Блюда из тыквы Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 939 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)