видео рецепт с фото пошаговый

Яблочный крамбл

Фото к рецепту: Яблочный крамбл
 4 порции
 15 мин (ваши 5 мин)
 Dmitry Fresco   01.03.15

Я предлагаю приготовить очень быстрый десерт, который, во-первых, очень прост. Во-вторых, позволяет играться с разными ингредиентами в о-о-очень широких пределах. В-третьих, кое-что для него можно приготовить заранее и в праздничный день за 20 минут до подачи к столу разложить по формочкам (5 минут), подрумянить в духовке (10-15 минут) и вуаля! Я хочу предложить вам приготовить крамбл!

Продукты (на 4 порции)
Для начинки:
Яблоки - 4 шт.
Сахар - 1/3 стакана
Масло сливочное - 30 г
Сок 1/2 лимона
Корица - по вкусу
Для затирухи (крамбла):
Мука - 100 г
Сахар - 60 г
Масло сливочное - 70 г
Орехи - 100 г (опционально)
Ваниль - по вкусу
Для карамели (для украшения):
Сахар - 1/3 стакана

Все подробности вы можете увидеть в видеоролике. Здесь же отмечу основные вехи:

1. Из 30 г масла и 1/3 стакана сахара приготовить масляную карамель.

2. Очищенные и порезанные яблоки карамелизовать в ней, в конце добавив сок 1/3 лимона и щепотку корицы.

3. Из 100 г муки, 60 г сахара, 70 г сливочного масла и 100 г порубленных орехов смешать крамбл (по русски это будет затируха).

4. Карамелизованные яблоки выложить в одну большую или несколько маленьких форм для запекания и присыпать крамблом.

5. Подрумянить в духовке.

*

Для начинки можно взять любые фрукты и ягоды во всевозможных сочетаниях.

Можно их искупать в карамели, можно не купать, твердые стоит подержать в ней подольше.

Мягкие сливы, персики, нектарины просто присыпать мелким сахаром.

Сухофрукты хорошо бы предварительно немного проварить в небольшом количестве воды.

В затирухе треть муки можно заменить геркулесовыми хлопьями, добавить цедру лимона, апельсина или натёртый шоколад.

А можно просто раскрошить миндальное печенье или подсушенный белый хлеб, смешав его с маслом и мелким сахаром.

Ароматизировать можно как начинку, так и затируху, а то и всё вместе. Используйте кардамон, ваниль, корицу, анис, можно добавить маленькую щепотку перца, можно плеснуть напёрсток рома или коньяка. Или ликёра.

*

Это - классический домашний десерт, быстрый и несложный - с ним справятся даже дошкольники.

А каникулы - лучшее время для совместных экспериментов на кухне, если вы торчите дома.

Пригласите друзей, вручите каждому по формочке и пусть каждый соберет себе начинку по вкусу.

Или смешайте все в одной большой форме и заварите побольше крепкого чая.

Видео рецептЯблочный крамбл
Пошаговый фото рецептЯблочный крамбл
Фото приготовления рецепта: Яблочный крамбл - шаг №1

Готовим карамель.

Фото приготовления рецепта: Яблочный крамбл - шаг №2

Карамелизуем яблоки.

Фото приготовления рецепта: Яблочный крамбл - шаг №3

Смешиваем крамбл (затируху).

Фото приготовления рецепта: Яблочный крамбл - шаг №4

Заполняем формочки карамелизованной начинкой и присыпаем крамблом.

Фото приготовления рецепта: Яблочный крамбл - шаг №5

Готовим карамель для украшения.

Фото приготовления рецепта: Яблочный крамбл - шаг №6

Делаем ёлочку из карамели для украшения готового яблочного крамбла.

Фото приготовления рецепта: Яблочный крамбл - шаг №7

Готовое блюдо.

Фото приготовления рецепта: Яблочный крамбл - шаг №8

Вот такой простой и быстрый десерт!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочный крамбл. Как приготовить Яблочный крамбл?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКрамбл
Рецепты сладостейДесерты Английская кухня
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из яблок

Тема › "Гость на пороге" - блюда за 10 минут

12 спасибо 8961 2 0
_Juliann_ Пятница, 22 Января 2016 г. 22:22 #

обожаю крамбл!

невероятно вкусный выходит:)

   
цитировать
Сергей Вторник, 28 Ноября 2017 г. 17:48 #

скудное пошаговое описание и фото.

а из видео вообще ничего не понятно.

для новичков не подойдет.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)