рецепт с фото пошаговый

Песочное печенье с лимонной цедрой

Фото к рецепту: Песочное печенье с лимонной цедрой
 12 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Irina_Taskova   26.05.21

Невероятно простое в приготовлении печенье, сформированное как пряники, получается очень вкусным, хрустящим, с ярким ароматом лимона и нежной ванильной ноткой. Идеальное дополнение к чашечке чая!

Продукты (на 12 порций)
Масло сливочное - 50 г
Яйцо (С0) - 1 шт.
Сахар - 100 г
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Лимон (цедра) - 1 шт.
Ванильный сахар - 1,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПесочное печенье с лимонной цедрой
Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с лимонной цедрой - шаг №1

Подготовьте ингредиенты печенья.
Сливочное масло растопите в микроволновке и остудите до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с лимонной цедрой - шаг №2

С помощью тёрки снимите с лимона цедру (жёлтую часть кожуры).

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с лимонной цедрой - шаг №3

Соедините в миске цедру лимона, сахар, яйцо, щепотку соли и чайную ложку ванильного сахара.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с лимонной цедрой - шаг №4

С помощью венчика разотрите яйцо с сахаром и цедрой до пышности.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с лимонной цедрой - шаг №5

Влейте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с лимонной цедрой - шаг №6

В миску с масляно-яичной смесью просейте муку с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с лимонной цедрой - шаг №7

Быстрыми движениями замесите мягкое однородное тесто.
Миску с тестом накройте крышкой (или переложите тесто в пакет) и отправьте в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с лимонной цедрой - шаг №8

Духовку разогрейте до 180 градусов.
Охлаждённое тесто разделите сперва пополам. Далее каждую часть теста скатайте в колбаску, а после разрежьте на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с лимонной цедрой - шаг №9

Кусочки теста подкатайте в шарики.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с лимонной цедрой - шаг №10

В небольшой чаше соедините сахарную пудру и оставшуюся часть ванильного сахара. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с лимонной цедрой - шаг №11

Каждый шарик теста обваляйте в смеси сахарной пудры и ванильного сахара и выложите на застеленный пергаментом противень.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с лимонной цедрой - шаг №12

Выпекайте печенье в разогретой до 180°С духовке около 12-15 минут, до румяного цвета.
Перед подачей дайте печенью остыть.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с лимонной цедрой - шаг №13

Песочное печенье с лимонной цедрой и ванилью готово.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочное печенье с лимонной цедрой. Как приготовить Песочное печенье с лимонной цедрой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
47 спасибо 13711 2 0
Елена Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 01:58 #

Сделала такое. Только без цедры, сахара 80г, и 40 г муки заменила на какао. Ну и сахарной пудрой посыпала уже готовые, а не перед выпечкой. Получились ооочень вкусные, шоколадные печенки. Понравилось, что жира не так много, как обычно в песочном печенье. Возьму рецепт себе. Спасибо автору

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 10:34 #

Очень понравился рецепт!хочу на основе этого теста поэкспериментировать. Цедру лимона заменить апельсиновой, с какао попробовать, может миндаль добавить, корицу. Посмотрим , что получится.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)