рецепт с фото пошаговый

Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью

Фото к рецепту: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью
 6 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   24.11.21

Умеренно сладкие, мягкие и пористые пряники из творожного теста. Корица и кардамон обеспечивают им сумасшедший (в хорошем смысле) аромат. Лимонная молочная глазурь не только подчёркивает вкус творожной выпечки и добавляет ей сладости, но и способствует её длительной сохранности.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Творог - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл) + для работы с тестом
Сахар - 30 г
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Кардамон молотый - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
*
Для глазури:
Молоко (холодное) - 30 мл
Сахарная пудра - 100 г
Сок лимона - 1 ч. ложка
Сахарные украшения (по желанию) - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептТворожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью
Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для творожного теста.
Творог я использовала 5%, но можно взять и более жирный. Если творог сухой и комковатый, пробейте его блендером.
Муку просейте через сито.

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №2

Соедините в миске яйцо и сахар. Венчиком взбейте до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №3

Добавьте творог и растительное масло. Снова взбейте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №4

Всыпьте молотую корицу, кардамон и разрыхлитель. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №5

Понемногу подсыпая пшеничную муку, замесите тесто.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №6

Заканчивать замес удобнее на столе. Тесто получается мягким, держит форму, не липнет к рукам.

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №7

Тесто припылите мукой и раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 см. Круглой вырубкой (моя - диаметром 5 см) вырежьте из теста заготовки. Старайтесь, чтобы все заготовки были одной высоты - так они приготовятся одновременно.

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №8

Противень застелите пергаментом и выложите туда заготовки для пряников (у меня 21 шт.).

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №9

Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №10

Подготовьте продукты для глазури.

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №11

Сахарную пудру, молоко и лимонный сок соедините и взбейте до однородности (1-2 минуты).

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №12

Пряники стали золотистыми, хорошо поднялись - достаньте их из духовки и слегка остудите на противне (8-10 минут).

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №13

Силиконовой кисточкой нанесите глазурь на каждый пряник со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №14

Выложите покрытые глазурью пряники на пергамент. Если будете наносить сахарные украшения, делайте это сразу, так как глазурь быстро застывает.
Теперь оставьте пряники на полчаса, чтобы глазурь полностью застыла.

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №15

Спустя время выложите творожные пряники с корицей и кардамоном на тарелку и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью - шаг №16

На Руси пряники ещё называли медовым хлебом. А у нас - пряный творожный сладкий хлеб.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью. Как приготовить Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПряникиТестоТворожное тесто
Рецепты сладостейГлазурьПеченьеПеченье из творога Творожное печенье
Детский праздник
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 1587 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)