Подготовьте продукты для творожного печенья "Гусиные лапки".
В отдельной емкости смешайте творог с мягким маслом и добавьте щепотку соли.
(Масло должно быть обязательно комнатной температуры, т.е. достаньте его из холодильника за 30 минут до начала приготовления.)
В муку добавьте разрыхлитель и ванилин. Просейте муку в полученную массу. Делать это лучше всего частями, в три подхода, - так намного лучше и проще вымесить тесто. Сильно месить тесто не нужно, достаточно того, чтобы оно не прилипало к рукам и было мягким.
Готовое тесто накройте, чтобы оно не подсыхало, и оставьте минут на 30-40.
По истечению времени можно приступать к формированию печенья. Для этого я разрезаю свой комочек теста на две половины и каждую из них раскатываю скалкой до толщины, примерно, пару миллиметров.
С помощью стакана вырезаю окружность. Делаю это до тех пор, пока тесто не закончится.
Теперь, каждый кружочек теста я с одной стороны опускаю в сахар. Сворачиваю пополам сахарной стороной внутрь и снова окунаю получившийся полукруг в сахар. Снова сворачиваю сахарной стороной внутрь и снова в сахар. Выкладывать печенье следует на противень или пергаментную бумагу сахаром кверху.
После того как все печенья будут сформированы, уберите их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
Печенье с творогом готово! Оно получается мягкое, нежное и умеренно сладкое.
Всем приятного чаепития!
Рецепт: Творожное печенье "Треугольники". Как приготовить Творожное печенье "Треугольники"?
Добавила больше муки и всё ок👌. ребёнку очень понравилось
Ирина
Печеньки из детства! Спасибо, что напомнили рецепт! Правда, немного изменила пропорции, тк творога взяла 300 грамм, вместо масла положила маргарин грамм 100, муку сыпала на глаз, примерно понимая окончательную консистенцию теста. И всё замечательно получилось!
Вит
89053558900
У меня творог сухой, что делать?
добавь тёплой воды
Сергей Н.
Сделал по Вашему рецепту, только добавил одно яйцо. Перед складыванием конвертиков добавлял немного яблочного пюре.Очень нежные и сочные печеньки.
Спасибо большущее!!! Всё получилось, сфоткать не удалось, так как разворовали угощение))) Вкусно, быстро, бюджетно!!!
Лайла
Спасибо!
Обычно у меня ничего не получается
Тут получилось идеально.
Юлия
А я муки и разрыхлителя мало положила, поэтому получилась сладенькая припплюснутая ерунда. Все равно съели, но я буду совершенствоваться))
Ирина
Я часто пеку их, сегодня разрыхлитель не добавила
Обидно
Татьяна
А сахар в тесто надо? И сколько?
Анна
Хорошие "лапки", вкус как в детстве. Спасибо, автор, за рецепт. Съели половину за одно чаепитие.
Наталья
очень всем нравиться,я пекла его давно ,но забыла рецепт спасибо Вам вы мне помогли его вспомнить
Наталья
Обожаю эти печеньки, дети их съедают на ура. Тесто делаю всегда на глаз и всегда получаются вкусными и мягкими. Мама нам часто их пекла, теперь и я деткам их пеку.
Ира
Спасибо за рецепт!
Просто, доступно, понятно.
Всё получилось, и съедено было моментально, как только блюдо с печеньем попало на стол!
Елена
Делала по рецепту, но тесто внутри не пропеклрсь(( подержала 30 минут вместо 20, все равно внутри сырое! Сю
Ольга
Вкусно получилось, а за место разрыхлителя, я пустила соду. Печеньки получились воздушные и пышные
Нат
1-2 грамма ванилина - много, печеньне горчит ( а в остальном хорошо получилось
Елена
Тоже ничего не вышло. Кулебяка, а не тесто. Кое-как на противень кинула
Ирина
Зачет!
Светлана
Ничего не вышло. После того как поставила в духовку все треугольники развернулись. Уже 30 минут в духовке, а до сих пор сырые
Анастасия
У кого не получилось и развалилось то муки мало всыпали. Или творог плохой, он капризный. Я беру магазинный. Домашнему не верю на рынке. Все получилось. Может не пропекаться от толщины и слишком влажного творога. Я уже делала такие, только большие и немного сыроваты могут быть внутри. А этот раз сделала "мини" они суховатые даже получились. Тесто тонко раскатала и они как семечки разлетелись. Вот остатки есть. Край залепливала один и никто не развернулся
Елена
Вот когда горе-повара, котрые пишут свои рецепты, перестанут указывать граммы, а начнут нормально писать, сколько чайных, столовых ложек или стаканов надо класть.
Лена
Спасибо! Вкусные печеньки получились. Добавила корицу и кукурузную муку.
Гульназ
Очень вкусно спасибо за рецепт!!!
Оксана
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось! Быстро всё смели!
катя
добавила 2 гр ванилина, горчит.
удвоила все ингредиенты , всё равно горчит.мне кажется 2 гр ванилина, рассчитаны 2 кг теста
Анна
Так название "Треугольники" или Гусиные лапки" ?
Татьяна
Готовила строго по рецепту , единственное что муки ушло меньше . Как говориться в видео столько сколько возьмет творог , у меня творог был обезжиренный . Муки ушло грамм 170-180 .
Тесто получилось очень мягкое, легко каталось и формировалось . Печенье выпекала 20 минут , все пропеклось и получилось очень мягкое . Огромное спасибо за рецепт . Семье очень понравилось .
Тесто творожное 
Творожная шарлотка 
Творожное печенье с сахаром 
Творожный пирог с ягодами 
Творожный кекс по ГОСТу 
Простое творожное печенье 
Творожные ушки 
Дедушкино творожное печенье 
Сахарное песочное печенье 
Творожное печенье «Эчпочмак» 
Сахарное печенье на кефире 
Печенье сахарное (сдобное) 
Песочное печенье "Торчетти" 
Быстрое творожное печенье 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
