рецепт с фото

Тыквенные пирожные с глазурью из сливочного сыра

Фото к рецепту: Тыквенные пирожные с глазурью из сливочного сыра
 2 часа 50 мин (ваши 20 мин)
 SWEET_KITCHEN   26.07.18

Рецепт вкусного десерта - тыквенные пирожные с глазурью из сливочного сыра. Пирожные получаются очень ароматными и пряными, благодаря добавлению корицы, имбиря и гвоздики.

Продукты
Для теста:
Яйца - 4 шт.
Сахарный песок - 2 стакана
Масло растительное - 1 стакан
Тыква - 850 г
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Корица молотая - 2 ч.л.
Имбирь молотый - 0,5 ч.л.
Гвоздика молотая - 0,25 ч.л.
Изюм (по желанию) - 1 стакан
*
Для глазури:
Сыр сливочный мягкий - 225 г
Масло сливочное (или маргарин) размягченное - 50 г
Молоко - 2-3 ч.л.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
или ванилин - на кончике ножа
Сахарная пудра - 4 стакана
Орехи грецкие - 100 г

Как приготовить тыквенные пирожные с глазурью из сливочного сыра:

1. Приготовить тыквенное пюре. Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать крупными кубиками. Залить водой и варить 15-20 минут. Слить всю воду, откинуть на сито, чтобы максимально удалить всю жидкость. Переложить в блендер и измельчить в пюре. Должно получиться около 425 г тыквенного пюре.

2. Разогреть духовку до 175 градусов. Форму размером 38х25 см и высотой 2,5 см смазать растительным маслом.

3. В большой миске соединить яйца с сахаром, растительным маслом и тыквенным пюре (425 г). Взбить венчиком до однородного состояния.

4. Просеять муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, имбирь и гвоздику. Смешать с жидкими компонентами. Добавить изюм.

5. Распределить тесто по противню. Выпекать 25-30 минут. Готовность можно проверить, проткнув центр пирога зубочисткой - она должна остаться сухой и чистой. При лёгком надавливании на пирог он должен "пружинить".

6. Готовый тыквенный пирог нужно полностью остудить в течение 2 часов.

7. В миске среднего размера смешать крем-сыр, масло, молоко и ваниль. Взбить с помощью миксера на низкой скорости до гладкого состояния. Не прекращая взбивания, постепенно, по 1 стакану, ввести сахарную пудру. Глазурь должна быть гладкой и однородной.

8. Поверх остывшего пирога распределить глазурь. Грецкие орехи мелко порубить ножом. Поверх глазури распределить измельчённые орехи.

9. Разрезать тыквенный пирог на 49 пирожных - сделать 7 продольных разрезов на одинаковом расстоянии, а затем поперек разрезать на квадратики. Хранить тыквенные пирожные в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенные пирожные с глазурью из сливочного сыра. Как приготовить Тыквенные пирожные с глазурью из сливочного сыра?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с тыквой Тыквенные пироги
Рецепты сладостейГлазурь Пирожные
В духовке

Блюда из сыраСыр сливочный Блюда из тыквы
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)