рецепт с фото пошаговый

Маффины на молоке, с абрикосами

Фото к рецепту: Маффины на молоке, с абрикосами
 silina-darina   14.07.16

Маффины с абрикосами получаются воздушными и особенно ароматными, с легкой кислинкой. Готовая выпечка выглядит очень интересно - маленькие кексы с желтыми фруктами похожи на яичницу-глазунью.

Продукты
Абрикосы спелые - 6-9 шт.
Молоко - 200 мл
Сметана средней жирности - 2 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 240 г
Сахар - 250 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Сода - 0,25 ч. л.
Соль - щепотка

Вместо абрикосов можно использовать сливы, персики или нектарины. В тесто можно дополнительно добавить измельченные орехи, например, миндаль или фундук.

Пошаговый фото рецептМаффины на молоке, с абрикосами
Фото приготовления рецепта: Маффины на молоке, с абрикосами - шаг №1

Подготовим ингредиенты для маффинов с абрикосами.

Фото приготовления рецепта: Маффины на молоке, с абрикосами - шаг №2

Как приготовить маффины на молоке с абрикосами:

В глубокой посуде смешаем молоко, сметану и одно яйцо.

Фото приготовления рецепта: Маффины на молоке, с абрикосами - шаг №3

Немного перемешаем смесь миксером. Затем всыплем сахарный песок.

Фото приготовления рецепта: Маффины на молоке, с абрикосами - шаг №4

Продолжим взбивать ингредиенты до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Маффины на молоке, с абрикосами - шаг №5

Масло заранее растопим, чтобы оно не было слишком горячим. Вольем его во взбитую смесь.

Фото приготовления рецепта: Маффины на молоке, с абрикосами - шаг №6

Всыплем щепотку соли, соду и разрыхлитель, чтобы маффины хорошо поднялись и стали воздушными.

Фото приготовления рецепта: Маффины на молоке, с абрикосами - шаг №7

Затем введем муку. Ее необходимо просеять, чтобы тесто для кексов получилось нежным, без комочков.

Фото приготовления рецепта: Маффины на молоке, с абрикосами - шаг №8

Тщательно перемешаем тесто силиконовой лопаткой, добиваясь гладкой однородной текстуры.

Фото приготовления рецепта: Маффины на молоке, с абрикосами - шаг №9

Форму для выпечки маффинов выстелем бумажными корзиночками. Наполним их на две трети тестом. Абрикосы очистим от косточек. Выложим в середину каждой заготовки половинку абрикоса мякотью вниз. Немного утопим его в тесто.

Фото приготовления рецепта: Маффины на молоке, с абрикосами - шаг №10

Отправим маффины на молоке, с абрикосами, в духовку, включенную на 180 градусов. Выпекать маффины будем 25-30 минут до сухой корочки.

Фото приготовления рецепта: Маффины на молоке, с абрикосами - шаг №11

Готовые маффины с абрикосами выложим на решетку и полностью остудим.

Фото приготовления рецепта: Маффины на молоке, с абрикосами - шаг №12

Подавать кексы-маффины будем с чаем, соком или домашним фруктовым компотом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маффины на молоке, с абрикосами. Как приготовить Маффины на молоке, с абрикосами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейКексыМаффины
В духовке
Блюда из абрикосов
Блюда из молока
9 спасибо 1 0
Ирина Суббота, 22 Сентября 2018 г. 14:07 #

Очень вкусно!!! Главное быстро, а результат превосходный. Были съедены в этот же день. Попробовала сделать на топлёном молоке - вкус только выиграл.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)