Пирог из рикотты с голубикой - очень быстрый и лёгкий в приготовлении. Ещё он полностью без муки.
Продукты (на 6 порций)
Сыр рикотта - 800 г
Яйца - 6 шт.
Сахар коричневый (можно и белый) - 150 г
Бренди - 3 ч. ложки
Цедра лимона - 10 г
Голубика - 270 г
Масло топлёное (для смазывания формы) - 5 г
Сахарная пудра (для подачи) - по вкусу
Видео рецептПирог из рикотты с голубикой (без муки)
Пошаговый фото рецептПирог из рикотты с голубикой (без муки)
К яйцам добавляем сахар и бренди (желательно). Всё хорошо взбиваем.
Затем добавляем сыр рикотта и цедру лимона, всё хорошо перемешиваем.
Следом добавляем голубику и осторожно размешиваем, чтобы не раздавить ягоды.
В форму для запекания (диаметром 24 см) на дно кладём бумагу для запекания, всю форму смазываем топленым маслом. Выливаем в форму яично-сырную смесь.
Запекаем в разогретой духовке 45-50 минут при 170°С, до появления коричневой корочки сверху. Затем даём пирогу-запеканке полностью остыть. Пирог сядет.
Посыпаем пирог-запеканку из рикотты с голубикой сахарной пудрой. Завариваем чай.
Приятного Аппетита!
Рецепт: Пирог из рикотты с голубикой (без муки). Как приготовить Пирог из рикотты с голубикой (без муки)?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Волшебный пирог ("умное" пирожное) 
Домашний чизкейк 
Классический чизкейк 
Чизкейк "Нью-Йорк" 
Классический чизкейк 
Творожный чизкейк "Нежный" 
Паста "Карбонара" 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Баклажаны "Пармиджано" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Творожный пирог с ягодами 
Кексы с голубикой и ореховой... 
Песочный пирог с голубикой 
Банановые кексы с голубикой и глазурью 
Печенье с голубикой 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты