видео рецепт с фото пошаговый

Домашний чизкейк

Фото к рецепту: Домашний чизкейк
 Ольга Матвей   23.11.16

Простой рецепт вкусного и очень нежного домашнего чизкейка из сливочного сыра.

Продукты
Печенье - 300 г
Масло сливочное - 80 г
Сыр сливочный - 600 г
Сливки 33% - 200 г
Яйца - 3 шт.
Пудра сахарная - 150 г
Ваниль

Видео рецептДомашний чизкейк
Пошаговый фото рецептДомашний чизкейк
Фото приготовления рецепта: Домашний чизкейк - шаг №1

Как приготовить чизкейк в домашних условиях:

Ломаем печенье руками и помещаем в чашу блендера, измельчаем в крошку.

Фото приготовления рецепта: Домашний чизкейк - шаг №2

Смешиваем с размягченным сливочным маслом до однородного состоянияю

Фото приготовления рецепта: Домашний чизкейк - шаг №3

Форму для выпечки (диаметр - 24 см) застилаем фольгой и выкладываем песочную основу, формируя бортики. Отправляем в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Домашний чизкейк - шаг №4

С помощью деревянной или силиконовой лопатки смешиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилью. Затем добавляем жирные сливки и перемешиваем (не рекомендую использовать миксер, чтобы не образовались пузырьки воздуха).

Фото приготовления рецепта: Домашний чизкейк - шаг №5

По одному вводим яйца и тщательно размешиваем. Встряхиваем емкость, чтобы повыходили пузырьки. Оставляем на столе.

Фото приготовления рецепта: Домашний чизкейк - шаг №6

Через 20 минут поверх песочной основы распределяем сырную массу. Встряхиваем и оставляем еще на 10-15 минут на столе.

Фото приготовления рецепта: Домашний чизкейк - шаг №7

Отправляем в разогретую до 200 градусов на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 110 градусов и выпекаем чизкейк еще 75-80 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашний чизкейк - шаг №8

По истечению времени выключаем духовку и оставляем дверцу приоткрытой на 1-1,5 часа, чтобы чизкейк остыл.

Фото приготовления рецепта: Домашний чизкейк - шаг №9

Извлекаем чизкейк из формы.

Фото приготовления рецепта: Домашний чизкейк - шаг №10

Украшаем домашний чизкейк ягодами или на ваше усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Домашний чизкейк - шаг №11

Домашний чизкейк готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний чизкейк. Как приготовить Домашний чизкейк?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейЧизкейк
День влюбленных
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке

Блюда из сыраСыр сливочный Блюда из творога
126 спасибо 20 0
Иван Четверг, 23 Февраля 2017 г. 08:56 #

Очень хороший рецепт! Спасибо большое)

Чизкейк получается очень вкусным, гораздо вкуснее, чем покупной)

   
цитировать
Наталья Среда, 01 Марта 2017 г. 10:16 #

Очень вкусный!!Делаю за два месяца уже третий раз!гости всегда в восторге

   
цитировать
Анна Пятница, 17 Марта 2017 г. 19:46 #

Спасибо очень вкусно

   
цитировать
Рита Понедельник, 20 Марта 2017 г. 14:50 #

Хотела уточнить по времени, 75-80 минут?!

   
цитировать
Анна Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 06:48 #

Очень вкусный чизкейк получился! Спасибо большое за такой простой в исполнении рецепт!

   
цитировать
Моля Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 08:55 #

Спасибо большое!!! Чизкейк получился очень вкусным!

   
цитировать
Наталья Среда, 17 Мая 2017 г. 10:02 #

Спасибо за рецепт. Сам чизкейк очень вкусный, только он у меня более кремовый, чем покупной. Это так надо или я что-то не так сделала?

   
цитировать
Сергей Пятница, 26 Мая 2017 г. 19:08 #

Огромное спасибо за рецепт

   
цитировать
Мария Пятница, 23 Июня 2017 г. 17:54 #

Делала все по рецепту, но чизкейк получился жидким

Что делать?

   
цитировать
Яна Четверг, 19 Октября 2017 г. 04:50 #

Первый раз в жизни готовила чизкейк! И если честно, торты и десерты не мой конёк... Но чизкейк по Вашему рецепту -это класс!!! Обязательно буду готовить всегда только по нему. Все пропеклось, ничего не потрескалось. Сыр брала маскарпоне, основу из печенья поставила га 170 град на 10 мин в духовку. Спасибо за рецепт! Видео приятно смотреть!

   
цитировать
Катюша Воскресенье, 22 Октября 2017 г. 16:56 #

Спасибо за рецепт :)

   
цитировать
Екатерина Суббота, 28 Октября 2017 г. 17:56 #

Здравствуйте, а можно ли заменить сливки сметаной? Не нашла я жирные сливки:cry: Есть 20% сметана...получится?

   
цитировать
София Пятница, 17 Ноября 2017 г. 12:28 #

Здравствуйте, а можно один вопрос? Количество ванили в рецепте не указано, да и в каком виде ее брать? Это ванильная эссенция, экстракт ванили или просто ванилин? :heap:

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 28 Января 2018 г. 19:59 #

Здравствуйте, спасибо за рецепт. Чизкейк волшебный получился! Гораздо лучше, чем покупной! Кстати , сливки я брала 20% жирности, жирнее не нашла. Все равно все получилось идеально!

   
цитировать
Галина Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 10:50 #

Огромное спасибо, всё получилось, это мой первый чизкейк и он прекрасен :)

   
цитировать
3754 Среда, 11 Апреля 2018 г. 12:45 #

А какой именно сыр можно взять?

   
цитировать
Юля Пятница, 20 Апреля 2018 г. 22:24 #

Лучший рецепт,которым я лично уже пользовалась неоднократно!!!

   
цитировать
Елена Пятница, 04 Января 2019 г. 22:53 #

Делали строго по рецепту. Не понравилось. Жирное яичное суфле! Перевод продуктов!

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 15:52 #

Спасибо за простой и вкусный рецепт, торт получается нереально вкусный, пользовалась вашим рецептом уже не один раз

   
цитировать
Надежда Пятница, 20 Марта 2020 г. 13:47 #

Получился замечательно, делала первый раз.Сыр брала риккоту.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)