видео рецепт с фото пошаговый

Торт "Сникерс"

Фото к рецепту: Торт "Сникерс"

Вкусный, очень сытный, мегашоколадный торт "Сникерс" с арахисом и солёной карамелью.

Продукты
Для бисквита:
Мука - 190 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 200 г
Какао-порошок - 45 г
Масло растительное - 75 мл
Молоко - 75 мл
Кофе растворимый - 2 ст. л.
Кипяток - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.
*
Для ганаша:
Шоколад тёмный - 180 г
Сливки жирные (от 30%) - 180 г
*
Для крема:
Сгущёнка варёная - 380 г
Масло сливочное - 180 г
*
Дополнительно:
Арахис жареный (солёный) ~ 200 г
Карамель солёная домашняя ~ 200 г

Видео рецептТорт "Сникерс"
Пошаговый фото рецептТорт "Сникерс"
Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №1

Для приготовления шоколадного бисквита просеиваем и объединяем все сухие ингредиенты, кроме кофе: муку, какао, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №2

В другой ёмкости тщательно растираем сахар и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №3

Затем добавляем яйцо и вновь хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №4

Добавляем половину сухой смеси. Перемешиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №5

Вливаем молоко. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №6

Добавляем только что заваренный кофе (кипяток). Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №7

Вводим оставшуюся часть сухих ингредиентов. Хорошо вымешиваем ещё раз - бисквитное тесто готово.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №8

Перекладываем тесто в круглую, желательно разъемную форму для выпекания (диаметром 18 см).

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №9

Выпекаем шоколадный бисквит в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 40 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку. Минут через 30 уже проверяйте готовность по сухой шпажке (если бисквит готов - воткнутая в середину коржа деревянная шпажка при извлечении должна быть чистой, без следов теста).

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №10

Чтобы бисквит хорошо разрезался, лучше готовить его накануне, а после остывания обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №11

Готовим крем-ганаш на тёмном шоколаде.
Сливки и шоколад ставим на водяную баню.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №12

На среднем огне растапливаем шоколад. Как только весь шоколад растопился в сливках, снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №13

Крем-ганаш полностью остужаем - сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике, предварительно накрыв пищевой плёнкой.
*
Этот крем можно сделать накануне сборки торта, но перед использованием заранее достать его из холодильника, чтобы с ним было удобнее работать.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №14

Готовим крем с варёной сгущёнкой. Масло и сгущёнка должны быть комнатной температуры.
Взбиваем миксером сливочное масло до пышности.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №15

По ложечке вводим к маслу варёную сгущёнку. После каждой ложки хорошо взбиваем крем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №16

Когда все готово, приступаем к сборке торта. Бисквит разрезаем на 3 коржа.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №17

Собирать торт лучше в кольце. Выкладываем туда первый корж. На бисквит по краю выкладываем бортик из ганаша (чтобы начинка не убежала). В середину выкладываем крем с варёной сгущёнкой. Щедро посыпаем арахисом и поливаем карамелью.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №18

Повторяем процесс со вторым коржом. Накрываем третьим.
Убираем торт на несколько часов в холодильник для стабилизации.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №19

Верх торта покрываем остатками масляного крема.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №20

Украшаем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №21

Оставляем торт "Сникерс" на несколько часов в холодильнике для пропитки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Сникерс". Как приготовить Торт "Сникерс"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем из сгущенки Крем масляный Крем сливочный Крем шоколадный
ТортыТорт бисквитный Торт Сникерс Торт шоколадный
День влюбленных
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
15 спасибо 19 0
Андрей Суббота, 20 Апреля 2019 г. 04:44 #

вот что получилась у меня:D

   
цитировать
Анастасия Пятница, 26 Апреля 2019 г. 15:45 #

Мой первый торт! Получилось невероятно вкусно!

Украсила помимо сладостей ещё и бананом! Прелесть!

   
цитировать
Lina_techno Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 12:17 #

Спасибо огромное за рецепт!!!Торт получился невероятно вкусный!!!Все были довольны!А главное что все ингридиенты натуральные,он легок в приготовлении,и безумно вкусный!!!

   
цитировать
Lina_techno Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 12:18 #

В разрезе)

   
цитировать
Lenok Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 14:47 #

Ну что я тоже попробовала сделать его , посмотрим оставлю на ночь пропитаться надеюсь не много , но все по отдельности очень вкусно , спасибо за рецепт . Но я большой сделала

   
цитировать
Маленькое чудо 18973 Четверг, 06 Июня 2019 г. 15:38 #

Какой примерно вес тортика получается ?

   
цитировать
Камила Суббота, 15 Июня 2019 г. 14:58 #

Делаю уже в четвёртый раз!получается очень вкусный.Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Эмма Суббота, 22 Июня 2019 г. 07:55 #

Впервые делала торт, получилось вкусно, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Нилушка Суббота, 13 Июля 2019 г. 13:41 #

Спасибо за рецепт.получилось

   
цитировать
Мария Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 19:29 #

Спасибо за чудесный рецепт очень вкусно буду готовить каждый день!:D:heart:

   
цитировать
Сарвиноз Суббота, 20 Июля 2019 г. 07:46 #

Спасибо за рецепт получилось очень вкусный торт

   
цитировать
слва Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 19:43 #

Класс! Очень вкусно!!!

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 12 Августа 2019 г. 07:45 #

А сверху вы лили ганаш или шоколадную глазурь?

   
цитировать
Наталья Понедельник, 12 Августа 2019 г. 21:38 #

Пекла торт на юбилей 35 лет для мужа. Праздновали в ресторане, было 15 человек. Всем очень очень понравился, до сих пор пишут комментарии что вкус незабываемый, классный.теперь просят испечь на заказ. Автору респект и огромное спасибо. Прикладываю фото.

   
цитировать
Светлана Среда, 14 Августа 2019 г. 07:56 #

Наталья
Пекла торт на юбилей 35 лет для мужа. Праздновали в ресторане, было 15 человек. Всем очень очень понравился, до сих пор пишут комментарии что вкус незабываемый, классный.теперь просят испечь на заказ. Автору респект и огромное спасибо. Прикладываю фото.

Сколько порций по рецепту взяли для вашего торта?

   
цитировать
Алла Пятница, 16 Августа 2019 г. 20:24 #

Спасибо за рецептик! Торт получается вкусным! Но для нас что называется too much. По совету детей упростила его, пеку коржи и просто смазываю их кремом из масла и сгущёнки. Теперь один из любимых тортиков детей.

   
цитировать
Наталья Среда, 21 Августа 2019 г. 12:51 #

Светлана
Наталья
Пекла торт на юбилей 35 лет для мужа. Праздновали в ресторане, было 15 человек. Всем очень очень понравился, до сих пор пишут комментарии что вкус незабываемый, классный.теперь просят испечь на заказ. Автору респект и огромное спасибо. Прикладываю фото.

Сколько порций по рецепту взяли для вашего торта?

У меня вышел торт на 3 кг500 гр,форма у меня была диаметром 24 см,поэтому все ингридиентов умножала на 1,8

   
цитировать
Олеся Понедельник, 09 Сентября 2019 г. 08:47 #

А какой простите карамелью мы получаем,не вижу ни слова об этом в рецепте?!

   
цитировать
Тарасова Ирина Вторник, 17 Сентября 2019 г. 15:31 #

Очень хороший рецпт:heart::oops:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(121)