видео рецепт с фото пошаговый

Торт "Сникерс"

Фото к рецепту: Торт "Сникерс"

Вкусный, очень сытный, мегашоколадный торт "Сникерс" с арахисом и солёной карамелью.

Продукты
Для бисквита:
Мука - 190 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 200 г
Какао-порошок - 45 г
Масло растительное - 75 мл
Молоко - 75 мл
Кофе растворимый - 2 ст. л.
Вода (кипяток) - 200 мл
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.
*
Для ганаша:
Шоколад тёмный - 180 г
Сливки жирные (от 30%) - 180 г
*
Для крема:
Сгущёнка варёная - 380 г
Масло сливочное - 180 г
*
Дополнительно:
Арахис жареный (солёный) ~ 200 г
Карамель солёная домашняя ~ 200 г

Видео рецептТорт "Сникерс"
Пошаговый фото рецептТорт "Сникерс"
Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №1

Для приготовления шоколадного бисквита просеиваем и объединяем все сухие ингредиенты, кроме кофе: муку, какао, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №2

В другой ёмкости тщательно растираем сахар и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №3

Затем добавляем яйцо и вновь хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №4

Добавляем половину сухой смеси. Перемешиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №5

Вливаем молоко. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №6

Добавляем только что заваренный кофе (кипяток). Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №7

Вводим оставшуюся часть сухих ингредиентов. Хорошо вымешиваем ещё раз - бисквитное тесто готово.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №8

Перекладываем тесто в круглую, желательно разъемную форму для выпекания (диаметром 18 см).

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №9

Выпекаем шоколадный бисквит в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 40 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку. Минут через 30 уже проверяйте готовность по сухой шпажке (если бисквит готов - воткнутая в середину коржа деревянная шпажка при извлечении должна быть чистой, без следов теста).

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №10

Чтобы бисквит хорошо разрезался, лучше готовить его накануне, а после остывания обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №11

Готовим крем-ганаш на тёмном шоколаде.
Сливки и шоколад ставим на водяную баню.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №12

На среднем огне растапливаем шоколад. Как только весь шоколад растопился в сливках, снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №13

Крем-ганаш полностью остужаем - сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике, предварительно накрыв пищевой плёнкой.
*
Этот крем можно сделать накануне сборки торта, но перед использованием заранее достать его из холодильника, чтобы с ним было удобнее работать.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №14

Готовим крем с варёной сгущёнкой. Масло и сгущёнка должны быть комнатной температуры.
Взбиваем миксером сливочное масло до пышности.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №15

По ложечке вводим к маслу варёную сгущёнку. После каждой ложки хорошо взбиваем крем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №16

Когда все готово, приступаем к сборке торта. Бисквит разрезаем на 3 коржа.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №17

Собирать торт лучше в кольце. Выкладываем туда первый корж. На бисквит по краю выкладываем бортик из ганаша (чтобы начинка не убежала). В середину выкладываем крем с варёной сгущёнкой. Щедро посыпаем арахисом и поливаем карамелью (см. рецепт по ссылке в списке продуктов).

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №18

Повторяем процесс со вторым коржом. Накрываем третьим.
Убираем торт на несколько часов в холодильник для стабилизации.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №19

Верх торта покрываем остатками масляного крема.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №20

Украшаем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Сникерс" - шаг №21

Оставляем торт "Сникерс" на несколько часов в холодильнике для пропитки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Сникерс". Как приготовить Торт "Сникерс"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем из сгущенки Крем масляный Крем сливочный Крем шоколадный
ТортыТорт бисквитный Торт Сникерс Торт шоколадный
День влюбленных
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
500 спасибо 62 11
Андрей Суббота, 20 Апреля 2019 г. 04:44 #

вот что получилась у меня:D

   
цитировать
Анастасия Пятница, 26 Апреля 2019 г. 15:45 #

Мой первый торт! Получилось невероятно вкусно!

Украсила помимо сладостей ещё и бананом! Прелесть!

   
цитировать
Lina_techno Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 12:17 #

Спасибо огромное за рецепт!!!Торт получился невероятно вкусный!!!Все были довольны!А главное что все ингридиенты натуральные,он легок в приготовлении,и безумно вкусный!!!

   
цитировать
Lina_techno Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 12:18 #

В разрезе)

   
цитировать
Lenok Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 14:47 #

Ну что я тоже попробовала сделать его , посмотрим оставлю на ночь пропитаться надеюсь не много , но все по отдельности очень вкусно , спасибо за рецепт . Но я большой сделала

   
цитировать
Маленькое чудо 18973 Четверг, 06 Июня 2019 г. 15:38 #

Какой примерно вес тортика получается ?

   
цитировать
Камила Суббота, 15 Июня 2019 г. 14:58 #

Делаю уже в четвёртый раз!получается очень вкусный.Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Эмма Суббота, 22 Июня 2019 г. 07:55 #

Впервые делала торт, получилось вкусно, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Нилушка Суббота, 13 Июля 2019 г. 13:41 #

Спасибо за рецепт.получилось

   
цитировать
Мария Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 19:29 #

Спасибо за чудесный рецепт очень вкусно буду готовить каждый день!:D:heart:

   
цитировать
Сарвиноз Суббота, 20 Июля 2019 г. 07:46 #

Спасибо за рецепт получилось очень вкусный торт

   
цитировать
слва Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 19:43 #

Класс! Очень вкусно!!!

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 12 Августа 2019 г. 07:45 #

А сверху вы лили ганаш или шоколадную глазурь?

   
цитировать
Наталья Понедельник, 12 Августа 2019 г. 21:38 #

Пекла торт на юбилей 35 лет для мужа. Праздновали в ресторане, было 15 человек. Всем очень очень понравился, до сих пор пишут комментарии что вкус незабываемый, классный.теперь просят испечь на заказ. Автору респект и огромное спасибо. Прикладываю фото.

   
цитировать
Светлана Среда, 14 Августа 2019 г. 07:56 #

Наталья
Пекла торт на юбилей 35 лет для мужа. Праздновали в ресторане, было 15 человек. Всем очень очень понравился, до сих пор пишут комментарии что вкус незабываемый, классный.теперь просят испечь на заказ. Автору респект и огромное спасибо. Прикладываю фото.

Сколько порций по рецепту взяли для вашего торта?

   
цитировать
Алла Пятница, 16 Августа 2019 г. 20:24 #

Спасибо за рецептик! Торт получается вкусным! Но для нас что называется too much. По совету детей упростила его, пеку коржи и просто смазываю их кремом из масла и сгущёнки. Теперь один из любимых тортиков детей.

   
цитировать
Наталья Среда, 21 Августа 2019 г. 12:51 #

Светлана
Наталья
Пекла торт на юбилей 35 лет для мужа. Праздновали в ресторане, было 15 человек. Всем очень очень понравился, до сих пор пишут комментарии что вкус незабываемый, классный.теперь просят испечь на заказ. Автору респект и огромное спасибо. Прикладываю фото.

Сколько порций по рецепту взяли для вашего торта?

У меня вышел торт на 3 кг500 гр,форма у меня была диаметром 24 см,поэтому все ингридиентов умножала на 1,8

   
цитировать
Олеся Понедельник, 09 Сентября 2019 г. 08:47 #

А какой простите карамелью мы получаем,не вижу ни слова об этом в рецепте?!

   
цитировать
Тарасова Ирина Вторник, 17 Сентября 2019 г. 15:31 #

Очень хороший рецпт:heart::oops:

   
цитировать
Кухарочка84 Пятница, 25 Октября 2019 г. 23:49 #

Вот такой красивый тортик получился! Пробовать будем завтра)

   
цитировать
Эльвира Вторник, 05 Ноября 2019 г. 17:12 #

К сожалению торт не получился. Если захотите на скорую руку то лучше не делать. Торт на любителя. Кто любит кофе тем понравится.

   
цитировать
лиза Среда, 06 Ноября 2019 г. 14:55 #

Олеся
А какой простите карамелью мы получаем,не вижу ни слова об этом в рецепте?!
тоже сижу понять не могу что за карамель..
   
цитировать
ViktoriaNagribeckaa Среда, 06 Ноября 2019 г. 17:51 #

Олеся
А какой простите карамелью мы получаем,не вижу ни слова об этом в рецепте?!

ссылка на рецепт карамели - в списке ингредиентов

   
цитировать
Natalia Воскресенье, 08 Декабря 2019 г. 12:00 #

Очень питательный получился. Но все гости были в восторге от вкуса. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анастасия Четверг, 12 Декабря 2019 г. 18:42 #

Олеся
А какой простите карамелью мы получаем,не вижу ни слова об этом в рецепте?!

В ингридиентах под сол. Арахисом карамель подчеркнута и выделена синим цветом

   
цитировать
Ирина Суббота, 14 Декабря 2019 г. 01:25 #

Эльвира
К сожалению торт не получился. Если захотите на скорую руку то лучше не делать. Торт на любителя. Кто любит кофе тем понравится.

Вот согласна. Для тех кто любит кофе и шоколад в шоколаде. Оч тяжелый сытный торт

   
цитировать
елизавета Четверг, 19 Декабря 2019 г. 15:58 #

торт получился, но он ооочень сладкий, есть невозможно.ганаш точно лишний,сразу об этом не подумала,а жаль торт пропал.и для этого торта крем бы другой, а то сгущенку считай заливаешь карамелью,тоже очень сладко, а тут еще шоколад по бокам,в общем на любителя сладкого

   
цитировать
Yuliya2 Среда, 01 Января 2020 г. 20:12 #

Спасибо за рецепт! Торт получился вкуснятина!Семье очень понравился торт.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 03 Января 2020 г. 21:41 #

Я думаю что ганаш для того чтоб удержать карамель.... Чтоб не потекло по бокам

   
цитировать
Настя Четверг, 30 Января 2020 г. 17:29 #

Здравствуйте!

Вопрос: растительное масло нужно твердое или жидкое? Вроде жидкое, но сбило, что на фото оно выглядит твердым.

   
цитировать
Ксения Четверг, 06 Февраля 2020 г. 14:06 #

Делала все строго по рецепту, мужу не понравилось сочетание продуктов, мол сладкое-соленое, остальным понравилось, как и мне)

   
цитировать
Руслана Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 17:26 #

Вот что у меня вышло

До сих пор отойти от смеха не могу))) как так у вас вышло!!

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 23:53 #

Здравствуйте! Спасибо за очень вкусный рецепт. Все честно, это очень шоколадный торт. Одним словом, вкусный как Сникерс)

   
цитировать
Анастасия Вторник, 25 Февраля 2020 г. 13:11 #

Руслана
Вот что у меня вышло

До сих пор отойти от смеха не могу))) как так у вас вышло!!

Шикарно:D

   
цитировать
Екатерина Вторник, 03 Марта 2020 г. 14:13 #

Подскажите, для какого диаметра формы указано в рецепте?

   
цитировать
Елена Понедельник, 16 Марта 2020 г. 15:51 #

Два раза готовила по вашему рецепту. Торт очень вкусный.

   
цитировать
Екатерина Среда, 18 Марта 2020 г. 08:08 #

Брала рецепт бисквита.. Для первого шоколадного бисквита получился шикарный))) Но пока доставала развалился..Но я не особо расстроилась..т.к. он всё равно должен был быть в середине)) Видно нужно было еще в духовке подержать немного, хотя при проверке на готовность был готов.. Но он получился нежным и вкусным..чуть не съела так)))

   
цитировать
Светлана Пятница, 20 Марта 2020 г. 22:58 #

Спасибо большое за рецепт, всё доступно и понятно, поэтапно. Готовила впервые, но ещё не пробовали)

   
цитировать
zoja90 Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 21:52 #

Готовила сегодня, первый раз этот торт. Очень вкусный Советую попробовать, кто не пробовал

   
цитировать
Оля Пятница, 10 Апреля 2020 г. 10:23 #

Это самый ужасный рецепт который я пробовала во-первых он не вкусный во-вторых он не поднялся и не пропекся какие-то лепешки

   
цитировать
Варвара Среда, 15 Апреля 2020 г. 08:43 #

Оля
Это самый ужасный рецепт который я пробовала во-первых он не вкусный во-вторых он не поднялся и не пропекся какие-то лепешки
ну я уж не знаю как вы там пекли но у нас все получилось и очень Вкусно!!!

   
цитировать
Вика Суббота, 18 Апреля 2020 г. 21:54 #

Пекла первый раз. Сам бисквит не очень понравился, выпекала около 1,5 часов, так как видимо режим духовки не подошёл и через 40 минут он внутри полностью сырой был) потом развалился весь, так что торт лепила из крошек) диаметр формы у меня был 22, все ингредиенты умножила на 1,6. Арахис и карамель делала не солёные, так как переживала что не вкусно будет. Крем тоже умножила на 1,6, но для выравнивания его совсем не хватило, как начала намазывать верхний слой, то бисквит стал прилипать в крему и получилась каша) Итого: не указан режим духовки для выпекания; в целом торт выходит дорого по ингредиентам; не на скорую руку; мужу не понравился, говорит крем сильно масляный получился

   
цитировать
Внимательно прочитайте рецепт, внизу ссылка на рец Среда, 29 Апреля 2020 г. 12:54 #

Олеся
А какой простите карамелью мы получаем,не вижу ни слова об этом в рецепте?!

   
цитировать
Катерина Пятница, 01 Мая 2020 г. 16:29 #

Спасибо большое за рецепт, это был мой 4й торт который я пекла вообще. Все получилось, очень сытный и вкусный! Форма у меня 18см, получился достаточно высокий. Выпекался минут 50. Единственное я делала карамель по другому рецепту. Буду печь еще по этому рецепту, советую!

   
цитировать
Юлия Fox Пятница, 01 Мая 2020 г. 20:02 #

Хочу сказать спасибо за рецепт,но ещё скажу что бисквит нужно печь намного дольше чем написано в рецепте и на большей температре.

   
цитировать
Lora-M Среда, 06 Мая 2020 г. 19:20 #

Спасибо за рецепт. Торт очень вкусный и шоколадный. Единственное, не получилилось выровнять кремом очень ровно и подтеки (ганаш немного густоват, стоял в тепле) нужно было добавить больше сливок. Не было формы, делала в жестяной коробке из-под печенья, три коржа отдельно, внутри с фольгой.

   
цитировать
Аня Суббота, 09 Мая 2020 г. 20:15 #

Буду делать на папин День Рождения! Вот думаю если в бисквит кофе не добавлять, получится ли?:heap:

   
цитировать
Аня Суббота, 09 Мая 2020 г. 20:19 #

И ещё думаю, на сколько надо крем-ганаш в холодильник? Пока не застынет, или как?

(извините за такие может быть странные вопросы,(мне пока 13) до конца не разбираюсь....:lol::D

   
цитировать
Аня Четверг, 14 Мая 2020 г. 10:43 #

Спасибо за потрясающий рецепт! Торт невероятно вкусный!:heart::D

   
цитировать
Алина Пятница, 15 Мая 2020 г. 21:03 #

Класс-класс-класс Первый мой торт) сделала на день рождения мужу, он в шоке

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)