Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Горячие закуски, Закуски из грибов и овощей, Рецепты изделий из теста
Пицца из кабачков с помидорами, перцем и грибами
Яркое, сочное и аппетитное овощное блюдо – пицца из кабачков. Это настоящий овощной бум! Кабачковое тесто готовится очень просто, а начинка из разнообразных овощей, грибов и сыра моцарелла гармонично дополняет основу.
Продукты: кабачки, шампиньоны, перец болгарский, помидоры черри, лук репчатый красный, перец чили, сыр моцарелла, мука, яйца, масло оливковое, порошок чесночный, травы пряные...
Грибной крамбл с овсяными хлопьями
Оригинальное, бюджетное и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдёт для постного стола - грибной крамбл с овсяными хлопьями. Совершенно удивительно, каким интересным становится вкус привычной овсянки и грибов, если приготовить их по той же технологии, по которой готовятся крамблы. Шампиньоны обжариваются с луком и затем запекаются под "шапочкой" из овсяных хлопьев - результат очень любопытный! Такой крамбл с овсяными хлопьями и грибами получается сочным, сытным, готовится достаточно быстро и невероятно просто!
Продукты: хлопья овсяные, масло растительное, укроп, соль, шампиньоны, лук репчатый, мука пшеничная, вода, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Рецепт самой вкусной домашней шаурмы с курицей, капустой, малосольными огурчиками, помидором и сыром, заправленной вкусным соусом. Очень вкусный и быстрый рецепт шавермы в домашних условиях. Пальчики оближешь!
Продукты: лаваш, куриная грудка, сыр твёрдый, помидоры, огурцы солёные, капуста краснокочанная, капуста пекинская, масло растительное, горчица, майонез, кетчуп, соль...
Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами
Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами – оригинальная горячая закуска, от которой гости будут в восторге. Это красивое угощение получается очень сытным, сочетая в себе насыщенный многогранный вкус грибов с луком и нежность куриного мяса.
Продукты: тесто слоеное, Куриные бедрышки, шампиньоны свежие, яйца, сыр твёрдый, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Капустные оладьи с сыром, из ржаной муки
Капустные оладьи с сыром - простое, быстрое и бюджетное блюдо из доступных продуктов на каждый день. Приготовить такие румяные оладушки из капусты совсем несложно. Если использовать ржаную муку вместо пшеничной, насыщенный капустный аромат и вкус таких оладий станет ещё интереснее.
Продукты: капуста белокочанная, мука ржаная, сыр твёрдый, яйца, зелень укропа, соль, масло растительное, кетчуп, сметана, майонез
Сырники с колбасой, грибами и помидорами
Интересный рецепт несладких сырников - с колбасой, грибами и помидорами. Горячие закусочные сырники с хрустящей румяной корочкой снаружи и тягучим расплавленным сыром внутри понравятся любителям пиццы.
Продукты: творог, яйца, мука, кефир, колбаса, сыр твёрдый, шампиньоны свежие, помидоры, зелень петрушки, соль, паприка молотая, перец острый, масло растительное, сметана
Домашняя шаурма с мясным фаршем и сыром
Рецепт приготовления домашней шаурмы с мясным фаршем, овощами и сыром.
Продукты: лаваш, сыр твёрдый, помидоры, фарш говяжий, майонез, зелень укропа, зелень петрушки, лук, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Баклажаны с мясным фаршем
Мусака - блюдо из мясного фарша с овощами, в греческой кухне традиционно с баклажанами. Рецептов приготовления мусаки существует множество, но во всех рецептах основа - мясной фарш. Этот рецепт - вариация на тему мусаки: жареные баклажаны с начинкой из говяжьего фарша.
Продукты: баклажан, фарш говяжий, орех грецкий, соус из гранатового сока, лук репчатый, чеснок, масло растительное, помидоры черри, орегано, базилик, куркума...
Пирог из лаваша с картофелем, творогом и сыром (на сковороде)
Оригинальный "ленивый пирог" из лаваша с картофелем, творогом и сыром фета готовится на сковороде и получается невероятно вкусным и сытным. Такой пирог немного похож на пироги из слоёного теста. Попробуйте приготовить!
Продукты: лаваш, картофель, творог, сыр, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Блины с картошкой, с грибным соусом
Блинчики – одно из наших любимых блюд. Предлагаем вам рецепт блинов с картошкой, с грибным соусом.
Продукты: яйца, мука, молоко, разрыхлитель, соль, сахар, масло растительное, картофель, лук, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, грибы свежие, лук...
Штрудель с капустой и копченой грудинкой
Закусочный штрудель - вкусная австрийская выпечка с капустной начинкой, с добавлением грудинки.
Продукты: вода, мука, масло сливочное, соль, капуста, лук репчатый, грудинка копченая, масло растительное, масло сливочное, тмин, соль, перец чёрный молотый
Когда остались салаты после праздников, можно приготовить мини-пиццу из бубликов. Это просто, недорого, вкусно и необычно. В Германии такое блюдо готовят на всю большую семью.
Продукты: бублик, колбаса вареная, сыр, помидоры, перец сладкий, оливки зеленые, зелень, майонез, молоко
Рулет из кабачков с ветчиной и сыром
Закусочный рулет из кабачков с ветчиной и сыром - интересный рецепт, отличная подача! Все, что я люблю, собрали в рулет! Приготовьте и удивите своих гостей!
Продукты: кабачки, мука, яйца, лук зелёный, ветчина, колбаса, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль
Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом
Готовим сегодня закусочные слойки с начинкой "Капрезе", в которую традиционно входят помидоры, моцарелла и базилик. Сочетание продуктов проверено временем, и слойки закономерно получаются вкусными: нежная моцарелла отлично гармонирует с помидором, а базилик привносит свою пряную нотку, без которой не обойтись.
Продукты: тесто слоеное, сыр моцарелла, помидоры, базилик, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток
Рулетики из баклажанов с курицей
Рулетики из баклажанов с начинкой из куриного мяса и риса, запечённые в духовке под овощным соусом, - блюдо сытное, вкусное и оригинальное. Такие рулетики станут отличным обеденным блюдом для всей семьи!
Продукты: баклажан, куриное филе, рис, морковь, лук репчатый, помидоры, масло подсолнечное, вода, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Рецепт закуски из слоеного теста с овощами и сыром.
Продукты: тесто слоеное, картофель, морковь, капуста брюссельская, лук-порей, сыр твёрдый, вода, уксус бальзамический, орегано, шалфей, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Хот-дог в лаваше с домашними сосисками
Потрясающий перекус, уличная еда, приготовленная дома! Хот-дог в лаваше с домашними сосисками, очень вкусный вариант! Хрустящий лаваш и сочная начинка внутри, все очень просто и очень бюджетно! Самый вкусный вариант домашнего хот-дога в лаваше!
Продукты: лаваш, фарш мясной, помидоры, огурцы свежие, лук фиолетовый, морковка корейская, зелень укропа, зелень петрушки, майонез, масло растительное, соль, специи
Пицца на корже из цветной капусты
Пицца на корже из цветной капусты – отличная альтернатива привычному, всеми любимому блюду. Пицца получается сочной, нежной и очень аппетитной. И плюсы ощутимые - никакой возни с тестом и максимум пользы.
Продукты: капуста цветная, яйца, сыр твёрдый, ветчина, помидоры, томат-паста, соль, лук зелёный, зелень петрушки
Волованы с мясом и грибами
Замечательная закуска в виде выпечки особой формы (башенки), с разной начинкой. Это рецепт приготовления именно начинки, а для волованов используются покупные заготовки из слоеного теста.
Продукты: волован, курица, морковь, сливки, лук репчатый, лук-порей, лавровый лист, вода, масло сливочное, мука, желток, мадера, херес, лимон, соль, перец чёрный молотый...
Пирог из слоёного теста с помидорами и маслинами
Невероятно вкусный и сытный домашний пирог из слоёного теста с томатным соусом, кружочками помидоров и колечками маслин великолепно подойдёт для ужина с семьей или друзьями!
Продукты: тесто слоеное, помидоры, маслины чёрные без косточек, масло растительное, соль, базилик, мука, помидоры, лук репчатый, чеснок, сахар, тимьян (чабрец...
Сладкие оладьи из кабачков
Из кабачков можно приготовить не только закусочные, но и сладкие оладьи, которые отлично подойдут к чаю или кофе. Тесто для таких оладушек готовятся без молока или кефира. Его основа - тёртый кабачок, но то, что оладьи, по сути, овощные - этого во вкусе совсем незаметно. Оладьи получаются сочными, мягкими и пышненькими!
Продукты: кабачки, мука пшеничная, сахар, яйца, разрыхлитель, соль, масло растительное, сметана
Конвертики из лаваша с начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени
Очень быстрый рецепт невероятно вкусного перекуса – конвертики из лаваша с сочной начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени.
Продукты: лаваш, куриное филе, помидоры, сыр, лук зелёный, зелень базилика, яйца, молоко, сметана, чеснок, соль, масло растительное
Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром
Великолепная закуска из простых продуктов - румяные конвертики из тонкого лаваша с интересной начинкой из овощей, сметаны и плавленого сыра! Хрустящий лаваш плюс пикантная начинка из тёртой капусты, моркови и маринованных огурчиков - пальчики оближешь!
Продукты: лаваш, капуста белокочанная, морковь, огурцы маринованные, сыр плавленый, сметана, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Закрытая пицца на сковороде
Закрытая пицца на сковороде - отличный вариант для оригинального завтрака, быстрого перекуса или даже семейного обеда. Готовится такая пицца из бездрожжевого теста на кефире с добавлением майонеза. Начинка может быть любой, но особенно сочной и вкусной такая быстрая пицца получается с ветчиной, сыром и овощами.
Продукты: мука пшеничная, кефир, яйца, майонез, соль, ветчина, сыр твёрдый, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, масло растительное
Открытые мини-пироги с грибами и сыром (из дрожжевого теста)
Маленькие пирожки-шаньги с сочной и ароматной начинкой из жареных грибов, сыра и зелёного лука покорят вас с первого укуса! Дрожжевое тесто для этих вкуснейших открытых мини-пирогов будем готовить на кефире, с добавлением тёртого сыра - очень интересный вариант, который подойдёт также для приготовления пиццы.
Продукты: кефир, белок, масло подсолнечное, мука, дрожжи сухие, сыр твёрдый, сахар, соль, шампиньоны, сыр твёрдый, лук зелёный, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Капустный манник на кефире (в духовке)
Один из самых простых в приготовлении пирогов – это манник. Но манник может быть не только сладким, а ещё и солёным, например, с капустой. Рецепт совсем не сложный – с ним справится даже начинающий кулинар. Продукты – самые доступные. Попробуйте приготовить!
Продукты: капуста белокочанная, яйца, крупа манная, кефир, масло сливочное, соль, семена тмина, семена кориандра, зелень петрушки
Гренки с картофелем и зеленью, на сковороде
Очень быстрый, вкусный и сытный завтрак или перекус из простых продуктов - румяные, поджаристые гренки с картофелем и зеленью, приготовленные на сковороде.
Продукты: хлеб ржаной, картофель, яйца, чеснок, зелень кинзы, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Жюльен в корзиночках из слоёного теста
Жюльен принято готовить и подавать в специальных кокотницах, но сегодня отойдём от традиционного варианта и приготовим жульен в слоёном тесте! Внутри хрустящего слоёного теста удобно располагается сочная начинка из грибов и куриного филе в сливочном соусе, а сверху - румяная сырная корочка. Получаются аппетитные мини-пироги.
Продукты: тесто слоеное, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Рисовый рулет с шампиньонами, стручковой фасолью и сыром
Рисовый рулет с шампиньонами, стручковой фасолью и сыром – очень нарядное и вкусное блюдо из доступных продуктов. Рулет получается нежным, с ярким вкусом и ароматом грибов. Попробуйте приготовить!
Продукты: шампиньоны, фасоль стручковая, рис, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, масло сливочное, масло растительное, чеснок, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль, майонез...
Закусочные слойки с сыром и шампиньонами
Хрустящие, румяные и ароматные закусочные слойки с сыром и шампиньонами готовятся без преувеличения за считанные минуты, так как используется покупное слоёное дрожжевое тесто. Такие слойки хороши не только в качестве закуски, а и к чаю или кофе.
Продукты: тесто слоеное, сыр твёрдый, шампиньоны, майонез, желток, кунжут, перец чёрный молотый, мука
Тарталетки с лесными грибами
Для начинки берем дикие грибы и тушим в хересе и сливках, а чтобы подчеркнуть грибной вкус, в тесто для тарталеток достаточно добавить горсть жареных грецких орехов.
Продукты: грибы сушёные, масло оливковое, лук красный, чеснок, херес, яйца, сливки, сыр, соль, перец чёрный молотый, листья салата, мука пшеничная, масло сливочное...
Продукты: лосось, шампиньоны, лимон, коньяк, мука, масло, яйца, сметана, молоко, соль, перец
Оладьи из болгарского перца
Приготовьте эти нежные оладьи из сочной мякоти сладкого перца с добавлением белого хлеба, сметаны и муки. Вкус у таких оладий очень оригинальный, а цвет - яркий и аппетитный!
Продукты: перец болгарский красный, хлеб белый, сметана, чеснок, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана