рецепт с фото пошаговый

Сладкие оладьи из кабачков

Фото к рецепту: Сладкие оладьи из кабачков
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   05.06.20

Из кабачков можно приготовить не только закусочные, но и сладкие оладьи, которые отлично подойдут к чаю или кофе. Тесто для таких оладушек готовятся без молока или кефира. Его основа - тёртый молодой кабачок, но то, что оладьи, по сути, овощные - этого во вкусе совсем незаметно. Оладьи получаются сочными, мягкими и пышненькими!

Продукты (на 3 порции)
Кабачок - 200 г
Мука пшеничная - 5 ст. ложек
Сахар - 1,5 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Соль - щепотка
Масло растительное (для жарки) - 40 мл (2-3 ст. ложки)
*
Для подачи (по желанию):
Сметана - 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСладкие оладьи из кабачков
Фото приготовления рецепта: Сладкие оладьи из кабачков - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Из указанного количества у меня получилось 7 довольно крупных оладий.
Кабачок лучше всего выбирать молодой - он более нежный по сравнению со зрелым и в нём нет жёстких семечек.
Муку желательно предварительно просеять.

Фото приготовления рецепта: Сладкие оладьи из кабачков - шаг №2

Кабачок вымойте, вытрите насухо и обрежьте края. Натрите кабачок на крупной тёрке. От сока отжимать не нужно - он даст необходимую влагу для теста.

Фото приготовления рецепта: Сладкие оладьи из кабачков - шаг №3

Добавьте к натёртому кабачку яйцо, сахар и щепотку соли. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу (от 1 до 2 ст. ложек).

Фото приготовления рецепта: Сладкие оладьи из кабачков - шаг №4

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сладкие оладьи из кабачков - шаг №5

Затем всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Сладкие оладьи из кабачков - шаг №6

Снова перемешайте. В зависимости от сочности кабачка вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки. В итоге должно получиться тесто, похожее по консистенции на густую сметану.

Фото приготовления рецепта: Сладкие оладьи из кабачков - шаг №7

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите примерно по 1-2 ст. ложки кабачкового теста на сковороду, формируя тонкие плоские лепёшечки.

Фото приготовления рецепта: Сладкие оладьи из кабачков - шаг №8

Жарьте оладьи на огне чуть ниже среднего примерно по 3 минуты с каждой стороны, до красивой золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Сладкие оладьи из кабачков - шаг №9

Готовые оладьи переложите со сковороды на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Сладкие оладьи из кабачков - шаг №10

Сладкие оладьи из кабачков готовы.

Фото приготовления рецепта: Сладкие оладьи из кабачков - шаг №11

Подавайте оладушки к столу с мёдом, сметаной, вареньем или так, как вам нравится.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сладкие оладьи из кабачков. Как приготовить Сладкие оладьи из кабачков?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладушки Оладьи из кабачков
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из кабачков
19 спасибо 3184 1 0
Ирина Четверг, 04 Марта 2021 г. 15:50 #

Очень вкусные оладьи, только кабачок тру на мелкой терке

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)