рецепт с фото пошаговый

Рулетики из баклажанов

Фото к рецепту: Рулетики из баклажанов
 Mrs.Kurbanova   10.11.15

Эту закуску из овощей можно есть и горячей, и холодной. Отменный вкус!

Продукты
Баклажан - 1 небольшой
Помидор - 1 маленький
Перец болгарский - 1 маленький
Сметана - 1 полная ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень петрушки и укропа - немного

Пошаговый фото рецептРулетики из баклажанов
Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов - шаг №1

Баклажан нарезать на продольные пласты.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов - шаг №2

Посолить (я тёрла их друг об друга обеими сторонами) и оставить на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов - шаг №3

Пока можно нарезать помидоры и перец так, чтоб они потом могли завернуться в рулете.
Мелко нарезать зелень.
В сметану выдавить чеснок и добавить зелень, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов - шаг №4

По истечении времени баклажаны хорошо промыть водой.
Обжарить баклажаны до золотисто-коричневого цвета. Я жарила их на гриле, но с таким же успехом можно это сделать на разогретой сковороде с оливковым маслом.
Кстати, сворачивать баклажаны в рулеты следует горячими, потому как, остывая, они твердеют.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из баклажанов - шаг №5

Смазать жареные баклажаны сметанным соусом, выложить помидор и перец, свернуть в рулетик и закрепить его зубочисткой.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из баклажанов. Как приготовить Рулетики из баклажанов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из баклажанов
На праздничный стол

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с помидорами
Баклажаны с чесноком
Блюда из перца Блюда из помидоров
182 спасибо 85404 2 3
SladkOO Вторник, 19 Января 2016 г. 22:58 #

Отличная закуска! Спасибо за рецепт

   
цитировать
екатерина Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 11:19 #

Отличная закуска

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)