Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром

Подготовьте необходимые продукты.
По желанию вместо маринованных огурцов можно использовать и солёные.

Капусту натрите на крупной тёрке и отправьте в глубокую миску.

Морковь очистите, натрите на тёрке для корейской моркови и добавьте измельчённую морковь к капусте.

Огурцы нарежьте тонкой соломкой и также отправьте в миску.

Плавленый сырок натрите на мелкой тёрке и тоже добавьте в миску.

Добавьте сметану, соль, орегано и чёрный молотый перец. Перемешайте до получения максимально однородной массы.

На край одного из кусочков лаваша положите 1/4 часть начинки. Подогните боковые края и сверните широким рулетом.

Должны получится 4 аккуратных "конвертика".

В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Выложите пару "конвертиков" свободным краем вниз. Обжаривайте на среднем огне около 5 минут, до подрумянивания. Переверните и обжарьте ещё примерно 3-4 минуты с другой стороны.

Готовые "конвертики" из лаваша подавайте сразу же после приготовления. Хотя и в остывшем виде они чудо как хороши!
Приятного аппетита!