рецепт с фото пошаговый

Оладьи из болгарского перца

Фото к рецепту: Оладьи из болгарского перца
 4 порции
 45 мин (ваши 45 мин)
 MariaSS   17.08.20

Приготовьте эти нежные оладьи из сочной мякоти сладкого перца с добавлением белого хлеба, сметаны и муки. Вкус у таких оладий очень оригинальный, а цвет - яркий и аппетитный!

Продукты (на 4 порции)
Перец болгарский красный - 580 г
Хлеб белый (мякиш без корочки) - 1-2 ломтика (60-70 г)
Сметана (20%) - 55 г
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 50 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное (для жарки) - 5-6 ст. ложек
*
Для подачи:
Сметана (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептОладьи из болгарского перца
Фото приготовления рецепта: Оладьи из болгарского перца - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из болгарского перца - шаг №2

Перцы вымойте, разрежьте вдоль на две половинки. Удалите сердцевину с семенами и плодоножки. Разрежьте очищенную мякоть на более тонкие ломтики, чтобы удобнее было натирать на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из болгарского перца - шаг №3

Натрите на мелкой тёрке все подготовленные ломтики сладкого перца. Мякоть измельчите, а оставшуюся тонкую кожицу удаляйте. Можно измельчить ломтики перцев в блендере, но тогда пюре будет не таким нежным. У меня получилось 350 г пюре.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из болгарского перца - шаг №4

Хлебный мякиш раскрошите и добавьте в пюре из перцев. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из болгарского перца - шаг №5

Добавьте муку, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из болгарского перца - шаг №6

Добавьте сметану, ещё раз перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из болгарского перца - шаг №7

Если масса сильно жидкая, то можно добавить ещё немного муки (я добавила ещё 1 ст. ложку муки). Посолите и поперчите массу, добавьте разрыхлитель и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из болгарского перца - шаг №8

В сковороде разогрейте растительное масло. По одной столовой ложке выкладывайте полученную массу из перцев на сковороду и обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до лёгкого подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из болгарского перца - шаг №9

Готовые оладьи переложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, для впитывания излишков масла.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из болгарского перца - шаг №10

Оладьи из болгарского перца подавайте со свежей сметаной сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из болгарского перца. Как приготовить Оладьи из болгарского перца?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки Оладьи на сметане
Рецепты для начинающих

Блюда из перцаПерец жареный
5 спасибо 901 1 0
БэдКэт Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 12:15 #

вкуснейший рецепт - спасибо:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)