рецепт с фото пошаговый

Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом

Фото к рецепту: Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом
 2 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   28.09.21

Готовим сегодня закусочные слойки с начинкой "Капрезе", в которую традиционно входят помидоры, моцарелла и базилик. Сочетание продуктов проверено временем, и слойки закономерно получаются вкусными: нежная моцарелла отлично гармонирует с помидором, а базилик привносит свою пряную нотку, без которой не обойтись.

Продукты (на 2 порции)
Тесто слоёное (бездрожжевое) - 300 г
Сыр моцарелла - 120 г
Помидоры - 100 г
Базилик свежий - 3 веточки
Масло оливковое нерафинированное (по желанию) - несколько капель
Соль (по желанию) - по вкусу
Перец чёрный молотый (по желанию) - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы
Желток - для смазывания слоек

Пошаговый фото рецептЗакусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом
Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Базилик традиционно берётся зелёный, но у меня сегодня фиолетовый.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом - шаг №2

Слоеное тесто раскатать и разрезать на квадратики.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом - шаг №3

Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
Выложить ломтик помидора в центр каждого квадрата теста.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом - шаг №4

Моцареллу нарезать пластинами по количеству планируемых слоек и разложить поверх помидорных кружочков.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом - шаг №5

На сыр распределить базилик (можно его нарезать, а можно выложить целенькими листиками). При желании можно добавить каплю оливкового масла, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом - шаг №6

После собрать уголки теста над начинкой и закрепить. Края теста защипать, чтобы начинка оказалась внутри.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом - шаг №7

Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
Переложить конвертики на противень.
Желток взболтать и смазать слойки сверху.
Сделать в тесте несколько проколов или надрезов сверху, чтобы выходил пар.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом - шаг №8

Выпекать закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом при 180 градусах 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом - шаг №9

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом. Как приготовить Закусочные слойки "Капрезе" с помидорами, моцареллой и базиликом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки из слоеного теста Пирожки с сыром Слойки
В духовке
Блюда из помидоров Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 567 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)