рецепт с фото пошаговый

Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке)

Фото к рецепту: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке)
 8 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   23.11.21

Готовое слоёное тесто всегда выручает, особенно когда нужно что-то быстро приготовить. Предлагаю простой рецепт приготовления пирожков из бездрожжевого слоёного теста, с мясным фаршем и луком. Благодаря тому, что фарш предварительно обжаривается с томатной пастой и пряностями, начинка получается очень сочной, ароматной и насыщенной.

Продукты (на 8 порций)
Тесто слоёное бездрожжевое - 500 г
Фарш свиной - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Томатная паста - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Базилик сушёный - 0,5 ч. ложки
Орегано сушёный - 0,5 ч. ложки
Чеснок сушёный - 1-2 щепотки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСлоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Слоёное тесто разморозьте, лучше всего заранее переложить его из морозильной камеры в холодильник.
Фарш можно использовать свиной, говяжий или комбинированный.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №2

Очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №3

Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите туда лук.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №4

Обжарьте лук на среднем огне 4-5 минут, до лёгкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №5

Добавьте в сковороду свиной фарш. Обжаривайте фарш вместе с луком на сильном огне 6-7 минут, помешивая и разбивая комочки лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №6

Затем добавьте в сковороду томатную пасту, сухой чеснок, орегано и базилик. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и оставьте на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №7

Мясная начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №8

Духовку включите для разогрева до 220 градусов.
Лист слоёного теста раскатайте в прямоугольник размером примерно 40х30 см и толщиной 2-3 мм.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №9

Ножом для пиццы разрежьте большой прямоугольник на 4 маленьких.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №10

Питьевой водой смажьте края каждого прямоугольника для склейки пирожков. Удобнее всего смазывать края теста силиконовой кисточкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №11

На половину каждой прямоугольной заготовки выложите 1 ст. ложку мясной начинки. Вторую половину заготовки несколько раз надрежьте ножом наискосок.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №12

Накройте надрезанной половинкой теста мясную начинку так, чтобы смоченные края легли друг на друга. Из одного листа теста получилось 4 пирожка.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №13

Противень застелите пергаментом. Аккуратно переложите пирожки на противень. Яйцо слегка взбейте и смажьте поверхность пирожков для блеска. Поставьте противень в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №14

Пока выпекается первая партия пирожков, подготовьте вторую, поступив таким же образом с оставшимися тестом и начинкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №15

За 15 минут в духовке пирожки отлично поднялись и приобрели аппетитный золотистый цвет.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №16

Слоёные пирожки с мясным фаршем можно подавать к столу как горячими, так и холодными.
Сочная начинка и нежнейшее, воздушное и слегка хрустящее слоёное тесто - идеально!

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке) - шаг №17

Так как фарш предварительно обжаривался, пирожки хорошо приготовилась, и не понадобилось долго выпекать их в духовке.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке). Как приготовить Слоёные пирожки с мясным фаршем (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки из слоеного теста Пирожки с мясом
В духовке

Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной Лучшие рецепты выпечки
7 спасибо 490 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)