видео рецепт с фото пошаговый

Баклажаны с мясным фаршем

Фото к рецепту: Баклажаны с мясным фаршем
 3 порции
 50 мин (ваши 50 мин)
 VsegdaVkusno   06.02.18

Мусака - блюдо из мясного фарша с овощами, в греческой кухне традиционно с баклажанами. Рецептов приготовления мусаки существует множество, но во всех рецептах основа - мясной фарш. Этот рецепт - вариация на тему мусаки: жареные баклажаны с начинкой из говяжьего фарша.

Продукты (на 3 порции)
Баклажаны - 2 шт.
Фарш говяжий - 200 г
Орехи грецкие - 100 г
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соус гранатовый - 2 ст. ложки + для подачи
Орегано сушеный - 1 ч. ложка
Базилик сушеный - 1 ч. ложка
Куркума - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Перец белый молотый - 1 щепотка
Соль - 1/2 ч. ложки
Масло растительное для жарки - 2 ст. ложки
Помидоры черри - 4 шт.

Видео рецептБаклажаны с мясным фаршем
Пошаговый фото рецептБаклажаны с мясным фаршем
Фото приготовления рецепта: Баклажаны с мясным фаршем - шаг №1

Подготовить продукты: лук нарезать кубиками, баклажаны очистить и нарезать полосками, грецкие орехи измельчить.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с мясным фаршем - шаг №2

Обжарить полоски баклажанов до готовности (2-3 минуты с каждой стороны), выложить жареные баклажаны на салфетки, чтобы они впитали лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с мясным фаршем - шаг №3

Обжарить мелко нарезанный лук (2 минуты).

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с мясным фаршем - шаг №4

Выложить в сковороду говяжий фарш, перемешать фарш с луком и обжарить еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с мясным фаршем - шаг №5

Добавить орехи, куркуму, спрессованный чеснок, специи, гранатовый соус. Жарить еще 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с мясным фаршем - шаг №6

Выложить крестиком 4 кусочка баклажана: два - узким краем к центру внахлест, два - широким.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с мясным фаршем - шаг №7

Выложить начинку в центр и накрыть свободными краями баклажанов.
Положить сверху половинку помидора черри и закрепить деревянной шпажкой, проколов по центру помидор и баклажаны с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с мясным фаршем - шаг №8

Баклажаны с мясным фаршем готовы. При подаче полить гранатовым соусом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны с мясным фаршем. Как приготовить Баклажаны с мясным фаршем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из баклажанов
На праздничный стол
Рецепты для начинающих

Блюда из баклажановБаклажаны жареные
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(158)