Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Новый Год, Пошаговый, Рецепты для начинающих, Рецепты изделий из теста, С фото
Сырный рулет с крабовыми палочками
Нежная и очень вкусная закуска, подходящая к праздничному столу. Корж для рулета готовится на основе твёрдого сыра и свежей моркови, которая добавляется для сладковатой нотки и яркости. Начинка из плавленого сыра и крабовых палочек с чесноком и зеленью идеально сочетается с морковно-сырным рулетом.
Продукты: сыр твёрдый, яйца, сметана, морковь, крабовые палочки, сыр плавленый, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Творожное печенье "Ёлочки"
Если любите домашнее печенье из творожного теста, но не хочется долго возиться на кухне, этот рецепт для вас. Творожное печенье "Ёлочки" готовится легко и быстро, а получается очень вкусным!
Продукты: творог, мука, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, яйца, разрыхлитель, сахар коричневый, желток, соль
Безумно ароматные, сочные и яркие апельсиновые пирожные. Тесто замешивается из сливочного масла, яиц и апельсинового сока, с добавлением цедры. Испечённый пирог покрывается апельсиновой глазурью и затем разрезается на пирожные. Украсить их можно растопленным шоколадом. Очень просто и очень вкусно!
Продукты: апельсин, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, шоколад черный, пудра сахарная
Закусочные слойки с сыром
В условиях дефицита времени слоёное тесто может выручить даже с приготовлением праздничных закусок. Вот, например, по этому рецепту: из слоёного теста несложно формируются слойки с томатным соусом, тёртым сыром и зеленью петрушки - и уже через полчаса у вас будет готова оригинальная, вкусная и красивая выпечка-закуска.
Продукты: тесто слоёное замороженное, сыр твёрдый, зелень петрушки, томатная паста, орегано (душица), масло сливочное, мука
Запечённые куриные рулетики с яблоками
Куриные рулетики с яблоками — блюдо с оригинальным вкусом. Благодаря яблочной начинке и сметане рулетики получаются очень сочными и нежными, с приятной кислинкой, а карри делает блюдо более ароматным.
Продукты: куриная грудка, куриное филе, яблоко, сметана, сок лимона, карри, перец молотый, соль, масло растительное
Рулетики из свинины с грибами и помидорами (в духовке)
Идеальное мясное блюдо для праздника и на каждый день. Отбитые кусочки свинины не только отлично сочетаются с шампиньонами, обжаренными с луком и помидором, но и благодаря сочной начинке получаются очень нежными и мягкими. А расплавленная шапочка натёртого сыра придаёт рулетикам аппетитный вид. Запечённые мясные рулетики с грибами и помидорами — вкусно, сытно и эффектно!
Продукты: свинина, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, базилик
Куриные рулетики с плавленым сыром, беконом и зеленью (в духовке)
Куриные рулетики по этому рецепту станут настоящим украшением любого стола. За счёт панировки они румяные, плавленый сыр придаёт сливочный вкус, его прекрасно дополняет копчёная нотка бекона. Рулетики сперва обжариваются, а затем доводятся до готовности в духовке.
Продукты: куриное филе, бекон, сыр плавленый, зелень петрушки, мука, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Форель, запечённая в лаваше
Тонкий лаваш - универсальный продукт. Из него можно приготовить и обычный перекус - шаурму или конвертики, и сладкий пирог или штрудель, и закуску. Сегодня готовим рыбную закуску - форель, запечённую в лаваше. Сочная, вкусная форель в слегка хрустящей оболочке из лаваша будет очень кстати на праздничном столе.
Продукты: форель, лаваш, лайм, лимон, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулетики с болгарским перцем и помидорами, под сыром (в духовке)
Чтобы приготовить невероятно сочные рулетики из куриного филе, перед запеканием смазываем их сметаной, а в качестве начинки используем сладкий перец и помидоры. В разрезе такие куриные "пальчики" получаются яркими и нарядными, красный цвет перца и помидоров выигрышно обыгрывает неброское куриное мясо. Расплавленный сыр на поверхности делает рулетики ещё аппетитнее. Этот рецепт можно смело включать в праздничное меню!
Продукты: куриное филе, перец болгарский красный, помидоры, сыр твёрдый, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Мясо в духовке (мясной рулет)
В продолжение темы праздничных рецептов хочу обратить ваше внимание на этот рецепт мяса в духовке. Покажу вам, как запечь мясо в духовке одним большим куском с начинкой, чтобы получилось вкусно и празднично!
Продукты: свинина, ветчина, перец болгарский красный, чеснок, лук, кетчуп, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Печёночный рулет с морковью и сыром
Этот праздничный печёночный рулет вы можете смело подавать к столу для самых дорогих гостей. Корж из измельчённой печени с добавлением манной крупы, муки и яиц получается достаточно плотным и не трескается при сворачивании. Начинка из моркови и сыра идеально дополняет печёночный корж. Несмотря на то, что продукты используем самые доступные и бюджетные, вкус рулета - просто невероятный.
Продукты: печень куриная, яйца, мука, крупа манная, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, масло растительное...
Закуска "Ракушки" из слоёного теста с крабовыми палочками, плавленым сыром и перепелиным яйцом
Готовим красивую праздничную закуску из обычных продуктов - слойки-ракушки с начинкой из плавленого сыра, крабовых палочек и яиц. Делаем ракушки из готового слоёного теста - это несложно и быстро. Сырно-крабовая начинка с майонезом и чесноком также проста в приготовлении. А перепелиные яйца - "жемчужинки" внутри ракушек. Удивляйте своих гостей!
Продукты: тесто слоёное замороженное, крабовые палочки, сыр плавленый, яйца перепелиные, яйца, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток
Мясной рулет с рисом и яйцами
Рулет из мясного фарша с рисом и начинкой из варёных яиц, запечённый в фольге в духовке, - блюдо не только очень вкусное, но и весьма эффектное в подаче! Такой мясной "батон" можно смело подавать на праздничный стол и особенно уместно он впишется в пасхальное меню. Оригинально и вполне бюджетно!
Продукты: фарш мясной, рис, яйца, лук репчатый, зелень петрушки, порошок чесночный, паприка молотая, кориандр, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Тарталетки из лаваша с яйцом и шпротами
Праздничная закуска из вполне простых продуктов – домашние тарталетки из лаваша с начинкой из яйца, солёных огурцов и шпрот. Великолепный вариант для случаев "гости на пороге" – ведь и сами такие необычные тарталетки, и начинку для них можно приготовить меньше, чем за полчаса. Румяная, хрустящая основа и нежная яичная начинка с огурчиками и рыбкой – просто идеальное сочетание. Такую закуску сметут со стола в первую очередь!
Продукты: лаваш, яйца, шпроты консервированные, огурцы консервированные, майонез, соль, перец чёрный молотый, листья салата
Шоколадное песочное печенье "Ёлочки"
Рассыпчатое печенье из песочного теста с какао в виде ёлочек - атмосферное угощение к новогодним праздникам! Готовится такое печенье очень просто, но предварительно позаботьтесь о том, чтобы у вас была вырубка в форме ёлки. Чтобы шоколадные ёлочки выглядели нарядно, украсьте их разноцветными конфетками!
Продукты: мука, сахар, масло сливочное, драже, яйца, какао-порошок, разрыхлитель, соль
Трубочки из лаваша с начинкой из грибов, овощей и крабовых палочек (в духовке)
Вкусная и оригинальная закуска, достойная даже праздничного стола, — трубочки из лаваша с начинкой из овощей, грибов и крабовых палочек. Сначала из лаваша сформируем трубочки-конусы и запечём в духовке до хрустящего состояния. Для начинки обжарим грибы с овощами, добавим крабовые палочки и зелень, а также сливочный сыр, чтобы начинка хорошо держала форму. Нафаршируем трубочки — и можно подавать к столу.
Продукты: лаваш, шампиньоны, перец болгарский, крабовые палочки, сыр сливочный, морковь, лук репчатый, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные рулетики с творожным сыром и маринованными огурцами, в духовке
Нежные, сочные и очень аппетитные рулетики из куриного филе. Особую сочность рулетикам придаёт начинка из творожного сыра, моркови, отварного яйца и маринованных огурцов. Сверху рулетики покрываются сметаной и твёрдым сыром. Вкус у таких рулетиков богатый, яркий и интересный.
Продукты: куриное филе, сыр творожный, сыр твёрдый, морковь, огурцы маринованные, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, чеснок сушёный молотый...
Бисквитный шоколадный пирог-торт с кремом из варёной сгущёнки
Очень простой в приготовлении, но очень вкусный и красивый, как торт, шоколадный пирог выручит вас в любой ситуации. Испечённый бисквит пропитывается молоком и покрывается кремом из варёной сгущёнки, за счёт чего получается исключительно мягким и сочным. Такой пирог-торт будет уместным и во время семейного чаепития, и на праздничном столе.
Продукты: яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, молоко, молоко сгущенное, молоко, молоко, шоколад, мандарин, клюква, мята свежая
Мясные рулетики с сыром, маринованными огурцами и горчицей
Вкусные и нежные кусочки свинины, а внутри сыр и маринованные огурчики - такие рулетики станут украшением не только семейного ужина, но и праздничного стола. Благодаря непродолжительному маринованию в лимонном соке, а затем быстрому обжариванию, запечённое мясо получается очень сочным. Лимонный сок и горчица придают блюду приятные вкусовые нотки.
Продукты: свинина, сыр твёрдый, огурцы маринованные, соль, перец чёрный молотый, лимон, горчица, масло подсолнечное, базилик
Жюльен в корзиночках из слоёного теста
Жюльен принято готовить и подавать в специальных кокотницах, но сегодня отойдём от традиционного варианта и приготовим жульен в слоёном тесте! Внутри хрустящего слоёного теста удобно располагается сочная начинка из грибов и куриного филе в сливочном соусе, а сверху - румяная сырная корочка. Получаются аппетитные мини-пироги.
Продукты: тесто слоеное, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Пирог "Ель" из слоёного теста, с какао и корицей
Такую нарядную ёлочку совсем несложно сделать из готового слоёного теста. Украсить ароматный хрустящий пирог вы можете по своему вкусу, полить сахарной глазурью или растопленным шоколадом, или просто посыпать сахарной пудрой.
Продукты: тесто слоеное, сахар, корица молотая, какао-порошок, масло сливочное, желток, молоко, пудра сахарная, сок лимона, посыпка, мастика
Куриные рулетики с сыром, запечённые в беконе
Нежное куриное мясо и расплавленный сыр – такими получаются куриные рулетики с сыром в беконе, приготовленные в духовке. Бекон и тройная панировка при запекании придадут суховатой грудке сочность, аромат и аппетитную хрусткость. Эти куриные рулетики станут достойным украшением даже праздничного стола.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, бекон, яйца, сухари панировочные, мука, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулетики с помидорами и сыром (в духовке)
Куриные рулетики по этому рецепту - отличный вариант блюда не только для семейного, но и для праздничного стола. Отбитые кусочки куриного филе предварительно отправляем в пикантный маринад, затем формируем рулетики с начинкой из помидоров, сыра и сметанно-майонезного соуса с чесноком и запекаем. Благодаря маринованию и сочной начинке рулеты получаются мягкими, нежными и ароматными, а сырная "шапочка" делает их очень аппетитными.
Продукты: куриное филе, помидоры, сыр твёрдый, сметана, майонез, чеснок, масло растительное, соус соевый, сок лимона, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Пряный рождественский кекс с сухофруктами и цукатами
Будет много сочных, вкусных, ароматных сухофруктов и цукатов и совсем немножко теста, которое будет пахнуть целым букетом пряных специй. Если набраться терпения и дать пряному кексу с сухофруктами и цукатами хотя бы пару недель "созреть" и настояться, это будет просто фейерверк вкусов и ароматов.
Продукты: сухофрукты, масло сливочное, яйца, мука пшеничная, мука, сахар, мёд, варенье, специи, соль, пудра сахарная
Запечённые куриные рулетики с яблоками
Куриные рулетики с яблоками — блюдо с оригинальным вкусом. Благодаря яблочной начинке и сметане рулетики получаются очень сочными и нежными, с приятной кислинкой, а карри делает блюдо более ароматным.
Продукты: куриная грудка, куриное филе, яблоко, сметана, сок лимона, карри, перец молотый, соль, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
яйца , сахар , масло сливочное , масло растительное , сыр твёрдый , мука , куриное филе , тесто слоеное , сметана , лук репчатый , зелень петрушки , чеснок , желток , разрыхлитель , пудра сахарная , майонез , молоко