видео рецепт с фото пошаговый

Мясной рулет в духовке (праздничный вариант)

Фото к рецепту: Мясной рулет в духовке (праздничный вариант)

Почему я не знал этого рецепта раньше? Невероятно вкусный, сочный мясной рулет с начинкой из сливочного сыра с горчицей и чесноком украсит любой праздничный стол!

Продукты
Свиная корейка - 1 кг
Чеснок - 2-3 зубчика
Сыр сливочный - 180-200 г
Горчица - 1 ст. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Травы итальянские - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептМясной рулет в духовке (праздничный вариант)
Пошаговый фото рецептМясной рулет в духовке (праздничный вариант)
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет в духовке (праздничный вариант) - шаг №1

Еще мне этот рецепт понравился простотой приготовления, но обо всём по порядку.
Свиную корейку (кусок 1 кг) нарезаем одинаковыми стейками, толщиной около 1 см. Можно попросить сделать это в мясном магазине, где будете брать мясо.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет в духовке (праздничный вариант) - шаг №2

Каждый кусочек хорошо отбиваем (через плёнку). Это самый длительный процесс в приготовлении, здесь надо постараться.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет в духовке (праздничный вариант) - шаг №3

С мясом разобрались, готовим начинку-помазку. Соединяем сливочный сыр (у меня уходит одна ванночка 220 г, пока попробуешь), горчицу, измельчённый чеснок, паприку, итальянские травы, соль, перец. Хорошо перемешиваем - и готово.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет в духовке (праздничный вариант) - шаг №4

Подготовленное мясо (пласты) выкладываем друг за другом, с небольшим нахлестом. Начинкой промазываем полученную полосу и начинаем заворачивать мясо с одного края.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет в духовке (праздничный вариант) - шаг №5

Рулет сворачиваем в плотную улитку.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет в духовке (праздничный вариант) - шаг №6

Используя длинные деревянные шпажки, скрепляем нашу мясную конструкцию. Сверху наносим остатки начинки, аккуратно выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет в духовке (праздничный вариант) - шаг №7

Запекаем мясной рулет в духовке минут 35-40 при температуре 200 градусов.
Готовый рулет аккуратно освобождаем от шпажек.
Соусом, который остался на противне, смазываем рулет сверху.
Очень вкусно получилось!
В следующий раз поэкспериментируем с начинкой - попробуем добавить грибы.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной рулет в духовке (праздничный вариант). Как приготовить Мясной рулет в духовке (праздничный вариант)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из сыраСыр сливочный
8 спасибо 4209 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)