Сегодня готовлю печенье «Рождественские веночки» из песочного теста с добавлением шоколада. Печенье получается с насыщенным шоколадным вкусом, очень вкусное. Такое шоколадное печенье можно красиво упаковать и преподнести в качестве подарка на Рождество.
Продукты (на 12 порций)
Шоколад чёрный – 90 г
Мука – 250 г
Сахарная пудра – 100 г
Желтки яичные – 3 шт.
Масло сливочное – 100 г
Кокосовая стружка разноцветная (для украшения) – 2 ст. ложки
Видео рецептШоколадное печенье «Рождественские веночки»
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Сливочное масло заранее достаём из холодильника.
Измельчаем шоколад в крошку (на мелкой тёрке).
Смешиваем муку, шоколад и сахарную пудру.
Добавляем 2 яичных желтка. Туда же на крупной тёрке натираем размягчённое сливочное масло, периодически обваливая его в мучной смеси. Быстро замешиваем тесто.
Помещаем тесто в пакет и отправляем в холодильник на час.
Делим тесто на 8 равных частей.
Включаем духовку и разогреваем до температуры 170 градусов.
Затем каждый кусочек теста разрезаем ещё на 3 части. У меня получилось 24 кусочка теста.
Каждый кусочек теста округляем, делим пополам, раскатываем 2 жгутика по 15 см длиной и переплетаем их. Делаем веночек, защипываем концы и выкладываем на противень для выпечки с пергаментом. Аналогично поступаем с оставшимся тестом. Кусочки теста, с которыми не работаете, лучше держать в холодильнике - так будет легче формировать.
Оставшийся желток смешиваем с 1 ст. ложкой воды. Смазываем каждое печенье желтком и посыпаем разноцветной кокосовой стружкой.
Выпекаем шоколадное печенье "Рождественские веночки" в духовке примерно 12-15 минут.
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Домашние плюшки 
Плацинды с картофелем 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Шоколадное печенье 
Песочное печенье с шоколадом 
Шоколадное печенье с трещинками 
Американское песочное печенье с... 
Шоколадное печенье 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат "Нежный с кальмарами" 
Салат "Сердцеедка" (из куриных... 
Сметанное печенье на сковороде 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 