рецепт с фото пошаговый

Закусочные слойки с сыром

Фото к рецепту: Закусочные слойки с сыром
 5 порций
 45 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   28.10.21

В условиях дефицита времени слоёное тесто может выручить даже с приготовлением праздничных закусок. Вот, например, по этому рецепту: из слоёного теста несложно формируются слойки с томатным соусом, тёртым сыром и зеленью петрушки - и уже через полчаса у вас будет готова оригинальная, вкусная и красивая выпечка-закуска.

Продукты (на 5 порций)
Тесто слоёное - 400 г
Сыр твёрдый - 200 г
Петрушка свежая - 3-4 веточки
Томатная паста - 1 ст. ложка
Орегано сушёный - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 20 г
Мука - для работы с тестом

Пошаговый фото рецептЗакусочные слойки с сыром
Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использую твёрдый сыр двух сортов, вы можете использовать любой сыр по своим предпочтениям.
Слоёное тест заранее разморозьте.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №2

Сыр натрите на крупной тёрке.
Петрушку мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №3

Посыпьте поверхность стола мукой и раскатайте каждую половину теста в прямоугольник толщиной 0,2-0,3 см.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №4

Размер каждого прямоугольника должен быть примерно 25х40 см.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №5

Томатную пасту разведите 2 ст. ложками воды в небольшой посуде. Смажьте раскатанную половину теста томатным соусом по всей поверхности при помощи лопатки.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №6

Посыпьте тесто сушёным орегано.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №7

Равномерно распределите по тесту натёртый сыр.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №8

Сверху выложите мелко нарезанную петрушку.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №9

Второй половиной теста накройте подготовленный пласт.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №10

Ножом для пиццы (или острым ножом) разрежьте тесто вдоль на 2 равные части, а затем нарежьте поперечными полосками шириной около 3-3,5 см. У вас должно получиться 20-22 заготовки (должно быть чётное число).

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №11

Растопите сливочное масло (на плите или в микроволновке). Смажьте маслом поверхность теста силиконовой кисточкой.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №12

Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Выложите одну полоску теста с начинкой сверху на другую (как на фото), формируя таким образом 10-11 полосок теста с двумя сырными слоями внутри.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №13

Поместите поверх кусочка теста вдоль по середине деревянную палочку или шпажку и надавите на неё (утопите внутрь), чтобы раскрылись слои теста по бокам, приоткрывая начинку.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №14

Палочку уберите, а заготовку закрутите вокруг своей оси 2-3 раза. Таким же образом подготовьте остальные заготовки.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №15

Противень выстелите пергаментом и выложите на него все слоёные заготовки. Смажьте каждый свободный кусочек теста оставшимся сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №16

Выпекайте слойки в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 минут, до аппетитного румяного цвета и хрустящей корочки (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №17

Слойки с сыром могут быть не только закуской. Их удобно брать с собой в дорогу, давать детям в школу или угощать ими знакомых, если вы идете в гости.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки с сыром - шаг №18

Вкуснее всего слойки в горячем виде, когда сыр ещё тёплый и приятно тянется на горячем тесте. Но и остывшие слойки очень вкусны!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные слойки с сыром. Как приготовить Закусочные слойки с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки из слоеного теста Слойки День рождения На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра Закуски новогодние
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из сыра
28 спасибо 4266 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)