Куриные рулеты с авокадо в беконе

Подготовить все необходимые продукты по списку.
Авокадо выбирайте обязательно мягкий, при покупке немного надавите на него, должна оставаться ямка.

Куриное филе разрезать вдоль (не до конца) и развернуть, чтобы получился большой пласт. После прикрыть филе пищевой плёнкой и отбить кухонным молотком.

Авокадо очистить и размять мякоть вилкой. Полить авокадо соком лимона, добавить соль и чёрный перец по вкусу. При желании можно добавить немного острого перца.

На край отбитого пласта филе выложить авокадо.

Свернуть аккуратно филе рулетом.

Обернуть каждый рулет двумя полосками бекона. Можно рулеты скрепить деревянной шпажкой.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Сковороду прогреть и обжарить рулеты по 1 минуте с двух сторон.

Форму для запекания выстелить пергаментом и слегка смазать маслом, выложить обжаренные рулеты. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать куриные рулеты 25-30 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Куриные рулеты с авокадо в беконе получились румяными и очень аппетитными.

Выложите рулеты на тарелку и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!