Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ÿèö, Îìëåò, Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä, Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
Îìëåòíûé ðóëåò ñ ïå÷åíî÷íûì ïàøòåòîì
Ëåãêèé âêóñíûé ðóëåò èç îìëåòà ñ íà÷èíêîé èç ïå÷åíè õîðîøî ïîäõîäèò íà çàâòðàê, ïðèãîòîâèòü åãî ìîæíî âå÷åðîì. Íà÷èíêè ìîæíî ìåíÿòü è ó âàñ âñåãäà áóäåò íîâîå âêóñíîå áëþäî.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìàéîíåç, çåëåíü óêðîïà, áàçèëèê, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïå÷åíü òåëÿ÷üÿ, ëóê, ìîðêîâü, ìóêà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ëóêîâàÿ çàïåêàíêà ñ áðûíçîé
Ïðîñòàÿ â ïðèãîòîâëåíèè è âêóñíàÿ ëóêîâàÿ çàïåêàíêà ñ áðûíçîé. Îñíîâîé áëþäà ñòàíåò îáæàðåííûé ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì ëóê. Ìÿãêèé è àðîìàòíûé, îí óæå íå ãîð÷èò, à äîïîëíåííûé ñîëîíîâàòîé áðûíçîé, ñòàíåò àïïåòèòíûì ïðè çàïåêàíèè â îìëåòíîé ìàññå.
Ïðîäóêòû: ëóê ðåï÷àòûé, áðûíçà, ÿéöà, ìîëîêî, ñàõàð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Êàïóñòíûé ïèðîã íà ñêîâîðîäå
Ìÿãêèé è ðóìÿíûé êàïóñòíûé ïèðîã ãîòîâèòñÿ íà îáû÷íîé ñêîâîðîäå.  íåì ìíîãî êàïóñòû è ïî÷òè íåò ìóêè. Ïèðîã ñ êàïóñòîé ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, àðîìàòíûì, ñî÷íûì è î÷åíü âêóñíûì.
Ïðîäóêòû: êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ, ëóê ðåï÷àòûé, ìîðêîâü, ìóêà, ÿéöà, çåëåíü ïåòðóøêè, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, òìèí, çèðà, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, êàððè, ñîëü
Îìëåòíûå ðóëåòèêè ñ íà÷èíêîé èç ìîðêîâè è ñûðà
Ðóëåòèêè èç îìëåòà ñ ìîðêîâíî-ñûðíîé íà÷èíêîé - î÷åíü ñèìïàòè÷íîå è ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî, êîòîðîå óäèâèò ñâîèì ÿðêèì è ïèêàíòíûì âêóñîì. Íåæíûé îìëåò ñ ìîëîêîì ïðåêðàñíî äîïîëíåí àðîìàòíîé íà÷èíêîé èç ìîðêîâè, ñûðà è çåëåíè. Îòëè÷íûé çàâòðàê äëÿ âñåé ñåìüè èëè ïðàçäíè÷íàÿ çàêóñêà.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ìîðêîâü, ñûð òâ¸ðäûé, ñìåòàíà, ÷åñíîê, çåëåíü óêðîïà, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Êàéçåðøìàððí ñî ñìîðîäèíîé
Êàéçåðøìàððí (íåì. Kaiserschmarrn), èëè "Èìïåðàòîðñêèé îìëåò" - ñëàäêèé äåñåðò àâñòðèéñêîé êóõíè èç áëèííîãî òåñòà íà ìîëîêå. Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, ìÿãêèì, âîçäóøíûì è íàïîìèíàåò øàðëîòêó èëè áèñêâèò.  êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ "îìëåò" ðàçðåçàåòñÿ íà êóñî÷êè, ïîñûïàåòñÿ ñàõàðîì, à çàòåì îáæàðèâàåòñÿ ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì, áëàãîäàðÿ ÷åìó êàæäûé ëîìòèê ïðèîáðåòàåò àïïåòèòíóþ õðóñòÿùóþ êîðî÷êó.  ñåçîí ñìîðîäèíû ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü êàéçåðøìàððí ñ ýòîé ÿãîäîé, ïðè÷åì è ñ ÷åðíîé, è ñ êðàñíîé îäíîâðåìåííî, - ïîëó÷àåòñÿ èíòåðåñíî è âêóñíî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ìóêà, ñìîðîäèíà ÷¸ðíàÿ, ñìîðîäèíà êðàñíàÿ, ñàõàð, ñîëü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ïóäðà ñàõàðíàÿ, ñìîðîäèíà ÷¸ðíàÿ, ñìîðîäèíà êðàñíàÿ
ßè÷íûé ðóëåò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè, ñîë¸íûìè îãóðöàìè è ãîðîøêîì
Êðàñèâàÿ çàêóñêà ñ èíòåðåñíûì âêóñîâûì ñî÷åòàíèåì - ÿè÷íûé ðóëåò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè, êîíñåðâèðîâàííûì ãîðîøêîì, òâîðîãîì è ñîë¸íûìè îãóðöàìè. Ãîòîâèòñÿ òàêîé ÿè÷íûé ðóëåò âïîëíå íåñëîæíî è âûãëÿäèò âåñüìà ñèìïàòè÷íî. Âêóñíî è îðèãèíàëüíî - è íà çàâòðàê ïîäîéä¸ò, è íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñûð òâ¸ðäûé, ãîðîøåê çåë¸íûé êîíñåðâèðîâàííûé, ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, êðàáîâûå ïàëî÷êè, òâîðîã, ñìåòàíà, îãóðöû ñîë¸íûå, çåëåíü óêðîïà, æåëàòèí...
Ðîëëû èç îìëåòà ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè è ñûðîì
Êàê ìîæíî íåîáû÷íî ïîäàòü ïðèâû÷íûé äëÿ íàñ îìëåò? Ñäåëàéòå èíòåðåñíîå áëþäî â ÿïîíñêîì ñòèëå — ðîëëû èç îìëåòà ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè. Ñî÷åòàíèå êðàáîâûõ ïàëî÷åê, ïëàâëåíîãî ñûðà è çåëåíè îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ íà÷èíêè. Ðîëëû ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü íåæíûìè.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ñûð ïëàâëåíûé, ÷åñíîê, ìàéîíåç, çåëåíü ïåòðóøêè
ßè÷íî-òâîðîæíûé ðóëåò ñ íà÷èíêîé èç ñëàäêîãî ïåðöà
Çàêóñêà ãîòîâèòñÿ íåñëîæíî, èç ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ, íî âûãëÿäèò ýôôåêòíî. È íà âêóñ îòëè÷íàÿ. Íåæíûé ÿè÷íûé êîðæ è àðîìàòíàÿ íà÷èíêà èç ÿðêîãî ïåðöà - çàìå÷àòåëüíîå ñî÷åòàíèå! Ê ïðàçäíèêó ïðèãîäèòñÿ!
Ïðîäóêòû: ïåðåö áîëãàðñêèé, ÿéöà, òâîðîã, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, çåëåíü, ìóêà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ðóëåò èç ëàâàøà ñ îìëåòîì, áîëãàðñêèì ïåðöåì, ñûðîì è ëóêîì (â äóõîâêå)
Î÷åíü âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî èç òîíêîãî ëàâàøà ñ ÿè÷íî-ñûðíîé íà÷èíêîé, äîïîëíåííîé îáæàðåííûì áîëãàðñêèì ïåðöåì è ëóêîì. Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîñò: ïîñëå îáæàðèâàíèÿ îìëåò ñ îâîùàìè è ñûðîì çàâîðà÷èâàåòñÿ â ëàâàø, à çàòåì çàïåêàåòñÿ â äóõîâêå. Ðóëåò èç ëàâàøà ñ îìëåòîì – àïïåòèòíûé îðèãèíàëüíûé çàâòðàê.
Ïðîäóêòû: ëàâàø, ÿéöà, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ëóê ðåï÷àòûé, ñûð òâ¸ðäûé, ìîëîêî, çåëåíü ïåòðóøêè, áàçèëèê, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ðóëåò èç ëàâàøà ñ îìëåòîì è âåò÷èíîé
Ðóëåò èç òîíêîãî ëàâàøà ñ èíòåðåñíîé íà÷èíêîé èç ñûðà è îìëåòà ñ âåò÷èíîé. Ñïåðâà ñìàçûâàåì ëàâàø òâîðîæíûì ñûðîì, ïîñûïàåì óêðîïîì è ò¸ðòûì òâ¸ðäûì ñûðîì, à çàòåì çàâîðà÷èâàåì â íåãî óæå ãîòîâûé îìëåò ñ âåò÷èíîé. Ýòîò ðóëåò ïîíðàâèòñÿ ëþáèòåëÿì áûñòðûõ â ïðèãîòîâëåíèè, íî íå òðèâèàëüíûõ ïåðåêóñîâ è çàâòðàêîâ.
Ïðîäóêòû: ëàâàø, ÿéöà, ìîëîêî, âåò÷èíà, ñûð òâîðîæíûé, ñûð òâ¸ðäûé, çåëåíü óêðîïà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Îìëåò íà ñìåòàíå, ñ áàêëàæàíàìè, ïîìèäîðàìè è õëåáîì
Íåæíûé è âîçäóøíûé îìëåò íà ñìåòàíå îòëè÷íî äîïîëíÿþò îâîùè è ïîäðóìÿíåííûå êóñî÷êè áåëîãî õëåáà. Îìëåò ñ ïîìèäîðàìè, áàêëàæàíàìè è ãðåíêàìè ãîòîâèòñÿ áûñòðî è íåñëîæíî – ðàçíîîáðàçüòå ñâî¸ ìåíþ ñûòíûì è âêóñíûì çàâòðàêîì.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñìåòàíà, áàêëàæàí, ïîìèäîðû, õëåá, áàòîí, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
ßè÷íèöà-êðàìáë - îòëè÷íûé çàâòðàê, ïðè÷åì äîáàâêè â òàêîå áëþäî ìîãóò áûòü ñàìûå ðàçíûå, íà âàøå óñìîòðåíèå. Ýòîò êðàìáë ãîòîâèòñÿ ñ æàðåíûìè øàìïèíüîíàìè.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, øàìïèíüîíû, ìîëîêî, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàðãàðèí, ëóê ðåï÷àòûé, ïåòðóøêà, ïîðîøîê ãîð÷è÷íûé, ñîóñ Âóñòåðñêèé (Âóñòåðøèðñêèé)
Ïèööà èç ëàâàøà, ñ âåò÷èíîé è îâîùàìè (íà ñêîâîðîäå)
Ïèööà èç ëàâàøà íà ñêîâîðîäå – ýòî îòëè÷íûé âàðèàíò áûñòðîãî è ñûòíîãî ïåðåêóñà, êîòîðûé íå òðåáóåò äîëãîé ïîäãîòîâêè è âûïå÷êè â äóõîâêå. Âñ¸, ÷òî íóæíî, – ýòî òîíêèé ëàâàø, ñâåæèå îâîùè, íåìíîãî âåò÷èíû è ñûðà, à òàêæå ñêîâîðîäà è íåñêîëüêî ìèíóò ñâîáîäíîãî âðåìåíè.
Ïðîäóêòû: ëàâàø, ÿéöà, âåò÷èíà, ïîìèäîðû, ñûð òâ¸ðäûé, ïåðåö áîëãàðñêèé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Îìëåò ñ ãðèáàìè íà ñëî¸íîì òåñòå (â äóõîâêå)
Âîò óæ íå äóìàëà, ÷òî îáû÷íûé îìëåò ñìîæåò ìåíÿ óäèâèòü! Êàçàëîñü áû, íè÷åãî îñîáåííîãî, ìèíèìóì èíãðåäèåíòîâ, ìèíèìóì óñèëèé, à ðåçóëüòàò íà âûñîòå. Âêóñíûé îìëåò ñ ãðèáàìè è ñûðîì, çàïå÷¸ííûé íà ñëî¸íîì òåñòå, ïî òèïó îòêðûòîãî ïèðîãà, òî÷íî ïîíðàâèòñÿ âñåì!
Ïðîäóêòû: òåñòî ñëîåíîå, ÿéöà, øàìïèíüîíû ñâåæèå, ñûð òâ¸ðäûé, ìîëîêî, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìóêà
Îìëåò ñî ñïàãåòòè ïîä ñîóñîì èç ïîìèäîðîâ ÷åððè
Êàê áûñòðî è ñûòíî íàêîðìèòü óòðîì äîìî÷àäöåâ? Îìëåò ñî ñïàãåòòè ïîä ñîóñîì èç ïîìèäîðîâ - îòëè÷íûé çàâòðàê, ïðèãîòîâëåííûé ðîâíî çà 25 ìèíóò.
Ïðîäóêòû: ïîìèäîðû ÷åððè, ÿéöà, ñëèâêè, ñûð òâ¸ðäûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö, çåëåíü óêðîïà, ñïàãåòòè, êîëáàñà
Áëèíû íà ñìåòàíå, ñ ïðèï¸êîì èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê
Èç ñàìûõ ïðîñòûõ è îáû÷íûõ èíãðåäèåíòîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ïðàçäíè÷íóþ è îðèãèíàëüíóþ çàêóñêó. Íåîáû÷íûå áëèíû íà ñìåòàíå, ñ ïðèï¸êîì èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê, ãîòîâÿòñÿ ñîâñåì íåñëîæíî è âûãëÿäÿò î÷åíü ïðàçäíè÷íî.
Ïðîäóêòû: êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÿéöà, ñìåòàíà, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, çåëåíü óêðîïà
Îìëåò ñ õëåáîì, ñûðîì è çåëåíüþ
Ïðèãîòîâèòü îðèãèíàëüíûé çàâòðàê ñîâñåì íåñëîæíî! Íåìíîãî âðåìåíè è æåëàíèÿ - è ó âàñ óæå ãîòîâ íåæíûé îìëåò ñ çåëåíüþ è ãðåíêè ñ ñûðîì, ïðè÷åì ñðàçó âìåñòå, â îäíîì áëþäå!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ñûð òâ¸ðäûé, õëåá áåëûé, ëóê çåë¸íûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Îìëåò ñ âîäîðîñëÿìè íîðè è ìîðêîâüþ
ßïîíñêèå ìîòèâû àïïåòèòíî ïðèâåòñòâóþò âàñ íà äîìàøíåé êóõíå. Íåæíûé îìëåò áåç ìîëîêà, íî ñ ëóêîì è ìîðêîâüþ ñâîðà÷èâàåòñÿ â ãîòîâîì âèäå â ðóëåò ñ ëèñòîì íîðè. Ïîäàâàéòå ñ ñîåâûì ñîóñîì äëÿ ìàêñèìàëüíîãî ïîãðóæåíèÿ â "âîñòî÷íóþ" êóõíþ.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ëóê ðåï÷àòûé, ìîðêîâü, âîäîðîñëè íîðè, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîóñ ñîåâûé, êóíæóò, ëóê çåë¸íûé
Îìëåò ñ ôóí÷îçîé, áðîêêîëè è ïåðöåì
Îìëåò ñ ôóí÷îçîé, áðîêêîëè è ïåðöåì — ñîþç òð¸õ áëþä, êàæäîå èç êîòîðûõ ïî îòäåëüíîñòè îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ çàâòðàêà. Îìëåò, ëàïøà è îáæàðåííûå îâîùè õîðîøè ñàìè ïî ñåáå, à âñ¸ âìåñòå — åù¸ ëó÷øå. Ïðîñòî è ïèòàòåëüíî!
Ïðîäóêòû: ëàïøà, ÿéöà, ìîëîêî, ëóê ðåï÷àòûé, ìîðêîâü, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, êàïóñòà áðîêêîëè, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîëü, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Îìëåò ñ ïåëüìåíÿìè, ñûðîì è çåëåíüþ
Îìëåò ñ ïåëüìåíÿìè, ñûðîì è çåëåíüþ ïîíðàâèòñÿ òåì, êòî öåíèò ñâîå âðåìÿ è ïðåäïî÷èòàåò ñûòíûå è ïðîñòûå áëþäà. Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûì, àïïåòèòíûì è îðèãèíàëüíûì. Ëþáèìûå ìíîãèìè ïåëüìåíè áëàãîäàðÿ äîáàâëåíèþ ÿèö, çåëåíè è ñûðà ïðèîáðåòàåò íîâûå âêóñîâûå îòòåíêè.
Ïðîäóêòû: ïåëüìåíè, ÿéöà, ñûð òâ¸ðäûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàéîíåç, çåëåíü óêðîïà, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü
Îìëåò ñ êàáà÷êàìè, ñûðîì, ïîìèäîðàìè è çåëåíüþ
Àïïåòèòíûé ðóëåò-îìëåò áåç ìóêè è ìîëîêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì è ñî÷íûì. Ïðåêðàñíîå áëþäî äëÿ ñûòíîãî, âêóñíîãî çàâòðàêà èç ÿèö, îâîùåé, ñûðà è çåëåíè.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êàáà÷êè, ïîìèäîðû, ÷åñíîê, ñûð òâ¸ðäûé, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Çàïåêàíêà áåç äóõîâêè? Äà! Ëàïøåâíèê ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé çàïåêàíêó èç ëàïøè â çàêóñî÷íîì èëè äåñåðòîì âàðèàíòå, èíîãäà ñ ðàçëè÷íûìè äîáàâêàìè. Ëàïøåâíèê ñ ÿè÷íîé çàëèâêîé, ïðèãîòîâëåííûé â ñêîâîðîäå ïî ïðîñòåéøåìó áàçîâîìó ðåöåïòó, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì, âûñîêèì, ïëîòíåíüêèì, ñûòíûì, íåìíîãî íàïîìèíàåò îìëåò ñ ìàêàðîíàìè.
Ïðîäóêòû: ëàïøà, ÿéöà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ìÿñíûå ðóëåòèêè ñ íà÷èíêîé èç îìëåòà è çåë¸íîãî ãîðîøêà
Ìÿñíûå ðóëåòèêè ñ îìëåòîì è çåë¸íûì ãîðîøêîì – ñûòíîå áëþäî ñ èíòåðåñíîé òåêñòóðîé. Îìëåòíàÿ íà÷èíêà ïîëó÷àåòñÿ íåæíîé, à ãîðîøåê äîáàâëÿåò ë¸ãêóþ ñëàäîñòü è ñâåæåñòü. Ðóëåòû áûñòðî îáæàðèâàþòñÿ, à çàòåì çàïåêàþòñÿ â äóõîâêå.
Ïðîäóêòû: ñâèíèíà, ìóêà, ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè, ÿéöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ÿéöà, ìîëîêî, ñîëü, ãîðîøåê çåë¸íûé êîíñåðâèðîâàííûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå
Îìëåò ñ êàðòîôåëåì, ïîìèäîðàìè è çåëåíüþ
ß ðåøèë ïðèãîòîâèòü áëþäî ñ ìàêñèìàëüíûì êîëè÷åñòâîì êàëîðèé äëÿ çäîðîâîãî ÷åëîâåêà âñåãî çà 38 ðóáëåé, èñïîëüçóÿ ìèíèìóì âðåìåíè. Äóìàþ, ÷òî ðåçóëüòàò âàñ íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûì.
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, ïîìèäîðû ÷åððè, ÿéöà, çåëåíü óêðîïà, ëóê çåë¸íûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïðèïðàâà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Çàïåêàíêà èç êóðèöû, ìîðêîâè è ñëàäêîãî ïåðöà
Åù¸ îäèí âàðèàíò çàâòðàêà, êîòîðûé ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñ âå÷åðà, à óòðîì ñðàçó ïðèñòóïèòü ê òðàïåçå, - ÿè÷íûé òåððèí - çàïåêàíêà èç êóðèöû, ìîðêîâè è ñëàäêîãî ïåðöà, â çàëèâêå èç ÿèö, êåôèðà è ìàííîé êðóïû. Òàêæå òàêîé ÿè÷íûé òåððèí ñ êóðèöåé, ìîðêîâüþ è ñëàäêèì ïåðöåì ïîäîéä¸ò â êà÷åñòâå ïðàçäíè÷íîé çàêóñêè. Ýòî áëþäî î÷åíü ÿðêî è àïïåòèòíî âûãëÿäèò, è ãîñòè åãî ñðàçó æå çàìåòÿò íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.
Ïðîäóêòû: êóðèíûå îêîðî÷êà, ìîðêîâü, çåëåíü óêðîïà, ÿéöà, êðóïà ìàííàÿ, êåôèð, ïåðåö áîëãàðñêèé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïðèïðàâà
Íåìåöêèé ïàíêåéê (Dutch baby èëè German pancake)
Ýòîò áîëüøîé ïûøíûé áëèí (ïàíêåéê) ñêîðåå ïîõîæ íà îìëåò, à îòëè÷àåòñÿ îò îáû÷íûõ áëèíîâ ïðåæäå âñåãî òåì, ÷òî âûïåêàåòñÿ â äóõîâêå. Èäåàëüíûé çàâòðàê.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ìóêà, ñàõàð, ñîëü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, âàíèëü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð
Óñîâåðøåíñòâîâàííàÿ âåðñèÿ ïðèâû÷íîãî çàâòðàêà - îìëåò â ëàâàøå, ïðèãîòîâëåííûé íà ñêîâîðîäå. Ëàâàø ïîëó÷àåòñÿ õðóñòÿùèì è ïîäæàðèñòûì, à îìëåò âíóòðè íåãî - ñî÷íûì, ìÿãåíüêèì è íåæíûì, ñ ïðèÿòíûì àðîìàòîì çåëåíè. Òàêîé îìëåò íåïðåìåííî ïîíðàâèòñÿ ëþáèòåëÿì îðèãèíàëüíûõ è ñûòíûõ áëþä!
Ïðîäóêòû: ëàâàø, ÿéöà, ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, çåëåíü óêðîïà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Íåæíàÿ òóðåöêàÿ êàéãàíà – ýòî íå÷òî ñðåäíåå ìåæäó îìëåòîì è òîíêèìè ÿè÷íûìè áëèíàìè. Áëàãîäàðÿ íåáîëüøîìó êîëè÷åñòâó ìóêè ìàññà ïðèîáðåòàåò ë¸ãêóþ óïðóãîñòü, à ïðèãîòîâëåíèå ïîä êðûøêîé ñîçäà¸ò ìÿãêóþ, ïî÷òè áàðõàòíóþ òåêñòóðó áåç âûðàæåííîé çàæàðèñòîé êîðî÷êè. Ñëèâî÷íîå ìàñëî íàñûùàåò âêóñ, à ñâåæàÿ çåëåíü äîáàâëÿåò ÿðêîñòü è àðîìàò. Áëèíû ñêëàäûâàþòñÿ ñòîïêîé è íàðåçàþòñÿ íà ñåêòîðû – ïðîñòî, èçÿùíî è î÷åíü âêóñíî.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ëóê çåë¸íûé, çåëåíü ïåòðóøêè, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìóêà, ñîëü
Îìëåò ñ ðæàíûì õëåáîì è ïîìèäîðàìè (íà ñêîâîðîäå)
Îìëåò ñ ðæàíûì õëåáîì, ïîìèäîðàìè è ñâåæåé çåëåíüþ - âêóñíûé è íåîáû÷íûé âàðèàíò çàâòðàêà íà ñêîðóþ ðóêó èç ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ. Êóñî÷êè ïîäæàðåííîãî ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì ðæàíîãî õëåáà äåëàþò îìëåò ñûòíûì, à ïîìèäîðû è ñâåæàÿ çåëåíü ïðèäàþò ñî÷íîñòü. Ïðîñòî, áûñòðî è î÷åíü âêóñíî. Ïîïðîáóéòå!
Ïðîäóêòû: õëåá ðæàíîé, ÿéöà, ìîëîêî, ïîìèäîðû, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, çåëåíü óêðîïà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, çåëåíü ïåòðóøêè
Õëåáíûé îìëåò ñ âåò÷èíîé, ïîìèäîðàìè è ñûðîì
Ãðåíêè â îðèãèíàëüíîé âàðèàöèè: íàïîäîáèå ñýíäâè÷à èç ëîìòèêîâ áåëîãî õëåáà, îáæàðåííûõ â ÿè÷íîé ñìåñè, ñ íà÷èíêîé èç âåò÷èíû, ïîìèäîðîâ è ñûðà. Õëåáíûå ëîìòèêè çàëèâàþòñÿ âçáèòûìè ÿéöàìè è îáæàðèâàþòñÿ âñå ñðàçó íà ñêîâîðîäå, â ðåçóëüòàòå ÷åãî ïîëó÷àåòñÿ îäíà áîëüøàÿ ãðåíêà: ðàçðåçàåì å¸ ïîïîëàì è âûêëàäûâàåì ìåæäó äâóìÿ ÷àñòÿìè íà÷èíêó.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, õëåá áåëûé ïøåíè÷íûé, âåò÷èíà, ñûð òâ¸ðäûé, ïîìèäîðû, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
ßè÷íèöà-áîëòóíüÿ ñ ïîìèäîðàìè è ëóêîì â ëàâàøå (íà ñêîâîðîäå)
Àïïåòèòíàÿ "ëæå-øàóðìà" - ðóëåòû èç ëàâàøà ñ íà÷èíêîé èç æàðåíûõ ÿèö ñ ïîìèäîðàìè è ëóêîì. Ãîòîâèòñÿ ÿè÷íèöà-áîëòóíüÿ ñ îâîùàìè íà ñêîâîðîäå, çàòåì çàâîðà÷èâàåòñÿ â ëàâàø, è ðóëåòû èç ëàâàøà îáæàðèâàþòñÿ äî ðóìÿíîñòè. Î÷åíü ñûòíûé è âêóñíûé çàâòðàê èëè ïåðåêóñ, òàê ÷òî ñìåëî áåðèòå ðåöåïò íà âîîðóæåíèå!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ëàâàø, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, êåò÷óï, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå
|
← Ïðåäûäóùàÿ | Ñëåäóþùàÿ → |
|
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ÿéöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ìîëîêî, ñûð òâ¸ðäûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, çåëåíü óêðîïà, ìóêà, ëóê ðåï÷àòûé, çåëåíü ïåòðóøêè, ëàâàø, ìîðêîâü, ìàéîíåç, ïîìèäîðû, ëóê çåë¸íûé, ÷åñíîê, ïåðåö áîëãàðñêèé, ñìåòàíà
|
|
|