рецепт с фото пошаговый

Лапшевник на сковороде

Фото к рецепту: Лапшевник на сковороде
 4 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   18.11.21

Запеканка без духовки? Да! Лапшевник представляет собой запеканку из лапши в закусочном или десертом варианте, иногда с различными добавками. Лапшевник с яичной заливкой, приготовленный в сковороде по простейшему базовому рецепту, получается очень вкусным, высоким, плотненьким, сытным, немного напоминает омлет с макаронами.

Продукты (на 4 порции)
Лапша - 150 г
Яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для смазывания) - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЛапшевник на сковороде
Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Я использовала яичную лапшу, но подойдёт также и вермишель или спагетти.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №2

В кастрюлю налейте 1 л воды, посолите, поставьте на нагрев и доведите до кипения. Опустите лапшу в кипяток.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №3

Повторно дайте воде закипеть и отварите лапшу до готовности (примерно 5 минут, ориентируйтесь на инструкцию на упаковке).

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №4

Сваренную лапшу отбросьте на дуршлаг, промойте небольшим количеством холодной воды и дайте ей полностью стечь.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №5

В миску разбейте яйца.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №6

Всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №7

Венчиком взболтайте яйца до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №8

В яичную смесь переложите лапшу.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №9

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №10

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Переложите в сковороду лапшу в яичной смеси.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №11

Накройте сковороду крышкой и готовьте лапшевник на небольшом огне 8-10 минут, до того момента, пока снизу не появится румяная корочка, а сверху яичная смесь не схватится.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №12

С помощью лопатки переверните лапшевник на другую сторону. При необходимости долейте ещё немного растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №13

Снова накройте сковороду крышкой и готовьте лапшевник на небольшом огне ещё примерно 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №14

Лапшевник в яичной заливке готов.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №15

Подавайте лапшевник к столу в горячем или тёплом виде.

Фото приготовления рецепта: Лапшевник на сковороде - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лапшевник на сковороде. Как приготовить Лапшевник на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЗапеканкиЗапеканка из макарон Омлет
Рецепты изделий из тестаЛапша
Завтрак Обед Рецепты для начинающих

Блюда из макаронМакароны с яйцом
34 спасибо 13694 1 0
Юлия Пятница, 13 Мая 2022 г. 07:06 #

Мама в детстве готовила лапшевник,только в сковороду к лапше вливала смесь..

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)