Такой себе походный вариант омлета с фаршем из куриного филе. Вкусно и нарядно!
Продукты
Яйца - 4 шт.
Сыр - 200 г
Манка - 4 ст. ложки
Майонез - 190-200 г
Фарш из куриного филе - 500 г
Лук - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Пошаговый фото рецептРулет из омлета с куриным фаршем
Как приготовить рулет из омлета с фаршем:
Сыр натереть на крупной терке.
Соединить сыр, яйца, майонез. Перемешать.
Добавить манку. Снова тщательно размешать. Оставить на 10 минут.
Приготовить фарш. Для этого сначала очистить и натереть на терке лук.
Смешать лук с мясным фаршем, добавить соль и перец.
тщательно перемешать и поставить в холодильник.
Включить духовку для разогрева.
Противень застелить вощеной пекарской бумагой. Обращаю внимание на то, что бумага должна быть качественной, иначе корж может прилипнуть. Если есть сомнения в бумаге, ее нужно натереть растительным маслом.
Вылить омлетную массу, тщательно ее распределить (слой должен быть примерно 0,7 см). Запекать при температуре 200 градусов 5 минут.
Омлетный корж должен стать сухим. Но ни в коем случае не пересушенным!
Вынуть корж из духовки, оставить на 5 минут, чтобы он немного остыл. Проверить, легко ли отделяется корж от бумаги.
Убавить жар в духовке до 180 градусов.
Распределить фарш по коржу.
Свернуть корж рулетом.
Завернуть рулет в фольгу. Выпекать рулет из омлета с фаршем 10 минут.
Затем развернуть и выпекать рулет из омлета с фаршем еще 5-10 минут.
Готовый рулет из омлета с фаршем нарезать ломтиками. Приятного аппетита!
Рецепт: Рулет из омлета с куриным фаршем. Как приготовить Рулет из омлета с куриным фаршем?
Спасибо большое автору. Все получилось и ни чего не прилипло. Я вместо бумаги использовала пакет для запекания, смазала рост.маслом и вуаля))) и вместо куриного фарша положила говяжий, довела его на сковородке до полуготовности и то же очень вкусно получилось. А главное быстро. Спасибо еще раз)))
Елена
Спасибо автору!!! Первый раз тоже омлет приклеился, хотя бумагу смазала. Наверное, потому что немного не допекла. Но всё равно всё получилось вкусно. Второй раз уже учла все свои ошибки, так что получилось ещё и красиво!!!
Ольга
Очень даже замечательный вариант.А в начинку можно добавить все что пожелаете.Спасибо за рецепт.Мужу понравилось и на работе всем распечатала рецепт.
Эльмра
Приготовила рулет, получился очень вкусный!!!!! Не было фольги, я завернула в ту же бумагу и запекала, бесподобно получилось!!!!! Спасибо!!!! Неожиданно пришли гости, они были первыми дегустаторами, им очень понравилось!!!
Людмила
Вкусный рулет, а главное быстро готовится! Вместо майонеза использовала сметану, т.к. Майонез это злой продукт и получилось очень вкусненько! Единственное после снятия фольги в духовке находился рулет не 10 минут как указано, а 25.
Алина
Сделала омлет, оставила его остывать, а муж тем временем его съел пришлось ещё раз делать омлет
Спасибо за рецепт, всё получилось очень вкусно!
Ксения
Большое спасибо за рецепт. Делала рулет уже раз этак 6 или 7, все получалось отлично. Пекла все разы на промазанном подсолнечным маслом пергаменте. Более того, со второго несколько дополнила Ваш рецепт - на один край готового омлета (тот который потом идет внутрь) клала кусочки сыра фета, рубленую зелень укропа, петрушки, порезанный кубиками красный сладкий перец, и сверху немного тертого голландского сыра, чтобы начинка потом не рассыпалась, затем все скручиваю. При нарезке получаются красивые кусочки с красно-зеленой серединкой. Хочу еще попробовать грибную смесь. И еще теперь для выпечки омлета беру самую большую протвинь от своей плиты, чтобы омлет получился потоньше.
Нютик
Супер!!!! Не знала куда деть колбасный сыр)и вот..... Получилось всё с первого раза.
Корж делала на фольге смазанной маслом, отдирала минут пять.
Спасибо большое за рецепт!!!!!!!!!!
Ксенья
Нютик
Супер!!!! Не знала куда деть колбасный сыр)и вот..... Получилось всё с первого раза. Корж делала на фольге смазанной маслом, отдирала минут пять.Спасибо большое за рецепт!!!!!!!!!!
Между прочим, омлет сам по себе очень вкусный, и готовится очень быстро.
Оксана
Большое спасибо! Все получилось. Очень вкусный и нарядный рулет. В фарш добавила паприку, получилось поярче )
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Пышный омлет в духовке 
Омлет в духовке, с овощами, сыром... 
Омлет, запечённый в духовке 
Пышный омлет со сливочным маслом... 
Омлет сырный 
Омлет с сыром 
Нежный летний омлет на сметане 
Торт-омлет с овощами 
Домашний куриный рулет 
Рулетики из куриной грудки с грибами 
Куриные рулетики с сыром 
Куриные рулетики "Кордон Блю" (в... 
Рулет куриный 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Ароматная свиная грудинка,... 
Террин из курицы и свинины, с... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Манные биточки 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Куриные биточки из фарша 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
"Ленивые" беляши 
Ленивые голубцы в лаваше 
Стожки с капустой 
Быстрый мясной пирог 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова" 
пришлось ещё раз делать омлет
)