рецепт с фото пошаговый

Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром

Фото к рецепту: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром
 2 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   21.07.21

Эффектный завтрак из простых продуктов - кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром. Сочный яичный рулет с кабачками и морковью отлично дополняет нежнейшая начинка из плавленого сырка. Вкусно и несложно!

Продукты (на 2 порции)
Кабачок - 1 шт. (200 г)
Морковь - 1 шт. (70 г)
Яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сыр плавленый - 1 шт. (100 г)
Масло растительное (для жарки) - 1-2 ст. ложки (30 мл)

Пошаговый фото рецептКабачковый омлет-рулет с плавленым сыром
Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Плавленый сыр лучше всего брать хорошего качества и высокой жирности, чтобы он легко плавился при нагревании. По желанию плавленый сыр можно заменить любым твёрдым легкоплавким сыром.
Кабачок вымойте и отрежьте кончики.
Морковь очистите и вымойте.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №2

Разбейте яйца в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №3

Взболтайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №4

Кабачок натрите на средней тёрке и добавьте в миску с яичной массой. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №5

Морковь также натрите на средней тёрке и отправьте к яично-кабачковой массе. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №6

Приправьте солью и молотым чёрным перцем.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №7

Для удобства перелейте яично-овощную массу в ковш с носиком или мерный стакан, чтобы было удобно выливать на сковороду. Хотя можно обойтись и половником.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №8

Сковороду хорошенько разогрейте на среднем огне. У меня сковорода диаметром 22 см, с хорошим антипригарным покрытием, поэтому я её ничем не смазывала. Если не уверены в качестве своего покрытия - смажьте дно сковороды небольшим количеством растительного масла.
Вылейте на сковороду примерно треть омлетной массы и разровняйте, аккуратно наклоняя сковороду в стороны. Готовьте на среднем огне примерно 2-3 минуты, до схватывания омлетной массы.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №9

Убавьте огонь до минимума. Плавленый сыр нарежьте брусочками. Примерно по центру выложите сыр, не доходя до краёв примерно 1,5-2 см.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №10

Аккуратно сверните омлет с сыром в трубочку с помощью двух лопаток.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №11

Прокрутите рулет ещё раз, оставляя небольшой "язычок".

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №12

Влейте в сковороду ещё треть омлетной массы так, чтобы она покрыла "язычок". Готовьте ещё пару минут, до схватывания.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №13

Закрутите в рулет, оставляя "язычок", и влейте третью порцию омлета. Готовьте 2-3 минуты, чтобы верхний слой хорошо схватился.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №14

Лопатками закрутите в рулет.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №15

Кабачковый омлет-рулет с сыром готов.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №16

Подавайте его к столу, по желанию украсив зеленью.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №17

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром. Как приготовить Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Омлет
Рецепты изделий из тестаРулет
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из кабачков Блюда из моркови Блюда из сыраСыр плавленый
28 спасибо 3177 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)