рецепт с фото пошаговый

Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром

Фото к рецепту: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром
 2 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   21.07.21

Эффектный завтрак из простых продуктов - кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром. Сочный яичный рулет с кабачками и морковью отлично дополняет нежнейшая начинка из плавленого сырка. Вкусно и несложно!

Продукты (на 2 порции)
Кабачок - 1 шт. (200 г)
Морковь - 1 шт. (70 г)
Яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сыр плавленый - 1 шт. (100 г)
Масло растительное (для жарки) - 1-2 ст. ложки (30 мл)

Пошаговый фото рецептКабачковый омлет-рулет с плавленым сыром
Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Плавленый сыр лучше всего брать хорошего качества и высокой жирности, чтобы он легко плавился при нагревании. По желанию плавленый сыр можно заменить любым твёрдым легкоплавким сыром.
Кабачок вымойте и отрежьте кончики.
Морковь очистите и вымойте.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №2

Разбейте яйца в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №3

Взболтайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №4

Кабачок натрите на средней тёрке и добавьте в миску с яичной массой. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №5

Морковь также натрите на средней тёрке и отправьте к яично-кабачковой массе. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №6

Приправьте солью и молотым чёрным перцем.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №7

Для удобства перелейте яично-овощную массу в ковш с носиком или мерный стакан, чтобы было удобно выливать на сковороду. Хотя можно обойтись и половником.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №8

Сковороду хорошенько разогрейте на среднем огне. У меня сковорода диаметром 22 см, с хорошим антипригарным покрытием, поэтому я её ничем не смазывала. Если не уверены в качестве своего покрытия - смажьте дно сковороды небольшим количеством растительного масла.
Вылейте на сковороду примерно треть омлетной массы и разровняйте, аккуратно наклоняя сковороду в стороны. Готовьте на среднем огне примерно 2-3 минуты, до схватывания омлетной массы.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №9

Убавьте огонь до минимума. Плавленый сыр нарежьте брусочками. Примерно по центру выложите сыр, не доходя до краёв примерно 1,5-2 см.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №10

Аккуратно сверните омлет с сыром в трубочку с помощью двух лопаток.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №11

Прокрутите рулет ещё раз, оставляя небольшой "язычок".

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №12

Влейте в сковороду ещё треть омлетной массы так, чтобы она покрыла "язычок". Готовьте ещё пару минут, до схватывания.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №13

Закрутите в рулет, оставляя "язычок", и влейте третью порцию омлета. Готовьте 2-3 минуты, чтобы верхний слой хорошо схватился.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №14

Лопатками закрутите в рулет.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №15

Кабачковый омлет-рулет с сыром готов.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №16

Подавайте его к столу, по желанию украсив зеленью.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром. Как приготовить Кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Омлет
Рецепты изделий из тестаРулет
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из кабачков Блюда из моркови Блюда из сыраСыр плавленый
37 спасибо 5830 4 0
Елена Пятница, 17 Декабря 2021 г. 08:48 #

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно. Боялась что овощи не пропекутся, но получились отличными! Были небольшие сложности со скидкой, но это надо просто руку набить

   
цитировать
Sve4kaSV Пятница, 17 Декабря 2021 г. 20:48 #

Елена
Спасибо за рецепт! Получилось вкусно. Боялась что овощи не пропекутся, но получились отличными! Были небольшие сложности со скидкой, но это надо просто руку набить

Очень приятно, что рецепт вам понравился. Приятного аппетита!

   
цитировать
Ольга Вторник, 04 Января 2022 г. 11:52 #

Прекрасный рецепт! Кабачков нет, а вот цуккини нашлись в холодильнике. Очень-очень вкусно, спасибо!

   
цитировать
Sve4kaSV Вторник, 04 Января 2022 г. 21:05 #

Ольга
Прекрасный рецепт! Кабачков нет, а вот цуккини нашлись в холодильнике. Очень-очень вкусно, спасибо!

Да,конечно, цуккини отлично подойдут. Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)