Рулетики из омлета с морковно-сырной начинкой - очень симпатичное и простое в приготовлении блюдо, которое удивит своим ярким и пикантным вкусом. Нежный омлет с молоком прекрасно дополнен ароматной начинкой из моркови, сыра и зелени. Отличный завтрак для всей семьи или праздничная закуска.
Продукты (на 2 порции)
Для блинчиков:
Яйца - 3 шт.
Молоко - 3 ст. ложки
Масло растительное - для смазывания сковороды
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Морковь - 150 г
Сыр твёрдый - 50 г
Сметана - 1-2 ст. ложки
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп свежий - 3-5 веточек
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептОмлетные рулетики с начинкой из моркови и сыра
Подготавливаем продукты по списку.
В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и слегка взбиваем венчиком.
Вливаем молоко и ещё раз взбиваем.
Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем.
Выливаем в сковороду треть омлетной смеси и жарим блинчик с двух сторон. Так проделываем со всем остальным тестом.
У меня получилось три омлетных блинчика. Даём им остыть.
Готовим начинку.
Морковь очищаем и трём на мелкой тёрке.
Сыр также натираем на мелкой тёрке.
Укроп измельчаем.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
В миске соединяем морковь, сыр, чеснок и укроп.
Добавляем сметану и немного чёрного молотого перца. Перемешиваем.
Омлетный блинчик равномерно промазываем начинкой.
Сворачиваем блинчик с начинкой рулетом.
Так проделываем с каждым блинчиком.
Каждый омлетный рулетик с начинкой из моркови и сыра нарезаем порционными кусочками.
Омлетные рулетики с морковно-сырной начинкой готовы к подаче.
Приятного аппетита!
Рецепт: Омлетные рулетики с начинкой из моркови и сыра. Как приготовить Омлетные рулетики с начинкой из моркови и сыра?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет "Пуляр" на сковороде 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Омлет сырный 
Омлет с сыром 
Омлет с консервированной фасолью,... 
Омлет с сухариками и сыром 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем 
Бисквитный рулет «Домашний» 
Шоколадный рулет "Прага" 
Идеальный рулет 
Бисквитный рулет с клубникой и... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, тушенная в сметане 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...