Омлетные рулетики с паштетом

Подготавливаем продукты по списку. Паштет можно выбирать на своё усмотрение. У меня обычный магазинный печёночный паштет.

В глубокой миске соединяем яйца, паприку, соль и перец.

Разбалтываем вилкой или венчиком.

В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло. Выливаем немного яичной смеси в сковороду и распределяем по дну, формируя тонкий блинчик.

Примерно через 30 секунд, когда поверхность блинчика схватится, переворачиваем его на другую сторону и готовим ещё 10-15 секунд.

Точно таким же образом готовим остальные омлетные блинчики. Всего у меня получилось 4 блинчика диаметром 17 см.

На блинчик выкладываем примерно 1/4 часть паштета и аккуратно распределяем.

Сворачиваем блинчик с начинкой в плотный рулетик.

Точно таким же образом формируем остальные рулетики с паштетом.

Омлетные рулетики с паштетом готовы.

Приятного аппетита!