рецепт с фото пошаговый

Омлет в лаваше

Фото к рецепту: Омлет в лаваше
 1 порция
 20 мин (ваши 10 мин)
 anastasiya.panait   26.12.21

Усовершенствованная версия привычного завтрака - омлет в лаваше, приготовленный на сковороде. Лаваш получается хрустящим и поджаристым, а омлет внутри него - сочным, мягеньким и нежным, с приятным ароматом зелени. Такой омлет непременно понравится любителям оригинальных и сытных блюд!

Продукты (на 1 порцию)
Лаваш - 80 г (1 лист размером 36х40 см)
Яйца - 3 шт.
Молоко - 50 мл
Масло сливочное или растительное - 20 г
Укроп свежий - 3-4 веточки (5 г)
Соль - щепотка
Перец чёрный молотый - щепотка

Пошаговый фото рецептОмлет в лаваше
Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Лаваш подойдёт как круглый, так и прямоугольный. Изначально у меня был лаваш размером 36х40 см (80 г), я его немного подрезала до размера 30х36 см (70 г), чтобы удобно было заворачивать.
По желанию вместо сливочного масла можно использовать растительное.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №2

Яйца разбейте в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №3

Влейте молоко. Всыпьте по щепотке соли и чёрного молотого перца.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №4

Венчиком взболтайте яйца с молоком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №5

Укроп промойте, мелко порубите ножом и добавьте в омлетную смесь.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №6

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №7

Застелите дно сковороды листом лаваша. Если решили использовать растительное масло вместо сливочного - предварительно смажьте им лаваш. Ладонью прижмите лаваш ко дну и бортикам сковороды, чтобы образовалось углубление.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №8

Поверх лаваша разложите кусочки сливочного масла (10 г).

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №9

Затем вылейте в сковороду с лавашом яично-молочную смесь.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №10

Накройте омлетную смесь свисающими со сковороды частями лаваша. Сверху на лаваш выложите кусочки оставшегося сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №11

Поставьте сковороду на небольшой огонь и накройте крышкой.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №12

Готовьте омлет в лаваше примерно 6-7 минут. Низ лаваша должен красиво поджариться, а верх обмякнуть.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №13

Затем омлет в лаваше аккуратно переверните на другую сторону.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №14

Снова накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 6-7 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №15

Омлет в лаваше готов. Переложите его со сковороды на тарелку и подавайте к столу, по желанию украсив зеленью.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №16

Сытно, вкусно и красиво.

Фото приготовления рецепта: Омлет в лаваше - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Омлет в лаваше. Как приготовить Омлет в лаваше?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет с молоком Яичница
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша
Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из лавашаЛаваш армянский
Лаваш с начинкой
35 спасибо 28229 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)