Омлет с водорослями нори и морковью

Подготавливаем продукты.

Разбиваем яйца в миску и взбиваем венчиком до однородности.
Приправляем яичную смесь солью и перцем.

Лук и морковь очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда морковь и лук.

Готовим 3-5 минут.

Вливаем яичную смесь в сковороду с овощами.

Готовим 5-7 минут, чтобы нижняя часть схватилась.

Аккуратно переворачиваем омлет и готовим ещё 3 минуты, пока масса не станет уплотняться.

Готовый омлет выкладываем на доску или в тарелку.

Выкладываем на омлет лист нори.

Аккуратно сворачиваем омлет с нори в плотный рулет.

Зелень измельчаем.

Омлет с водорослями нори и морковью готов.
Нарезаем рулет кусочками толщиной 2-3 см и посыпаем кунжутом и зеленью.

Подать яичные рулетики с нори можно с соевым соусом.

Приятного аппетита!