рецепт с фото пошаговый

Омлетный рулет с печеночным паштетом

Фото к рецепту: Омлетный рулет с печеночным паштетом
 Rambutan   29.06.12

Легкий вкусный рулет из омлета с начинкой из печени хорошо подходит на завтрак, приготовить его можно вечером. Начинки можно менять и у вас всегда будет новое вкусное блюдо.

Продукты
Для омлета:
Яйца – 6 шт.
Майонез – 100 г
Зелень укропа – полпучка (по желанию)
Базилик сушеный (по желанию)
Перец черный молотый (по желанию)
Для начинки:
Печень телячья обжаренная – 500 г (можно брать любую печень)
Лук - 1 головка
Морковь – 1 небольшая
Мука для панировки
Сливочное масло - 150 г
Соль
Перец черный молотый

Пошаговый фото рецептОмлетный рулет с печеночным паштетом
Фото приготовления рецепта: Омлетный рулет с печеночным паштетом - шаг №1

Как приготовить рулет из омлета с начинкой:
Вбиваем в мисочку яйца, добавляем к ним майонез, немного специй по желанию и взбиваем до образования однородной массы. Потом я добавила мелко порезанный укроп. Лето все-таки.
Для начинки печень режем кусочками, солим и перчим, панируем в муке и обжариваем на 50г масла со всех сторон.Вынем печень, а в сковороду, если надо, добавим масло и обжарим лук с морковью. Когда печень и овощи остынут, пропустим их через мясорубку, добавим размягченное оставшеся масло и взобьем блендером до однородной массы. Посолим и поперчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Омлетный рулет с печеночным паштетом - шаг №2

Омлетную массу выливаем на застеленный пергаментом противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Омлетный рулет с печеночным паштетом - шаг №3

На готовый омлет равномерно выкладываем паштет. Сворачиваем рулетом.
Рулет из омлета можно приготовить с сырно-чесночной массой. Для этого натираем на крупной терке плавленые сырки, добавляем к ним продавленный через пресс чеснок и мелко порезанную зелень петрушки. Солим по вкусу, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Можно приготовить рыбную начинку. Консервированную в масле сардину разминаем вилкой, добавляем головку мелко нарезанного репчатого лука, солим и заправляем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Омлетный рулет с печеночным паштетом - шаг №4

Заворачиваем омлетный рулет в пергамент или фольгу и помещаем в холодильник на 1-2 часа для застывания.

Фото приготовления рецепта: Омлетный рулет с печеночным паштетом - шаг №5

Потом достаем омлетный рулет и режем кусочками.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Омлетный рулет с печеночным паштетом. Как приготовить Омлетный рулет с печеночным паштетом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет в духовке
Рецепты закусокПаштетыПаштет из печени Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулет
В духовке

Блюда из печениПечень с луком
Блюда с майонезом
624 спасибо 69779 9 2
Лоло Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 21:18 #

Замечательный рецепт! Спасибо автору

   
цитировать
Надежда2912 Понедельник, 16 Июля 2012 г. 14:18 #

Искала и нашла! СПАСИБО, ЛЮДА!

   
цитировать
Марина Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 07:27 #

МММ Очень вкусно!!! Семье очень понравилось!!! Большое спасибо!!!

   
цитировать
Вера Пятница, 21 Июня 2013 г. 22:12 #

ПОПРОБУЕМ, ВКУСНО БУДЕТ, НО МНОГО ХОЛЕСТЕРИНА

   
цитировать
Виктория Пятница, 15 Августа 2014 г. 20:27 #

Я куда класть морковь??

   
цитировать
МариАрт Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 16:12 #

морковь в паштете ...

   
цитировать
Екатерина Вторник, 07 Апреля 2015 г. 14:12 #

Интересная задумка, большое спасибо за идею!!!:D

   
цитировать
Lena Пятница, 21 Августа 2015 г. 06:01 #

Какие еще можно начинки легкие придумать?

   
цитировать
елена Четверг, 22 Октября 2015 г. 07:27 #

Вера
ПОПРОБУЕМ, ВКУСНО БУДЕТ, НО МНОГО ХОЛЕСТЕРИНА
[/lef точно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(346)