Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда с майонезом, В духовке, С фото
Лазанья по-русски (вариант без соуса Бешамель)
Лазанья "по-русски" - потому что ингредиенты соуса изменены (если вдруг не оказалось дома молока), добавлен свежий укроп, морковь, и изменен порядок слоев лазаньи. :)
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, морковь, помидоры, томат-паста, майонез, сыр плавленый, сыр твёрдый, чеснок, листы для лазаньи, зелень, соль, перец, базилик, перец острый...
Заливной пирог с картошкой и консервированной рыбой
Этот заливной пирог на майонезе и сметане, с рыбными консервами и картошкой, не потребует от вас много усилий и времени, а получается всегда мягким и нежным.
Продукты: картофель, рыба консервированная, соль, сметана, майонез, яйца, соль, разрыхлитель, мука пшеничная, масло растительное
Запеканка из картофеля и фарша
Самый простой ужин из самый простых ингредиентов, которые есть на каждой кухне.
Продукты: фарш мясной, помидоры, картофель, лук репчатый, майонез, сметана, вода, чеснок, соль, приправа
Рыбная запеканка с картофелем и грибами
Запеканки с картофелем популярны за простоту приготовления и отменный вкус. Дополнения в виде кусочков рыбы, грибов и ароматных пряностей сделают блюдо ещё вкуснее. Рыбная запеканка с картофелем и грибами достойна даже праздничного стола.
Продукты: филе рыбы, картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, сметана, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, пряности, лимон
Шпинатный рулет с нежной кремовой начинкой
Такая необычная закуска, как рулет со шпинатом будет отлично смотреться на праздничном столе. Удивите гостей своей фантазией и кулинарными способностями.
Продукты: шпинат, масло сливочное, крем, сметана, яйца, сыр чеддер, соль, перец чёрный молотый, корень сельдерея, сок лимонный, сыр сливочный, майонез
Куриные окорочка, запечённые в майонезно-чесночном соусе (в рукаве)
Рецепт приготовления куриных окорочков по этому рецепту не назовешь диетическим, так как куриное мясо запекается в чесночно-майонезном соусе с пряностями. Рукав не даёт куриному соку испариться, окорочка готовятся в собственном соку и получаются настолько ароматными и сочными, что на калорийность внимания не обращаешь.)
Продукты: куриные окорочка, майонез, чеснок, соль, перец молотый, паприка молотая, перец красный молотый
Куриное филе, запеченное в духовке
Проявив немного фантазии, даже обычное куриное филе запеченное можно подать по-особенному, для этого нужно лишь приготовить вот такую интересную панировку из кедровых орешков, хлебных крошек, чеснока, сыра и специй.
Продукты: хлебная крошка, сухари панировочные, орех кедровый, сыр пармезан, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, майонез, базилик, куриное филе...
Запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром
Для случаев, когда нет времени или настроения стоять у плиты, отличным вариантом обеда или ужина станет запечённый картофель с сосисками и помидорами под сырной корочкой. Этот простой рецепт сытного и вкусного блюда из картошки выручит и опытного, и начинающего кулинара, ведь для его приготовления достаточно нарезать компоненты, перемешать и отправить в духовку. Попробуйте!
Продукты: картофель, сосиски, помидоры, сыр твёрдый, майонез, чеснок, лук зелёный, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные голени в майонезно-томатном соусе, запечённые с овощами
Мужчина мой фигуру не соблюдает, и потому еда, приготовленная им, содержит множество "вкусных калорий". Но, кроме этого, она всегда умопомрачительно пахнет и очень аппетитно выглядит. Куриные голени, маринованные в соусе из майонеза и кетчупа, а затем запечённые с помидорами, сладким перцем, морковью и луком, - не исключение. И, конечно же, они соответствуют всем вышеперечисленным качествам.
Продукты: куриные ножки, помидоры черри, перец болгарский, морковь, лук репчатый, майонез, кетчуп, сметана, приправа, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль...
Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке)
Рецепты блюд с тонким лавашом всегда выручают, когда нет времени или желания возиться с тестом. Рулет из лаваша с мясным фаршем, сладким перцем, помидором и луком, в заливке из яиц, сметаны и майонеза, по вкусу похож на итальянскую лазанью. Но времени на его приготовление я потратила в три раза меньше.
Продукты: лаваш, фарш мясной, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, яйца, майонез, сметана, соль...
Рокот крумпли (картофель, запеченный слоями)
По нынешний день на Западной Украине (Закарпатье) готовят в основном блюда венгерской кухни. Даже картофель там называют не «картофель», а «крумпли». Сегодня предлагаю приготовить рокот крумпли с колбасой.
Продукты: картофель, яйцо куриное, лук репчатый, колбаса копченая, сыр российский, майонез, масло подсолнечное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Курица, фаршированная рисом
Настоящее праздничное блюдо, которое будет красиво смотреться на праздничном столе - курица, фаршированная рисом с яблоками.
Продукты: курица, рис, лук репчатый, яблоко, масло сливочное, масло растительное, майонез, горчица французская, соль, перец
Торт на майонезе и сгущёнке, со сметанным кремом
Этот торт немного необычный. Дело в том, что коржи для него готовятся на майонезе и сгущенке. Но об этом никто не догадается, если не рассказывать, такое необычное сочетание в готовом торте даже не ощущается. Крем — густая сметана, взбитая с сахаром.
Продукты: майонез, молоко сгущенное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, масло подсолнечное, сметана, сметана, сахар, шоколад, крем, шоколад белый
Рыбные котлеты с базиликом, запечённые под сыром
Рыбные котлеты, запечённые под сыром, получаются очень вкусными, нежными и сочными. Лук предварительно обжаривается, что делает его вкус более мягким. Базилик придаёт котлетам свежий аромат, а сырная корочка – аппетитный вид.
Продукты: филе рыбы, лук репчатый, яйца, сыр твёрдый, хлеб белый, молоко, майонез, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рыба с помидорами и сыром, запеченная в фольге
Скумбрия по данному рецепту запекается в фольге, получается очень вкусной, нежной и сочной. Подать запечённую скумбрию можно на праздничный стол или же приготовить на ужин.
Продукты: скумбрия, помидоры, сыр твёрдый, майонез, сок лимона, зелень укропа, приправа, соль, масло растительное
Творожные тарталетки с куриным салатом
Этот праздничный куриный салат не просто отличается отменным вкусом, он еще разложен в съедобные тарелочки, что добавляет ему изысканности и шарма.
Продукты: масло сливочное, соль, яйца, творог, мука, куриное филе, яйца, сахар, помидоры, грибы маринованные, майонез, перец чёрный молотый, зелень
Куриное филе с рисом (в духовке)
Куриная грудка с рисом - легкое в приготовлении, сытное блюдо. Запеченное куриное филе в духовке получается по этому рецепту очень вкусным благодаря соусу из майонеза, чеснока и розмарина. Отличный вариант для семейного обеда или ужина.
Продукты: куриное филе, рис, вода, майонез, розмарин, чеснок, соль морская, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, приправа
Батат (сладкий картофель), запеченный в панировке
Картофель батат готовится в панировке в духовке и подается с манговым соусом.
Продукты: яйца, вода, хлебная крошка, сыр пармезан, перец кайенский, перец чёрный молотый, батат, масло оливковое, майонез, манго, порошок, соль, петрушка
Мясные "стожки" с огурцами, картофелем и сыром
Мясные "стожки" с огурцами, картофелем и сыром - это вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить на праздничный стол. Поверьте, гости будут в большом восторге от такого горячего мясного блюда.
Продукты: свинина, картофель, масло сливочное, лук репчатый, огурцы свежие, огурцы маринованные, масло растительное, томат-паста, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Печенье на майонезе и молоке
В прежние времена было популярно печенье на майонезе, тесто для него замешивали с маргарином или маслом. А этот рецепт печенья - на майонезе и молоке. Печенье получается менее жирным, но достаточно твёрдым. Однако при смачивании оно тут же размягчается.
Продукты: майонез, молоко, яйца, сахар, мука, сода, ванилин, мак, сахар, корица молотая
Кабачки, запечённые с фаршем, помидорами и сыром
Кабачки, запечённые с фаршем, помидорами и сыром, — сытное блюдо, которое дополнит как домашний, так и праздничный стол. Начинка готовится на основе мясного фарша с овощами, запекается на кружочках кабачка под соусом и сыром до румяной корочки.
Продукты: кабачки, фарш мясной, помидоры, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Пицца с сосисками, грибами и овощами
Домашняя пицца с сосисками, шампиньонами, помидорами, болгарским перцем. Тесто для пиццы готовим дрожжевое.
Продукты: яйца, молоко, дрожжи сухие, мука, сосиски, шампиньоны, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, зелень петрушки, сыр, кетчуп, майонез, масло растительное
Запечённые кабачки, фаршированные мясом, рисом и овощами
Кабачки, фаршированные мясом, рисом и овощами, запечённые в духовке.
Продукты: кабачки, фарш мясной, рис отварной, морковь, лук репчатый, майонез, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень
Скумбрия в духовке, запечённая в фольге
Скумбрия, запеченная с луком и лимоном, - очень вкусное блюдо. Рыба в духовке получается вкусной, сочной и с хрустящей корочкой. Советую попробовать запеченную скумбрию в фольге, приготовленную по нашему простейшему рецепту!
Продукты: скумбрия, лук репчатый, лимон, соль, перец чёрный молотый, майонез
Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром
Очень вкусные и сочные получаются отбивные из свинины, запеченные с шампиньонами и сыром! Мясо при запекании пропитывается ароматом и соком грибов, лука и сметанно-майонезного соуса. В итоге получается шикарное, но простое блюдо, которое подойдет как для сытного обеда или ужина, так и для праздничного стола.
Продукты: свинина, шампиньоны, лук репчатый, майонез, сметана, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Бутерброды с говяжьим филе, грибами и луком
Говяжье филе для этого сытного бутерброда готовится на гриле и подается на французском багете с зеленью, чесночным соусом, грибами и луком.
Продукты: сахар коричневый, чеснок, перец чёрный, соль, филе говядины, чеснок, масло растительное, майонез, йогурт натуральный, масло оливковое, лук, шампиньоны...
Пицца с грибами, копчёной куриной грудкой и белым соусом
Испечём пиццу "бьянка" (она же пицца "бешамель" или белая пицца) с грибами, копчёной куриной грудкой и соусом а-ля бешамель. Наверняка такой вариант вы ещё не пробовали. Тесто на дрожжах подвергается длительной холодной расстойке. Поверьте, результат того стоит – тесто очень мягкое, с хрустящей корочкой, полученной за счёт манной крупы. Начинка сочетает ароматы копчёной курочки, сыра и грибов с нежным белым соусом.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, крупа манная, сливки, масло сливочное, сыр плавленый, майонез, мука, орех мускатный, перец чёрный молотый...
Курица, запеченная в томатном соусе
Куриные окорочка, запечённые с овощами.
Продукты: куриные окорочка, томат-паста, майонез, картофель, фасоль, масло растительное, соль, перец, лук
Cвинина, запечённая под сыром
Приготовить свинину под сыром по этому рецепту совсем несложно. Вкусное, нежнейшее мясо, запечённое под майонезно-сметанным соусом с горчицей и чесноком, покрытое аппетитной сырной корочкой, станет одним из ваших любимых блюд. Единственное на что придётся потратить много времени – это маринование, но оно того стоит!
Продукты: свинина, сыр твёрдый, кетчуп, майонез, сметана, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Гости вот-вот придут? Быстрая в приготовлении пицца спасёт вашу ситуацию!)
Продукты: сметана, майонез, яйца, мука, разрыхлитель, кетчуп, помидоры, огурцы солёные, сосиски, ветчина, буженина, сыр
Куриная грудка "под шубой", в духовке
Куриная грудка "под шубой". Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Это простой рецепт запеченного в духовке куриного филе.
Продукты: куриная грудка, помидоры, перец сладкий, чеснок, сыр, сыр, мука, майонез, горчица, зелень, соль, перец, приправа, масло растительное
Тилапия с зеленой фасолью и рисом
Тилапию готовлю через день - жарю, на пару, с различными гарнирами: цветная капуста, зеленая фасоль, брокколи, спаржа свежая и т.д. Делюсь одним из моих рецептов.
Продукты: фасоль зеленая, лук зелёный, чеснок, соль, перец, порошок чесночный, порошок луковый, филе рыбы, базилик, сыр пармезан, майонез, масло сливочное, сок лимонный...
Пицца с колбасой, помидорами и сыром
Яркая и сочная пицца с колбасой, помидорами и сыром никого не оставит равнодушным!
Продукты: колбаса копченая, помидоры, сыр твёрдый, майонез, кетчуп, мука пшеничная, вода, масло растительное, дрожжи сухие, соль, сахар, зелень
Мясо по-французски с помидорами, грибами и картофельным пюре
Вкусный и оригинальный ужин не потребует слишком много времени на приготовление. Готовим мясо наподобие мяса по-французски: на отбитый кусочек свиной корейки слоями укладываем остальные компоненты блюда. Получается свинина «под шубой» из картофельного пюре, грибов, помидоров и лука, а сверху – тёртый сыр со сметаной и майонезом.
Продукты: свинина, шампиньоны, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, майонез, сметана, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Сэндвичи с курицей, сыром Бри и жареными помидорами
Эти куриные сэндвичи полны замечательных вкусов и ароматов. Мягкий французский сыр Бри сделает изысканным любое блюдо, даже бутерборды. Жареные помидоры получаются совершенно потрясающими, если их перемешать с бальзамическим уксусом. А чтобы сэкономить время, можно использовать купленную заранее готовую курицу.
Продукты: масло оливковое, помидоры черри, уксус бальзамический, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный, майонез, горчица дижонская, чеснок, багет Французский...
Салат с запечёнными баклажанами, помидорами и зеленью
Самое время радовать себя вкусными и яркими блюдами. Приготовим салат с запечёнными баклажанами, помидорами и зеленью. Сначала баклажаны запекаются, а затем дополняются кубиками помидоров и ароматным укропом. В качестве заправки выступает соус на основе сметаны, майонеза и соевого соуса.
Продукты: баклажан, помидоры, чеснок, майонез, сметана, соус соевый, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Ароматные куриные крылышки
Очень ароматные, с хрустящей корочкой крылышки куриные, запеченные в духовке. Украсят любой стол. Это просто объедение.
Продукты: куриные крылышки, майонез, сок лимонный, мёд, соус томатный, соль, перец, карри, специи