Печенье на майонезе и молоке

Подготавливаем необходимые продукты.

Молоко разогреваем до горячего состояния.
В глубокую посуду всыпаем сахар, заливаем горячим молоком и размешиваем.
Оставляем смесь, чтобы она остыла до температуры ниже 60 градусов.

В отдельной посуде смешиваем яйцо с майонезом.

Добавляем яично-майонезную смесь в миску с молоком. Следом всыпаем соду и ванилин. Перемешиваем.

В полученную массу просеиваем частями муку (не всю сразу) и замешиваем тесто - сначала ложкой, а потом руками.

Готовое тесто заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Для удобства делим тесто на две части.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 5-6 мм.
Вырубками для теста вырезаем печеньки.

Печенье посыпаем маком и слегка прокатываем скалкой.

Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем печенье.
Отправляем в разогретую духовку и выпекаем печенье 10-15 минут при 200 градусах (ориентируйтесь на свою духовку), до лёгкой румяности. Чем дольше печётся печенье, тем оно будет твёрже.

Пока выпекается печенье с маком, вторую половину теста раскатываем, вырезаем печенье и посыпаем сахаром (я к сахару добавила молотую корицу).
Выпекаем печенье также 10-15 минут при температуре 200 градусов.

Печенье на майонезе готово. Подавайте печенье с чаем, молоком или любым другим напитком на свой вкус.
Приятного аппетита!