рецепт с фото пошаговый

Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке)

Фото к рецепту: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке)
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   23.03.20

Рецепты блюд с тонким лавашом всегда выручают, когда нет времени или желания возиться с тестом. Рулет из лаваша с мясным фаршем, сладким перцем, помидором и луком, в заливке из яиц, сметаны и майонеза, по вкусу похож на итальянскую лазанью. Но времени на его приготовление я потратила в три раза меньше.

Продукты (на 6 порций)
Лаваш тонкий - 1-2 шт.
Фарш мясной - 350 г
Перец болгарский красный - 150 г (1 шт.)
Помидор - 150 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Сыр твёрдый - 100 г
Соль - 0,5 ч. ложки + щепотка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания формы
*
Для заливки:
Яйца - 2 шт.
Майонез - 1 ст. ложка
Сметана - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лаваш заранее не доставайте из упаковки, он может высохнуть и стать неэластичным.
Фарш можно брать любой, я использовала свиной.
Репчатый лук очистите.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №2

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №3

Добавьте свиной фарш в сковородку к луку. Обжарьте фарш, помешивая и разбивая комки деревянной лопаткой, пока он не станет серым, в течение 7-8 минут. В конце добавьте 0,5 ч. ложки соли и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №4

Помидор нарежьте небольшими кубиками.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №5

Лист лаваша разверните на ровной поверхности. У меня небольшой лаваш, поэтому я использовала два листа (положив внахлест).
Слегка остывший фарш с луком выложите на лаваш, разровняйте, отступив от края 5-7 см.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №6

Сверху выложите нарезанный сладкий перец.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №7

Нарезанные помидоры выложите на перец, слегка посолите.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №8

Сыр натрите на крупной тёрке.
Третью сыра присыпьте помидоры.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №9

Сложите края лаваша к центру и заверните лаваш в рулет. Уложите рулет в смазанную маслом форму.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №10

Приготовьте заливку.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №11

В глубокой миске соедините яйца, сметану и майонез. Добавьте соль и молотый перец. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №12

Вылейте заливку в форму, аккуратно распределяя её по всей поверхности лаваша.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №13

Поставьте форму с рулетом из лаваша в разогретую духовку на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №14

Достаньте форму и посыпьте сверху рулет оставшимся сыром. Поставьте форму в духовку ещё на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №15

Форму с готовым рулетом достаньте из духовки и немного остудите.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №16

Переложите рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами на блюдо и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №17

Рулет получился очень вкусным, благодаря овощам мясной фарш нежный и сочный. Охлаждённый рулет хорошо держит форму.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке) - шаг №18

Это вкусное блюдо совсем несложно приготовить. Попробуйте!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке). Как приготовить Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем Лазанья Мясные блюда
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша
В духовке
Обед Ужин

Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с начинкой Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной Блюда с майонезом
137 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)