рецепт с фото пошаговый

Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром

Фото к рецепту: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром
 Yuliya-s   23.12.20

Очень вкусные и сочные получаются отбивные из свинины, запеченные с шампиньонами и сыром! Мясо при запекании пропитывается ароматом и соком грибов, лука и сметанно-майонезного соуса. В итоге получается шикарное, но простое блюдо, которое подойдет как для сытного обеда или ужина, так и для праздничного стола.

Продукты
Свинина - 400 г
Шампиньоны - 100 г (3 шт.)
Лук репчатый - 50-70 г (1 шт.)
Майонез - 100 г (4 ст. ложки)
Сметана - 100 г (4 ст. ложки)
Сыр твёрдый - 120 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептОтбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром
Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №1

Необходимые продукты.
В процессе приготовления понадобится пищевая плёнка и пергаментная бумага.
Разогреваем духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №2

Мясо для отбивных нарезаем кусками толщиной около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №3

Отбиваем мясо молоточком. Для удобства можно отбивать мясо, накрыв его пищевой плёнкой.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №4

Мясо солим и перчим с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №5

Шампиньоны вымываем, обсушиваем и нарезаем пластинками толщиной около 3 мм.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №6

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №7

Противень (при желании можно застелить пергаментом) смазываем растительным маслом.
Кусочки мяса выкладываем на противень.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №8

Каждый кусочек мяса посыпаем луком.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №9

Сверху на мясо с луком выкладываем грибы.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №10

Сметану соединяем с майонезом, добавляем перец и соль.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №11

Все хорошо перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №12

Получившийся соус обильно наносим сверху на грибы.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №13

Ставим противень с мясом в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №14

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
Вынимаем противень с отбивными из духовки. Посыпаем отбивные натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №15

Снова ставим противень с отбивными в духовку на 10-12 минут, чтобы сыр расплавился.
Слишком долго запекать мясо не стоит, чтобы отбивные остались сочными.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром - шаг №16

Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром, готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром. Как приготовить Отбивные из свинины, запечённые с шампиньонами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Отбивные На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из сыра Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом
66 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)