Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
На праздничный стол, С фото
Закусочные шарики из варёной свёклы, чернослива и орехов
Свёкла идеально сочетается с орехами, черносливом и чесноком, превращаясь в полезную, вкусную и витаминную закуску, вкус которой знаком многим. Зачастую такая закуска представляет собой салат, но если проявить немного фантазии и сформировать из свекольной массы шарики, а затем обвалять их в укропе, вы получите более эффектное блюдо, достойное праздничного стола!
Продукты: свекла, чернослив, орех грецкий, чеснок, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Салат «Герцогиня» с сыром дорблю, киви и орехами
Замечательный салат «Герцогиня» без майонеза очень яркий и вкусный. Готовится салат всего за 5 минут и абсолютно прост в приготовлении. Такой салат с киви, сыром дорблю и орехами очень легко приготовить, когда ваши гости уже на пороге. Рецепт новый и точно обратит внимание ваших гостей, попробуйте приготовить!
Продукты: сыр, киви, орех грецкий, лук репчатый красный, зелень петрушки, листья салата, уксус яблочный, сахар, соль, масло растительное, горчица
Французский слоеный салат с яблоком, морковью и яйцами
Салат из свежей моркови, яблок, отварных яиц и маринованного лука - простое, но очень вкусное блюдо, в чем-то даже изысканное. Готовится салат легко и непринужденно, из минимума ингредиентов.
Продукты: морковь, яблоко, яйца отварные, лук репчатый, майонез, соль, уксус яблочный
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Очень простой и быстрый в приготовлении салатик с крабовыми палочками, капустой, перцем и яблоком. Закуска не отнимет много вашего времени, где-то 15 минут от силы.
Продукты: капуста пекинская, яблоко, крабовые палочки, перец болгарский, сок лимона, масло оливковое, соль, зелень укропа
Удивите гостей яркой, интересной подачей праздничного слоеного салата - вкусный салат с картофелем, грибами, яйцами и солеными огурцами превращается в букет весенних цветов нарциссов.
Продукты: картофель, яйца, огурцы солёные, вешенки, лук репчатый, майонез, масло растительное, лук зелёный, редька, куркума
Мраморное безе с шоколадом
Воздушное, хрустящее и очень красивое мраморное безе. Благодаря тёмному шоколаду оно получается не слишком сладким, с ароматом шоколада. Таким безе можно украшать торты, или просто приготовить его в виде сладкого десерта, дети очень любят! Готовится безе несложно. Если вы не пробовали, приготовьте и попробуйте!
Продукты: яичный белок, сахар, соль, сок лимона, сахар ванильный, шоколад тёмный (горький)
Фаршированные помидоры с фетой, чесноком и укропом
Фаршированные помидоры - отличная закуска для праздничного стола, потому что это всегда вкусно и красиво. А если экспериментировать и пробовать разные начинки, то каждый раз у вас на столе будет новое блюдо. В этот раз наполним помидоры начинкой из феты и сметаны. Для более интересного вкуса добавим молотую паприку и ароматный чеснок, а зелень обеспечит свежий аромат.
Продукты: помидоры, сыр фета, сметана, зелень укропа, чеснок, паприка молотая, соль
Яйца, фаршированные рисом и зеленью
Яйца, фаршированные рисом и зеленью, - это один из вариантов закуски, которая подойдёт для праздничного стола. Закуска простая в приготовлении и довольно бюджетная, но при этом очень вкусная. Благодаря удачному сочетанию риса, желтка и зелени укропа, вкус закуски получается довольно гармоничным и сбалансированным.
Продукты: яйца, рис, сметана, зелень укропа, перец красный молотый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Рулетики из запечённого болгарского перца с творогом и орехами
Очень вкусная, яркая и интересная закуска, которую несложно приготовить. Запечённые ломтики болгарского перца, фаршированные пикантной начинкой из творога, измельчённых грецких орехов и чеснока, могут стать отличным дополнением к основному блюду или закуской для праздничного стола.
Продукты: перец болгарский, орех грецкий, творог, сметана, чеснок, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рыба, запечённая с помидорами, яйцами и сыром
Простой рецепт очень вкусной и аппетитной рыбки, который подойдёт не только для обычной трапезы, но и к праздничному столу. Запечём рыбу под смесью измельчённых варёных яиц, помидора и сыра с добавлением чеснока и горчицы. Рыба получается очень нежной, сочной, ароматной и менее калорийной по сравнению с жареной.
Продукты: филе рыбы, помидоры, яйца, сыр твёрдый, сметана, горчица, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Творожный торт "Зебра" с морковью и апельсином (без выпечки)
Яркий и нежный морковно-творожный торт-желе. Благодаря желатину творожная и морковно-апельсиновая смеси хорошо застывают. Десерт получается с красивым эффектным рисунком, который несложно сделать по принципу приготовления торта "Зебра".
Продукты: морковь, апельсин, сахарная пудра, желатин, соль, творог, сметана, сахарная пудра, сахар ванильный, желатин
Куриный зельц можно готовить хоть каждый день, но не стыдно подать и к праздничному столу. Тогда у вас получится совмещать здоровое со вкусным не только в будни, ведь если сравнивать со свининой, то курятина - куда более низкокалорийный и мягкий вариант.
Продукты: курица, вода, морковь, оливки зеленые, желатин, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Салат "Парижель" с копченой курицей
Скоростной салат "Парижель" - идеальное решение ужина. Гостям тоже не стыдно подать салат с копченой курицей и овощами, и нас врасплох не застать:)
Продукты: куриное филе, куриные окорочка, огурец, помидоры, перец сладкий, кукуруза консервированная, майонез, соль, перец чёрный молотый, укроп
Свекла, запечённая с творогом и орехами
Свёкла, запечённая с творогом и орехами, - это необычное, но очень полезное и питательное блюдо. Творожная начинка дополнена рублеными грецкими орехами и отлично сочетается с запечённой свёклой. Такое блюдо, без сомнений, будет ярким акцентом на столе!
Продукты: свекла, творог, орех грецкий, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат из морской капусты, с тунцом и авокадо
Легкий и быстрый слоеный салат с тунцом, авокадо, морской капустой и помидорами.
Продукты: тунец консервированный, капуста морская, авокадо, помидоры черри, масло оливковое, горчица французская, сок лимона, перец чёрный молотый
Постный торт "Праздничный"
Наверняка пригодится вкусный торт для праздничного дня. Постная выпечка - это просто и вкусно.
Продукты: масло растительное, мёд, сахар, мука, разрыхлитель, какао, вода, изюм, ядра грецких орехов, корица, гвоздика, джем, кунжут
Свинина, тушенная с мандаринами и розмарином
Свинина, тушенная с мандаринами и розмарином, — вкусное и ароматное праздничное блюдо. Кусочки мяса получаются нежными и сочными. Благодаря розмарину блюдо приобретает ненавязчивый хвойный аромат, а дольки мандаринов делают блюдо ярким и эффектным. Эксперимент с новыми вкусами и ароматами удался!
Продукты: свинина, мандарин, розмарин, гвоздика, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Суфле из кабачков с грибами
Суфле из кабачков с грибами - прекрасная и недорогая закуска для праздничного стола. Будьте уверены, такое блюдо понравится и любителям грибов, и вегетарианцам, и даже поклонникам мяса.
Продукты: кабачки, цуккини, грибы белые, подберёзовики свежие, мука пшеничная, молоко, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, травы пряные, соль, масло растительное, зелень петрушки...
Бездрожжевой рулет с яичницей, рисом и беконом
Несомненное преимущество этого рецепта в том, что приготовление бездрожжевого теста не занимает столько времени, сколько заняло бы дрожжевое. С начинкой также не возникнет сложностей - яйца сперва обжариваются с соевым соусом, а затем смешиваются с отварным рисом. Также на этапе формирования рулета к начинке присоединяется бекон, что делает выпечку ещё ароматнее и вкуснее.
Продукты: сметана, масло растительное, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, соль, бекон, рис, масло сливочное, яйца, яичный белок, соус соевый, масло растительное, соль...
Куриное филе, запечённое с грецкими орехами
Куриное филе, запечённое с грецкими орехами, — сытное блюдо, которое можно приготовить и на каждый день, и к праздничному столу. Благодаря сливочному маслу куриное мясо получается очень нежным и сочным. Грецкие орехи, которые покрывают практически всю поверхность филе, хорошо подсушиваются во время запекания и в результате очень приятно хрустят.
Продукты: куриное филе, орех грецкий, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Итальянский пирог с ветчиной и овощами
Давайте удивим своих гостей, приготовив для них очень красивый и вкусный итальянский пирог с ветчиной, овощами и сыром.
Продукты: тесто песочное, баклажан, кабачки, перец болгарский, ветчина, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец
Курд – это десертный крем, состоящий из фруктовой основы, сахара, яиц и сливочного масла. Наибольшую популярность завоевал лимонный курд, но достоин внимания и клюквенный курд. У него идеальная шелковисто-бархатистая консистенция, красивый малиновый цвет, идеальный баланс кислинки и сладости. Спектр применения клюквенного курда широк – его можно подавать к разной выпечке, использовать для прослойки коржей торта и начинки рулетов. И что удобно, клюкву можно использовать как свежую, так и замороженную.
Продукты: клюква, сахар, масло сливочное, яйца, сок лимона
Очень вкусный салат к праздничному столу. Готовим салат на Новый год.
Продукты: колбаса вареная, грибы сушёные, яйца, картофель отварной, морковь отварная, горошек зелёный консервированный, огурцы солёные, лук репчатый, яблоко, майонез, соль...
Террин из курицы со сладким перцем и морковью (в духовке)
Террин из куриного мяса с морковью и красным перцем - достойное украшение праздничного стола. Способ приготовления террина - довольно необычный: куриное мясо и овощи смешиваются с желатином и запекаются в рукаве в духовке. Такой террин напоминает холодец и зельц одновременно. И хотя потребуется некоторое время на запекание и застывание в холодильнике, приготовить такую оригинальную закуску из куриного филе вовсе не сложно.
Продукты: мясо куриное, перец болгарский красный, морковь, чеснок, желатин, вода, карри, тимьян, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Мой самый любимый торт — «Избушка». Рецепт торта с вишнями — нестареющая классика.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, сода, уксус, ванилин, вишня, сахар, сметана, пудра сахарная, шоколад, шоколад черный
Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками
Простой в приготовлении и вкусный салат с говядиной, болгарским перцем, сухариками и оливками – отличный вариант разнообразить меню. А если у вас осталась отварная говядина после приготовления других блюд, то салат получится приготовить значительно быстрее.
Продукты: говядина, кукуруза консервированная, оливки, перец болгарский, хлеб ржаной, майонез, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Заливной песочный пирог с грибами, ветчиной и сыром
Вкуснейший и очень сытный заливной пирог, основа для которого готовится из песочного теста, а начинка - из грибов, ветчины и сыра. Приготовьте пирог по этому рецепту и накормите вкусным ужином всю семью. Готовить пирог совсем не сложно, зато родные всегда оценят ваши старания.
Продукты: мука, масло сливочное, разрыхлитель, молоко, соль, лук репчатый, ветчина, шампиньоны, сыр твёрдый, брынза, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, яйца, мука...
Салат мясной с овощами и сыром
Этот вкусный салатик порадует вас в качестве сытной закуски.
Продукты: куриное филе, ветчина вареная, огурцы маринованные, картофель, сыр, помидоры, капуста пекинская, майонез, горчица, чеснок, перец чёрный, соль
Блинные рулетики с крабовым кремом
Вкусная закуска, приготовленная из нежных блинчиков с начинкой из крабовых палочек и творога с чесноком и зеленью. Украсить рулетики можно ломтиками семги. Прекрасное блюдо для любого праздничного стола.
Продукты: яйца, сахар, молоко, мука, соль, масло растительное, крабовые палочки, творог, чеснок, соль, укроп, петрушка, сёмга
Для этого торта без выпечки не нужно замешивать тесто и делать коржи. В качестве коржей - готовое песочное печенье. Крем - из сливочного масла с добавлением кофе и ликера.
Продукты: печенье, печенье, молоко, сливки, масло сливочное, пудра сахарная, кофе растворимый, ликер кофейный, бренди, шоколад, какао
Салат с курицей, сыром, бананом, яблоком и оливками
Наверное, такого салата вы ещё не пробовали! Казалось бы, ингредиенты, входящие в его состав, не должны были встретиться в одной тарелке никогда, ведь сложно себе представить, как варёное куриное мясо, яблоко, сыр, банан и оливки со своими разноплановыми вкусами могут сдружиться между собой. Скромный по внешнему виду салат получается очень интересным, необычным и изысканным. Стоит попробовать!
Продукты: куриное филе, яблоко, банан, сыр твёрдый, оливки, майонез, соль
Салат с куриной печенью, беконом и сухариками
Изысканный, яркий, сытный и очень вкусный салат с куриной печенью, беконом и сухариками. Обжаренная куриная печень, кусочки ароматного копчёного бекона, хрустящие сухарики и свежие салатные листья создают гармоничное вкусовое сочетание.
Продукты: печень куриная, бекон, листья салата, хлеб белый, хлеб чёрный, горчица дижонская, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Нежный печеночный торт "Снеговик"
Еще один рецепт печеночного торта. Скоро Новый год, вот экспериментирую с украшением праздничных блюд. В этот раз получился такой вот снеговик.) Отличная закуска на Новый год 2024.
Продукты: печень, молоко, яйца, лук репчатый, мука, соль, перец, майонез, масло растительное, яйца
Зеленый салат с курицей и апельсинами
Ну что вам сказать? Божественно! Салатик удался! Получился сытным, но лёгким. Домочадцы ели урча и нахваливая.
Продукты: куриная грудка, апельсин, яйца, салат айсберг, сыр пармезан, зелень, сухари, лимон, горчица, масло оливковое, хрен, перец душистый, сахар, соль