Нежный печеночный торт "Снеговик"

Продукты для печеночного торта перед вами.

Как приготовить печеночный торт:

Печень помыть, разрезать на куски.

Лук репчатый почистить, помыть. Две луковицы разрезать на 4 части.

Остальной лук порезать тонкими полукольцами.

Пропустить через мясорубку печень и лук.

В миску к печени добавить яйца, посолить и поперчить.

Добавить молоко.

Все хорошо перемешать.

Небольшими порциями добавлять муку, все время перемешивая ложкой.

Тесто должно получиться как на блинчики. Дать тесту постоять минут 20 (если печь сразу, то может прилипать к сковороде).

Разогреть сковороду. Налить 1 ст. ложку растительного масла. Налить тесто половником на центр сковороды, распределить по всей сковороде. Выпекать на среднем огне 1-2 минуты, до золотистого цвета.

Затем перевернуть и так же выпекать с другой стороны.

Так пожарить все печеночные блины. Охладить.

В сковороду налить 4 ст. ложки растительного масла. Выложить лук, поджарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 2-3 минуты.

Собрать печеночный торт. Выложить первый корж, смазать майонезом, притрусить жареным лучком. Выложить следующий корж... и т.д.

Украсить печеночный торт по желанию. У меня - снеговик из тертого вареного яичного белка.

Нежный печеночный торт готов. Дать ему пропитаться в холодильнике 2-4 часа. Подавать печеночный торт охлажденным.
Приятного аппетита!