рецепт с фото пошаговый

Домашняя колбаса из куриной грудки

Фото к рецепту: Домашняя колбаса из куриной грудки

Вареная куриная колбаска со сливками. Минимум продуктов, очень просто готовится, нежная и приятная на вкус.

Продукты
Куриные грудки (куриное филе) - 600 г
Сливки 10% - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Специи - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептДомашняя колбаса из куриной грудки
Фото приготовления рецепта: Домашняя колбаса из куриной грудки - шаг №1

Как приготовить домашнюю колбасу из куриной грудки:

Куриную грудку нарезать.

Фото приготовления рецепта: Домашняя колбаса из куриной грудки - шаг №2

Затем измельчить (в кухонном комбайне, блендере).

Фото приготовления рецепта: Домашняя колбаса из куриной грудки - шаг №3

Добавить яйца.

Фото приготовления рецепта: Домашняя колбаса из куриной грудки - шаг №4

Влить сливки.

Фото приготовления рецепта: Домашняя колбаса из куриной грудки - шаг №5

Посолить.

Фото приготовления рецепта: Домашняя колбаса из куриной грудки - шаг №6

Добавить приправу. Тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Домашняя колбаса из куриной грудки - шаг №7

Добавить крахмал. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Домашняя колбаса из куриной грудки - шаг №8

Расстелить пергамент для выпечки. Выложить на него куриный фарш. Аккуратно сформировать колбаску. Края зафиксировать (например, степлером).

Фото приготовления рецепта: Домашняя колбаса из куриной грудки - шаг №9

Закатать куриную колбаску в фольгу, чтобы было прочнее. Обвязать нитками.

Фото приготовления рецепта: Домашняя колбаса из куриной грудки - шаг №10

Завернуть в два пакета и снова обвязать нитками.

Фото приготовления рецепта: Домашняя колбаса из куриной грудки - шаг №11

Вскипятить воду. Выложить в кипящую воду завернутую колбасу. Варить 30 минут. Затем охладить и поместить домашнюю колбасу из куриной грудки в холодильник на 4 часа.

Фото приготовления рецепта: Домашняя колбаса из куриной грудки - шаг №12

Снять упаковку и нарезать домашнюю куриную колбасу.
Домашнюю колбасу из куриной грудки можно подавать. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашняя колбаса из куриной грудки. Как приготовить Домашняя колбаса из куриной грудки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКолбаса домашняяМясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Детский
Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
88 спасибо 22083 4 0
Ольга Среда, 18 Марта 2015 г. 14:55 #

Рецепт интересный, только какие специи вы добавляете?Очень хотелось бы узнать.

   
цитировать
nin251 Среда, 18 Марта 2015 г. 22:56 #

базилик здесь великолепен

   
цитировать
IrenDV Четверг, 19 Марта 2015 г. 06:46 #

Я в такие колбаски кладу только взбитые белки (взбиваю с лимонным соком). Еще добавляю мясо с внутренней стороны куриного бедра, иначе фарш получается очень сухой. Из специй достаточно молотого черного перца. Крахмал, по моему мнению, там лишний.

   
цитировать
Ogawa Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 18:00 #

А как сделать, что бы не расплывалось? Слишком жидко.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)