рецепт с фото пошаговый

Закусочный торт "Праздничное настроение"

Фото к рецепту: Закусочный торт "Праздничное настроение"

Закусочный торт из печени - простое, но при этом праздничное блюдо, готовить его не сложно и достаточно бюджетно. Тонкие печеночные блинчики и прослойка из овощей с чесноком и зеленью делают закуску очень аппетитной и вкусной. Даже если вы не любите печенку, советую приготовить печеночный торт - ее вкус в готовом блюде уже не такой явный.

Продукты
Печень - 600 г
Яйца сырые - 2 шт.
Яйцо вареное - 1 шт.
Молоко - 200 мл
Мука - 150 г
Соль - 1 ч. л.
Перец черный молотый - ¼ ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л. для теста и 2 ст. л. для жарки
Лук репчатый - 300 г
Морковь - 250 г
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 4 зубчика
Майонез - 200 г

Пошаговый фото рецептЗакусочный торт "Праздничное настроение"
Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №1

Как приготовить печеночный торт:

Печень тщательно промыть, удалить пленки и все ненужное. Пропустить печень через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №2

Отдельно смешать яйца, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №3

Добавить молоко и муку. Тщательно смешать венчиком.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №4

Соединить мучную смесь с печенью.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №5

Перебить еще раз все блендером и добавить 2 ст. л. масла.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №6

Мелко нарезать лук.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №7

Натереть морковь на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №8

Обжарить лук и морковь в небольшом количестве масла, слегка подсолить и дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №9

Испечь печеночные блинчики на сковороде. Всего вышло 10 штук и один маленький блинчик для украшения торта.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №10

Измельчить зелень, часть отставить для украшения.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №11

Смешать майонез, половину измельченной зелени и выдавленный через пресс чеснок.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №12

Овощную начинку разделить примерно на 9 частей.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №13

Смазать блинчик майонезом (чуть меньше столовой ложки), выложить одну из 9-ти частей начинки. Таким образом собрать весь печеночный торт.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №14

Верх и бока торта обмазать тонким слоем майонеза.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №15

Разделить вареное яйцо на белок и желток. По отдельности натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №16

Украсить бока закусочного торта измельченной зеленью. Сверху украсить вареным яйцом: центр посыпать желтком, а края - белком.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №17

Оставшийся блинчик нарезать полосками и свернуть их рулетиками.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №18

Украсить закусочный торт "розочками" из печеночных блинчиков.
Перед подачей печеночный торт охладить.

Фото приготовления рецепта: Закусочный торт "Праздничное настроение" - шаг №19

Готово! Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочный торт "Праздничное настроение". Как приготовить Закусочный торт "Праздничное настроение"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Торт печеночный Холодные закуски
На праздничный стол
Блюда из молока Блюда из моркови Блюда из печени Блюда с майонезом
109 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)