рецепт с фото пошаговый

Печень в сметанно-сырном соусе

Фото к рецепту: Печень в сметанно-сырном соусе
 1 час (ваши 15 мин)
 KaterinaS   16.12.22

Печень, приготовленная в сметанно-сырном соусе, получается очень нежной и вкусной. Сперва печень обжаривается с луком, а затем тушится со сметаной и плавленым сыром. Добавим немного чесночка и укропа для аромата – и вкусное блюдо готово!

Продукты
Печень (у меня свиная) – 500 г
Лук репчатый – 320 г (2 шт.)
Сыр плавленый – 140 г (2 шт.)
Молоко – 125 мл
Сметана или сливки 20 % – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Масло растительное – 2 ст. ложки
Укроп (у меня замороженный) – 10 г
Перец чёрный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептПечень в сметанно-сырном соусе
Фото приготовления рецепта: Печень в сметанно-сырном соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Укроп я использую замороженный.

Фото приготовления рецепта: Печень в сметанно-сырном соусе - шаг №2

Печень вымываем, удаляем плёнки. Нарезаем печень небольшими кусочками и выкладываем в миску.

Фото приготовления рецепта: Печень в сметанно-сырном соусе - шаг №3

Заливаем печень молоком и оставляем примерно на 30 минут в холодильнике, чтобы ушла горечь.

Фото приготовления рецепта: Печень в сметанно-сырном соусе - шаг №4

Лук очищаем и нарезаем средними кубиками. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук примерно 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Печень в сметанно-сырном соусе - шаг №5

Печень извлекаем из молока, промываем и добавляем в сковороду к луку.

Фото приготовления рецепта: Печень в сметанно-сырном соусе - шаг №6

Обжариваем печень с луком ещё около 5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Печень в сметанно-сырном соусе - шаг №7

Плавленый сыр нарезаем небольшими кубиками.
Добавляем в сковороду сметану и плавленый сыр.

Фото приготовления рецепта: Печень в сметанно-сырном соусе - шаг №8

Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Тушим под крышкой на медленном огне 15 минут. Пару раз перемешиваем, чтобы сыр растворился.

Фото приготовления рецепта: Печень в сметанно-сырном соусе - шаг №9

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Укроп мелко нарезаем. Добавляем измельчённый укроп и чеснок в сковороду к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Печень в сметанно-сырном соусе - шаг №10

Перемешиваем. Продолжаем готовить ещё 5-7 минут на медленном огне. Затем выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Печень в сметанно-сырном соусе - шаг №11

Печень в сметанно-сырном соусе готова.
Подаём печень к столу, дополнив любимым гарниром.

Фото приготовления рецепта: Печень в сметанно-сырном соусе - шаг №12

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печень в сметанно-сырном соусе. Как приготовить Печень в сметанно-сырном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты для начинающих

Блюда из печениПечень свиная
Блюда из сыраСыр плавленый
9 спасибо 14332 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)