рецепт с фото пошаговый

Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками

Фото к рецепту: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками
 3 порции
 2 часа 20 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   15.12.21

Простой в приготовлении и вкусный салат с говядиной, болгарским перцем, сухариками и оливками – отличный вариант разнообразить меню. А если у вас осталась отварная говядина после приготовления других блюд, то салат получится приготовить значительно быстрее.

Продукты (на 3 порции)
Говядина (любая часть) - 250 г
Кукуруза консервированная - 220 г
Оливки без косточек - 80 г
Перец болгарский - 200 г (1 шт.)
Хлеб ржаной - 80 г
Майонез - 3 ст. ложки
Петрушка свежая - 3 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый (смесь перцев) - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками
Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками - шаг №1

В кастрюле вскипятите 2 л питьевой воды и опустите в неё мясо. Доведите воду до кипения и варите говядину на слабом огне 2 часа, до мягкости.
(Можно использовать любую часть говядины. Я использовала антрекот.)

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками - шаг №2

Бульон и косточку от антрекота я использовала для приготовления борща, а вот мясо сняла с кости и остудила для салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками - шаг №3

Подготовьте остальные ингредиенты. С консервированной кукурузы и оливок слейте жидкость. Сладкий перец вымойте. Для сухариков используйте любимый хлеб – ржаной или белый пшеничный (по желанию).

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками - шаг №4

Хлеб нарежьте небольшими кубиками и подсушите на сухой горячей сковороде или в духовке.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками - шаг №5

Постоянно помешивая хлеб, доведите сухарики до хрустящего состояния. На сильном огне это занимает 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками - шаг №6

Болгарский перец освободите от семян и плодоножки. Нарежьте мякоть тонкими брусочками.
Оливки без косточек нарежьте тонкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками - шаг №7

Зелень петрушки мелко порубите ножом.
Остывшее мясо порвите на волокна или нарежьте полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками - шаг №8

Соедините в глубоком салатнике нарезанные оливки, сладкий перец, петрушку, кукурузу и отварную говядину.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками - шаг №9

Перемешайте ингредиенты. Добавьте майонез, соль и смесь перцев по вкусу, снова перемешайте. Поставьте салатник в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками - шаг №10

Перед подачей добавьте в салатник ржаные сухарики и снова перемешайте салат.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками - шаг №11

Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками - шаг №12

Разложите салат по тарелкам, украсьте свежей зеленью петрушки. Хрустящие сухарики, мягкая говядина, сочные овощи и оригинальный вкус оливок прекрасно сочетаются в одном блюде.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками. Как приготовить Салат с говядиной, кукурузой, оливками и сухариками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат мясной Салат с кукурузой Салат с сухариками Салаты праздничные
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Рецепты для начинающих
Блюда из кукурузы Блюда из перца Блюда с майонезом
4 спасибо 1512 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)