Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Вареники, С фото
Вареники со свежей капустой и грибами
Чем в основном отличаются вареники? Конечно, начинкой. Чем вкуснее мы в них что-то залепим – тем вкуснее будет вареник. В этих варениках - тушеная в сметане капуста с грибной икрой. Муж - большой любитель вареников с кислой капустой. Но эти тоже очень понравились.
Продукты: яйца, соль, молоко, вода, мука, лук, масло растительное, капуста белокочанная, грибы, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное, лук...
Ленивые вареники с абрикосами
Необычный вариант всем знакомых ленивых вареников - аппетитные, сочные ленивые вареники с абрикосами. Такие симпатичные творожные варенички-колобочки с ароматной начинкой из абрикосов - очень оригинальный вариант для завтрака или полдника!
Продукты: творог, крупа манная, мука пшеничная, яйца, сахар, соль, абрикос, сахар рафинад, песок сахарный, корица молотая
Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке
Само название "ленивые вареники" подразумевает упрощённое и очень быстрое их приготовление методом варки. Но если сформировать из творожного теста ленивые вареники, а потом взять и запечь их в духовке, можно получить новое блюдо - оригинальные сладкие подушечки с нежной текстурой и слегка румяной тоненькой хрустящей корочкой.
Продукты: творог, яйца, сахар, мука, соль, масло растительное, пудра сахарная, сметана
Вареники с картошкой и куриным филе
Вкусные домашние вареники можно приготовить с разнообразной начинкой. Как вариант - то же картофельное пюре, но уже с добавлением куриного филе. Удачное сочетание ингредиентов в начинке позволит заново открыть для себя любимые вареники.
Продукты: мука, вода, масло растительное, соль, куриное филе, картофель, лук репчатый, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана
Вареники с творогом (на кефире)
Порекомендую для вареников тесто на кефире. Оно отличается особенной нежностью и мягкостью, а начинка самая разнообразная может быть. Я люблю вареники с творогом.
Продукты: кефир, мука, яйца, соль, сахар, сода, творог, желток, сахар, соль, изюм
Вареники с картофелем и сливочным сыром
Часто готовлю такие нежные и сочные вареники с картофелем и сливочным сыром. Попробуйте и вы, это очень вкусно!
Продукты: мука пшеничная, мука, соль, яйца, масло оливковое, масло подсолнечное, вода, петрушка, сметана, масло сливочное, лук репчатый, пюре картофельное, сыр сливочный, яйца...
Жареные пельмени готи с мясным фаршем и капустой
Китайские жареные пельмени (готи) больше напоминают вареники по форме, но с некоторыми особенностями формовки из-за необходимости готовить их на сковороде. Сочная начинка из мясного фарша и пекинской капусты благодаря кунжутному маслу и соевому соусу приобретает насыщенный многогранный вкус. Тесто, приготовленное из воды и муки, - тонкое, хрустящее. Жареные пельмени готи подаются с соусом.
Продукты: мука, вода, фарш свиной, капуста пекинская, корень имбиря, чеснок, лук зелёный, вино белое сухое, соус соевый, масло кунжутное, соль, перец чёрный молотый...
Вареники с тёртой молодой картошкой, салом и луком
Начинка из тёртого молодого картофеля по вкусу напоминает деруны или драники. Всё дело в том, что картофель мы не отвариваем до готовности, как это делается в традиционном рецепте, а почти сырым натираем на мелкой тёрке и смешиваем с обжаренным лучком и салом. Если привычная начинка из картофельного пюре приелась, попробуйте приготовить вареники с картошкой и салом по-новому.
Продукты: кефир, яйца, мука, соль, картофель молодой, лук репчатый, грудинка, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, кориандр, лук зелёный, соль
Ленивые вареники из творога
В чем секрет ленивых вареников? Одни утверждают, что в простоте приготовления, другие - в доступности ингредиентов, третьи признаются, что к ленивым вареникам их приучили с детства. А мы уверены, что дело во вкусе - всегда нежном, сливочном, немного сладковатом... с маслом, сметаной, ягодами. Наверное, это и есть главный секрет ленивых вареников.
Продукты: творог, яйца, мука, ванилин, сахар, соль, масло сливочное, сметана, ягоды свежие, джем
Вареники с творогом на пару
Вкусные вареники можно не только варить привычным способом, но и приготовить вареники на пару. Рецепт отличается только способом варки. Вареники на пару с творогом или с другой начинкой получаются красивыми, аккуратными и не разваливаются, что иногда случается при варке в воде.
Продукты: мука пшеничная, вода, молоко, яйца, соль, творог, сахар, масло сливочное
Шоколадные вареники с творогом
Любимые вареники с творогом, с новым вкусом - шоколадным. Тесто для вареников с добавлением какао готовится легко, получается вкусным.
Продукты: вода, яйца, какао, сахар, соль, мука, творог, сахар, соль, корица молотая, какао, шоколад
Ленивые картофельные вареники с зажаркой из грибов и лука
Если вы хотите сэкономить время и усилия на лепке вареников, то это блюдо отлично подойдёт для вас. Готовим тесто из картофельного пюре, муки и яйца, формируем из теста небольшие лепёшечки, обваливаем их в манке и отвариваем. Зажарка из шампиньонов с луком прекрасно дополнит картофельные ленивые вареники.
Продукты: картофель, мука, яйца, шампиньоны, лук репчатый, крупа манная, масло растительное, кориандр, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Ленивые вареники без муки
В этом рецепте нет муки, ленивые вареники отлично держат форму благодаря манной крупе. Ленивые вареники из творога, без замеса теста, - очень простой рецепт, который поможет легко приготовить нежное, вкусное блюдо.
Продукты: творог, крупа манная, яйца, сахар, соль, сметана
Вареники с сыром сулугуни и творогом
Вареники с сыром сулугуни и творогом — вкусный вариант солёных вареников для сытного семейного обеда или ужина. Тесто замешивается на кипятке, с добавлением растительного масла и сушёного укропа. Готовое вареничное тесто получается очень мягким, а начинка — сочная и нежная.
Продукты: мука, вода, масло растительное, соль, укроп, сыр сулугуни, творог, яйца, укроп, масло сливочное, сметана
Вареники с творогом на сметане
Тесто для вареников замесила на сметане, оно мне очень понравилось. Сметана придает тесту особенную нежность, вареники прямо тают во рту. И еще вареники на сметане не пересыхают при хранении.
Продукты: мука, яйца, соль, сметана, масло сливочное, творог, сметана, яйца, соль, сахар
Жареные "ленивые вареники" из творожного теста с абрикосами
Предлагаю вам очень интересный рецепт ленивых вареников на сковороде. Конечно, в прямом смысле, варениками это блюдо можно назвать только условно. Однако получается очень вкусное лакомство из нежного творожного теста с начинкой из ароматных свежих абрикосов. Побалуйте своих близких. Я уверена, что всем понравится вкус!
Продукты: абрикос, творог, молоко, яйца, сахар, мука, масло растительное, соль
Ленивые творожные вареники с вишней, в хрустящей панировке
Любимый в нашей семье рецепт из творога, называем ленивыми варениками. Потрудиться придётся, но когда попробуете, то поймёте - оно того стоило! Есть всё: хрустящая панировка, нежность творога и кислинка вишни! Этому рецепту ленивых творожных вареников с начинкой из вишни более 40 лет, пора и вам попробовать!
Продукты: творог, сахар, яйца, кускус (кус-кус), мука, вишня, сухари панировочные, масло сливочное, сметана
Вареники с чечевицей - это сытное и питательное домашнее блюдо! Начинка по вкусу напоминает нечто среднее между картофелем и горохом. Очень вкусно!
Продукты: мука пшеничная, вода, соль, масло растительное, чечевица зеленая, масло растительное, асафетида, паприка молотая, куркума молотая, перец чёрный молотый, соль
Палюшки с творогом (ленивые вареники)
Если вы любите такие изделия из теста, как вареники, то и палюшки вам тоже придутся по душе. Украинские палюшки очень похожи на русские ленивые вареники, но есть и отличия. Палюшки делают из картофеля и творога, в отличие от ленивых вареников, в которые кладут лишь творог.
Продукты: картофель отварной, творог, мука пшеничная, яйца, грибы свежие, лук репчатый, сметана, масло сливочное, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Вареники с картошкой, беконом и луком
Готовим домашние вареники с картошкой, беконом и луком. Тесто для вареников замесим на воде, но благодаря добавлению масла и яйца оно будет эластичным и нежным. Картофельную начинку прекрасно дополнит бекон своей питательностью и ароматом. Заготовить варенички впрок в морозильнике или отварить сразу — решать вам.
Продукты: мука, яйца, масло растительное, вода, соль, картофель, бекон, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Несладкие ленивые вареники с томатным соусом
Ленивые вареники с томатным соусом - звучит довольно необычно. Такие ленивые вареники из творожного теста готовят несладкими, с добавлением свежей зелени. Ленивые вареники подаются с нежным томатным соусом из обжаренного лука и помидоров. Попробуйте приготовить эти вкусные и оригинальные несладкие ленивые вареники с томатным соусом!
Продукты: творог, мука, яйца, зелень укропа, помидоры, лук репчатый, чеснок, орех мускатный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Вареники с картофелем и грибами
Приготовьте вкусные вареники с картофелем и грибами. А подать их можно и со сметанкой, и с майонезом, а еще я люблю с горчичкой.
Продукты: мука пшеничная, яйца, вода, соль, картофель, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук репчатый, масло растительное
Вареники из разноцветного теста с творожной начинкой
Вкусно и красиво, а готовится легко! Трёхцветные вареники с вашей любимой начинкой – смотрите и готовьте на здоровье! Порадуйте семью за столом – приготовьте побольше!
Продукты: мука, свекла, морковь, огурцы, желток, соль, творог, соль, зелень петрушки, сметана
Зеленые равиоли с томатно-сырной начинкой
Простая, но необычная еда - равиоли, приготовленные с добавлением шпината.
Продукты: шпинат, вода, мука, масло растительное, соль, куркума, сыр козий, паприка молотая, томат-паста