Вареники с сыром фетакса, орехами, перепелиным яйцом.
Продукты
Мука - 100 г
Вода - 35 г
Соль - по вкусу
Для начинки:
Сыр фетакса - 30 г
Орех грецкий - 1 шт.
Яйца перепелиные - 2 шт.
Лук зеленый - 1 перо
Чеснок - 1 зубок
1. Замешиваем обычное пельменное тесто, помещаем в пакет и оставляем на пару часов полежать.
2. Отварные яйца вместе с сыром разминаем вилкой. Добавляем измельченный чеснок, лук, и орехи, предварительно поджаренные на сухой сковороде, и очищенные от кожуры.
3. Тесто раскатываю с помощью машинки для раскатки. Раскатываю очень долго, пока тесто не станет очень гладким на ощупь. Далее вырезаем кружки.
4. На один кружок теста выкладываем начинку, смачиваем края, вторым прикрываем, защипываем и заворачиваем обычной косичкой, либо как вам нравится.
5. Подавал вареники с колечками лука, который обвалял в кукурузной муке, и обжарил во фритюре. Капли сметанки, присыпал розовым перцем.
Приятного аппетита!
Рецепт: Вареники с сыром. Как приготовить Вареники с сыром?
Вареники с картошкой 
Домашние вареники с творогом 
Вареники с картошкой и жареным луком 
Вареники с вишней 
Тесто для вареников 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 