рецепт с фото пошаговый

Вареники с творогом на пару

Фото к рецепту: Вареники с творогом на пару
 8 порций
 1 час (ваши 45 мин)
 Практика-П   30.04.15

Вкусные вареники можно не только варить привычным способом, но и приготовить вареники на пару. Рецепт отличается только способом варки. Вареники на пару с творогом или с другой начинкой получаются красивыми, аккуратными и не разваливаются, что иногда случается при варке в воде.

Продукты (на 8 порций)
Мука пшеничная - 2-3 стакана
Вода или молоко - 0,5 стакана
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 щепотка
Творог - 500 г
Сахар - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 2 ст. ложки

Если тесто плохо склеивается (это зависит от качества муки) можно, прежде чем выкладывать на заготовки для вареников начинку, смазать их взбитым белком.

Пошаговый фото рецептВареники с творогом на пару
Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом на пару - шаг №1

Как приготовить вареники на пару с творогом:

Взбить яйцо с молоком или водой, добавив 1/2 ч. л. соли.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом на пару - шаг №2

Всыпать просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом на пару - шаг №3

Замесить крутое тесто.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом на пару - шаг №4

Растопить масло.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом на пару - шаг №5

Творог пропустить через мясорубку, добавить сахар, желток, 1 столовую ложку растопленного масла.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом на пару - шаг №6

Все тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом на пару - шаг №7

Очень тонко раскатать тесто (1,5 мм).

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом на пару - шаг №8

Нарезать пласт на квадратики со стороной 5-6 см (можно также стаканом или металлической выемкой вырезать из теста кружки) и выложить на каждый кружок примерно по 1 чайной ложке творожной массы.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом на пару - шаг №9

Края соединить и защипить.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом на пару - шаг №10

За 10-15 минут до подачи на стол вареники поместить в пароварку или на марлю или сито в кастрюле с кипящей водой. Накрыть крышкой. Варить вареники на пару с творогом 10-15 минут при интенсивном кипении.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом на пару - шаг №11

Готовые вареники на пару с творогом можно полить растопленным сливочным маслом. Подавать вареники со сметаной или фруктовым сиропом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с творогом на пару. Как приготовить Вареники с творогом на пару?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с творогом
ТестоТесто для вареников
В пароварке
Блюда из творога
33 спасибо 15383 10 0
каринка Вторник, 01 Февраля 2011 г. 20:10 #

класс я написала этот в школу!!!!!!!!!!!:D:):lol:

   
цитировать
резеда Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 08:18 #

Если вареники готовятся на пару,то в тесто нужно добавлять пищевую соду.

   
цитировать
Марина Суббота, 12 Марта 2011 г. 12:13 #

Очень вкусна,спасибо:wink:

   
цитировать
танечка Суббота, 11 Июня 2011 г. 13:16 #

да,пищевая сода нужна!

   
цитировать
Людмила Среда, 06 Марта 2013 г. 11:16 #

На 0,5 л кефира- 2 ч.л. Соды, 1 ч.л. Соли, пышные на пару.

   
цитировать
лолитаа Воскресенье, 05 Января 2014 г. 11:37 #

А я в творог не добавляю сахар, мне кажется так вкуснее.Просто потом на тарелку ложу сметану, а в другую тарелку сахар. Кто хочет - макает

   
цитировать
Тетяна Вторник, 14 Января 2014 г. 04:52 #

резеда
Если вареники готовятся на пару,то в тесто нужно добавлять пищевую соду.
, абсолютно верно,и никаких яиц, кефир , мука, сода, и щепотка соли:)!!!

   
цитировать
Ирина Суббота, 02 Мая 2015 г. 23:47 #

Отличные вареники! Рецепт на пару в первый раз использовала, но получилось очень вкусно. Спасибо!

   
цитировать
Ann Понедельник, 04 Мая 2015 г. 13:28 #

Большое спасибо за рецепт :D:D

   
цитировать
Булка с корицей Пятница, 24 Декабря 2021 г. 09:51 #

Вареники вкусные, готовила в пароварке, но мне тесто не понравилось:( не очень послушное и после приготовления резиновенькое:oops: буду искать ещё.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)