рецепт с фото пошаговый

Вареники с чечевицей

Фото к рецепту: Вареники с чечевицей
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
 MariaSS   26.02.19

Вареники с чечевицей - это сытное и питательное домашнее блюдо! Начинка по вкусу напоминает нечто среднее между картофелем и горохом. Очень вкусно!

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Мука пшеничная - 250 г
Вода - 150 мл
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
*
Для начинки:
Чечевица зелёная - 200 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Асафетида 100% молотая - 0,25 ч. ложки
Паприка молотая - 0,25 ч. ложки
Куркума молотая - 0,25 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептВареники с чечевицей
Фото приготовления рецепта: Вареники с чечевицей - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления вареников с чечевицей.

Фото приготовления рецепта: Вареники с чечевицей - шаг №2

Чечевицу промойте, залейте водой (400 мл) и варите до мягкости, примерно 30-40 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Вареники с чечевицей - шаг №3

Растительное масло разогрейте, добавьте пряности (асафетиду, паприку, куркуму и чёрный перец) и слегка прогрейте.

Фото приготовления рецепта: Вареники с чечевицей - шаг №4

Влейте масло со специями в отварную чечевицу, добавьте соль и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Вареники с чечевицей - шаг №5

В воду для теста добавьте соль, вскипятите.

Фото приготовления рецепта: Вареники с чечевицей - шаг №6

Муку просейте и перемешайте с растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Вареники с чечевицей - шаг №7

В мучную смесь влейте кипящую солёную воду. Замесите тесто, дайте ему постоять 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Вареники с чечевицей - шаг №8

Раскатайте эластичное мягкое тесто в максимально тонкий пласт.

Фото приготовления рецепта: Вареники с чечевицей - шаг №9

Стаканчиком выдавите кружочки (у меня они 7 см в диаметре).

Фото приготовления рецепта: Вареники с чечевицей - шаг №10

Выложите по половине чайной ложки (или чуть больше) начинки на каждый кружочек и защипните края. У меня получилось около 35 шт. вареников с чечевицей.

Фото приготовления рецепта: Вареники с чечевицей - шаг №11

Варите вареники, положив их в кипящую воду, в течение 3-4 минут после закипания.
Подавайте вареники с чечевицей в горячем виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с чечевицей. Как приготовить Вареники с чечевицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиТестоТесто для вареников
Обед
Блюда из чечевицы
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)