Кокосовое безе с шоколадной глазурью

Подготавливаем продукты.

Яичные белки отделяем в миску для взбивания (желтки в этом рецепте не понадобятся).
Добавляем сахар (обычный и ванильный) и соль.
Если миксер недостаточно мощный, сахар лучше вводить постепенно после предварительного взбивания белков.

Взбиваем - масса должна быть белой и пышной.

Всыпаем кокосовую стружку.

Перемешиваем.
Отправляем в холодильник на 10 минут.
Включаем духовку для разогрева до 170 градусов.

Маленькой пиалкой для специй или мерной ложкой формируем из массы полусферы и выкладываем их на пергамент, расстеленный на противне.

Отправляем противень в духовку, разогретую до 170 градусов, на 20 минут.

Готовому безе даём немного остыть.

Шоколад растапливаем в микроволновой печи и перемешиваем.

Безе сверху украшаем глазурью.

Немного присыпаем кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой.

Кокосовое безе с шоколадной глазурью готово.

Приятного аппетита!