рецепт с фото пошаговый

Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке

Фото к рецепту: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке
 3 порции
 15 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   17.01.22

Само название "ленивые вареники" подразумевает упрощённое и очень быстрое их приготовление методом варки. Но если сформировать из творожного теста ленивые вареники, а потом взять и запечь их в духовке, можно получить новое блюдо - оригинальные сладкие подушечки с нежной текстурой и слегка румяной тоненькой хрустящей корочкой.

Продукты (на 3 порции)
Творог — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 60 г
Мука — 150-200 г + для работы с тестом
Соль — 1 щепотка
*
Дополнительно:
Масло растительное рафинированное (для смазывания противня) — 10 мл
Сахарная пудра (для посыпания вареников) — 2-3 ч. ложки
Сметана — для подачи

Пошаговый фото рецептПодушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке
Фото приготовления рецепта: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке - шаг №2

Творог перетираем через сито или доводим до однородности погружным блендером.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке - шаг №3

Добавляем сахар, соль и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке - шаг №4

Перемешиваем до однородной массы (можно миксером).

Фото приготовления рецепта: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке - шаг №5

Затем добавляем 150 г муки (1 стакан ёмкостью 250 мл).

Фото приготовления рецепта: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке - шаг №6

Замешиваем очень мягкое тесто. Если тесто будет слишком липнуть к рукам, можно всыпать ещё 50 граммов муки (1/3 стакана), но слишком забивать тесто мукой не нужно.

Фото приготовления рецепта: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке - шаг №7

Щедро посыпаем поверхность стола мукой и скатываем из теста длинную колбаску, которую обваливаем в муке. Затем ладонью слегка придавливаем колбаску сверху и по бокам, чтобы она приняла форму бруска.

Фото приготовления рецепта: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке - шаг №8

После этого разрезаем заготовку на части таких размеров, какие хотим подушечки.

Фото приготовления рецепта: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке - шаг №9

Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем на противень подушечки.

Фото приготовления рецепта: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке - шаг №10

Отправляем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Как только подушечки слегка начнут румяниться - вынимаем противень из духовки.

Фото приготовления рецепта: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке - шаг №11

Сразу после выпечки выкладываем творожные подушечки на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и подаём горячими - по мере остывания корочка начнёт исчезать.

Фото приготовления рецепта: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке - шаг №12

Как и для традиционных ленивых вареников, в качестве аккомпанемента к творожным подушечкам идеально подойдёт сметана. Также можно предварительно полить подушечки сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке. Как приготовить Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиЛенивые вареники
ТестоТворожное тесто
Рецепты сладостейПеченьеТворожное печенье
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
15 спасибо 6066 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)