Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

В духовке, Тефтели

Тефтели – изделия из мясного фарша в виде шариков – широко распространены в кухнях разных стран. Особенно вкусными и нежными получаются тефтели в духовке. Подробней про тефтели в духовке ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Тефтели в духовке приготовить совсем несложно. Сделайте ароматный овощной соус, мясной фарш смешайте с рисом и приправьте специями, сформируйте тефтели и запеките тефтели в томатном соусе в духовке. Получается всегда вкусно!

 фарш мясной, рис, лук репчатый, морковь, помидоры консервированные в собственном соку, масло растительное, мука пшеничная, лавровый лист, кориандр, зелень...

Рецепт приготовления тефтелей в духовке, с использованием сковороды. Домашние мясные шарики с рисом – блюдо на все времена. Нежный вкус тефтелей с ароматным сметанно-томатным соусом – понравится точно! Готовить их просто.

 фарш, яйца, рис, лук репчатый, морковь, сметана, томат-паста, мука, масло растительное, соль, сахар, перец чёрный молотый, чеснок

Тефтели в сметанном соусе, запеченные в духовке, - это настоящий праздник вкуса, особенно для тех, кто ни дня не может прожить без мясных блюд!

 фарш мясной, рис, лук репчатый, чеснок, яйца, сметана, масло сливочное, бульон, вода, мука, приправа, соль, перец

Вот такие у меня сегодня получились тефтели. Сочные ароматные, покрытые румяной корочкой. Тефтели так и просятся, чтобы их съели. :)

 фарш свиной, рис, лук репчатый, томат-паста, сметана, соль, перец

Тефтели с томатным соусом, приготовленные в духовке, - простой и вкусный рецепт.

 помидоры консервированные в собственном соку, зелень петрушки, базилик, фарш мясной, лук репчатый, морковь, сухари панировочные, молоко, паприка молотая, перец острый...

Приготовить тефтели из куриного фарша и риса сможет каждая хозяйка, но я вам посоветую сегодня запечь тефтели в духовке в сливочно-сырном соусе. Блюдо получится сочным и ароматным. Куриные тефтели в сливочном соусе станут отличным семейным ужином.

 фарш куриный, рис, сливки, сыр твёрдый, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Упрощённый способ приготовления тефтелей - без предварительной обжарки. Формируем тефтели из говяжьего фарша с луком, зеленью и отварным рисом, готовим соус-заливку из обжаренных овощей и томатной пасты - и запекаем всё вместе в духовке.

 фарш говяжий, лук зелёный, лук репчатый, сухари панировочные, паприка молотая, перец душистый молотый, зелень петрушки, рис длиннозерный, хмели-сунели, соль...

Часто в тефтели добавляют различные добавки в виде риса, овощей и пр., но классические тефтельки готовятся исключительно из мяса и лука. Тушатся тефтели в сметане.

 фарш мясной, лук репчатый, сметана, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Картофель, запечённый в духовке вместе с тефтелями, - сытное блюдо для всей семьи! Благодаря этому рецепту у вас получится полноценный обед - мясные тефтели с рисом и гарнир из картофеля под расплавленной сырной корочкой. Удобно, доступно и очень вкусно!

 картофель, фарш мясной, рис, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, сыр твёрдый, вода, сметана, соль, перец чёрный молотый

По-настоящему вкусные фрикадельки, пропитанные сливочно-сырным соусом.

 фарш мясной, хлопья овсяные, лук репчатый, яйца, вода, соль, перец чёрный молотый, сливки, сыр твёрдый, молоко, масло растительное, зелень

Вкуснейшие тефтели с рисом для обеда или сытного ужина. Особенно вкусно получается с необычным томатным соусом, который тоже приготовим в этом рецепте!

 лук репчатый, масло подсолнечное, морковь, чеснок, базилик, перец чёрный молотый, рис, фарш мясной, помидоры, соль, яйцо куриное

Однажды глазами наткнулась на название блюда "Ёжики". И уже отцепиться не смогла. Пришлось готовить. Сразу скажу - экзотично только название, а так, по-нашему, это тефтели с рисом. Но немного по-другому приготовленные, чем обычно. Заинтриговала? Значит, в путь!:)

 говядина, свинина, лук репчатый, рис, яйца, сметана, томат-паста, кетчуп, соль, перец, масло растительное

Это обычные "ёжики" с рисом))) И делать их очень просто!

 фарш, лук репчатый, рис, яйца, соль, перец чёрный молотый

Тефтели с картофелем - блюдо два в одном: мясо и гарнир. Тефтели, запеченные с картофелем, получаются вкусными, сочными и аппетитными.

 фарш говяжий, рис, картофель, морковь, лук репчатый, вода, сметана, томат-паста, масло подсолнечное, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, травы

Блюда, приготовленные в духовке, не только вкусны, но и полезны. Предлагаю вашему вниманию одно из таких блюд — мясные тефтели в молочно-сырном соусе.

 фарш мясной, рис отварной, молоко, сыр твёрдый, чеснок, майонез, мука, соль, перец, зелень

Несложное блюдо из мясного фарша. Маленькие тефтели сперва обжариваются на сковороде, а затем тефтельки в духовке запекаются в соусе из помидоров и чеснока.

 фарш свиной, лук репчатый, каперсы, маслины, мука, яйца, соль, перец, масло оливковое, помидоры консервированные, чеснок, паприка

Мой рецепт приготовления запеченных тефтелей в духовке очень прост, а мои пошаговые фото вам помогут с легкостью его повторить.

 мясо, рис, лук репчатый, чеснок, помидоры, томат-паста, сок томатный, лавровый лист, имбирь молотый, орех мускатный, корень сельдерея, корень сельдерея, гвоздика...

Нежные тефтели с расплавленным сыром внутри, залитые томатным соусом и запеченные в духовке. Какая вкуснятина получилась! Рекомендую, отличный рецепт с фаршем. Очень по-домашнему!

 фарш свиной, лук репчатый, яйца, батон, сыр моцарелла, соус томатный, зелень, порошок чесночный, кориандр, соль

Тефтели из мясного фарша и гречки - отличный вариант для сытного обеда. Я готовлю тефтели со свиным фаршем, так они получаются очень сочными. Вы можете использовать куриный или говяжий фарш, так тефтели будут менее калорийными. Сухими они уж точно не будут, ведь запекаются тефтели в духовке, в сметанно-томатном соусе.

 фарш свиной, крупа гречневая, сметана, соус томатный, соус соевый, яйца, лук репчатый, мука ржаная, соль, перец чёрный молотый, вода, зелень

Предлагаем вам сегодня приготовить нежные куриные тефтели с чесноком и морковью. Такие куриные тефтели готовятся в духовке и отлично подойдут для детского меню, а также для людей, которые правильно питаются.

 куриное филе, морковь, яйца, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Мясные тефтели с булгуром, запечённые в томатном соусе с кабачками, – блюдо, которое приятно разнообразит ваше меню. В нём отлично сочетаются нежные сочные фрикадельки с полезным булгуром и большим количеством вкусных овощей в томатном соусе.

 фарш мясной, булгур, вода, кабачки, морковь, лук репчатый, томат-паста, сметана, масло растительное, яйца, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый

Мясные тефтели, запеченные в молочном соусе с молодым картофелем, – простое в приготовлении, необычное блюдо из привычных и доступных продуктов. Беспроигрышное сочетание мясного фарша и картофеля придает блюду сытность и отличный вкус, а простой соус из молока, муки и свежей зелени – сочность и легкое сливочное послевкусие. Попробуйте!

 картофель молодой, фарш мясной, сыр, молоко, мука пшеничная, чеснок, зелень укропа, травы пряные, соль, перец чёрный молотый

Искала, что приготовить на новогодний стол 2021. Нашла на просторах интернета вот такие, то ли пирожки из слоеного теста с фаршем, то ли тефтельки из фарша в тесте... Но вкусно! Как ни назови! Если вы подбираете горячие блюда на новый год, проще говоря, горячее на новый год 2021 - эти забавные клубочки будут как раз в тему, они отлично впишутся в меню на новый год 2021. Рецепты с фото мне очень помогают, постаралась и свой сделать поподробнее, ведь блюда к новогоднему столу должны безукоризненно выглядеть!

 фарш куриный, лук, соль, перец чёрный молотый, тесто слоеное, желток, масло растительное

Мясные тефтели с рисом и капустой, запечённые в томатном соусе, выглядят как ёжики - распаренные и впитавшие в себя соус рисинки торчат во все стороны как иголочки! Благодаря такой ассоциации тефтели-ёжики привлекут в первую очередь внимание детей и вызовут у них аппетит. Вдобавок ко всему, запечённые тефтели в духовке получаются очень вкусными и готовятся легко, ведь рис и капуста перед добавлением в фарш не нуждаются в предварительной термической обработке.

 фарш мясной, капуста белокочанная, рис, яйца, лук репчатый, морковь, сок томатный, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, вода

Запечённые мясные тефтели с кабачком и овсяными хлопьями отлично впишутся в ваш повседневный рацион. Кабачок, морковь и лук придадут мясному фаршу дополнительную сочность и нежность. Блюдо получается питательным и полезным.

 фарш мясной, кабачки, хлопья овсяные, морковь, лук репчатый, яйца, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки

Если вам надоели привычные мясные тефтели, предлагаю разнообразить своё меню и приготовить тефтели в духовке, под сливочно-грибным соусом. Рецепт достаточно простой, а в результате получается очень вкусное горячее блюдо для семейного обеда или ужина.

 фарш свиной, рис, шампиньоны свежие, лук репчатый, сливки, горчица, мука, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рубленые тефтели из куриного филе, приготовленные в духовке, получаются более сочными, чем из привычного фарша. Творог и твёрдый сыр делают тефтели нежными и сытными. А томатно-соевый соус, пропитывая тефтели, придаёт им приятный вкус.

 куриное филе, творог, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, чеснок, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, томат-паста, соус соевый, вода...

Тефтели из риса, грибов и овощей – отличное блюдо для любого стола, в том числе и постного. Тефтели получаются нежными, очень вкусными и сытными. Грибы с овощами удачно заменяют мясо, а томатный соус с хреном и специями придаёт блюду сочность и насыщенный аромат. Такие тефтели можно подать с картофельным пюре, макаронами или как самостоятельное блюдо.

 рис, шампиньоны, яйца, морковь, лук репчатый, томат-паста, чеснок, лавровый лист, масло растительное, хрен, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

Необычное блюдо из молодых кабачков и мясного фарша. Кружочки кабачка, чередуясь с тефтелями из фарша и картошки, нанизываются на деревянные шпажки и запекаются под сыром в духовке. Получается не только красиво, но и очень вкусно!

 кабачки, фарш мясной, сыр твёрдый, картофель, лук репчатый, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый

Тефтели, да еще и куриные, да еще и томленные в сливках под сырной шубкой - умопомрачительная еда!

 фарш куриный, рис отварной, яйца, соль, перец, зелень петрушки, сливки, сыр, масло растительное, мука

Тефтели с рисом и грибами, запеченные в духовке под томатно-сметанным соусом, готовятся очень просто и подходят практически к любому гарниру.

 фарш мясной, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, рис отварной, лук репчатый, чеснок, помидоры протёртые, сметана, сахар, мука, соль, перец чёрный молотый, зелень

Очень сытные и ароматные тефтели с моцареллой, в томатном соусе, с болгарским перцем и морковью. Тефтели с сырной начинкой сперва обжариваются на сковороде, затем тушатся в соусе на плите, Но можно запечь в духовке – получится одинаково вкусно! Тефтели могут быть самостоятельным блюдом или подаваться с вашим любимым гарниром.

 фарш мясной, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, помидоры консервированные в собственном соку, перец болгарский, лук репчатый, морковь...

Обычным тефтелям из мясного фарша и риса можно придать новый вкус и вид, обернув их беконом. Такой вариант тефтелей, запеченных в духовке, годится даже на праздничный стол.

 бекон, грудинка, фарш мясной, рис, чеснок, травы пряные, перец молотый, соль, масло растительное

Если готовить тефтели обычным способом, то к ним придется отдельно готовить гарнир, в этом же рецепте тефтели запекаются вместе с картофелем в томатно-сметанном соусе. В итоге мы имеет полноценное блюдо, которое готовилось в одной посуде и пропиталось общими ароматами.

 фарш мясной, картофель, лук репчатый, сметана, кетчуп, томат-паста, соль, перец чёрный, масло подсолнечное

Запечённые куриные тефтели - это полезно и вкусно. Все ингредиенты очень удачно соединяются. Болгарский перец и базилик придают тефтелькам из куриного фарша сочность и яркий цвет, чеснок и горчица - интересный вкус и аромат. Также существенный плюс: тефтели запекаются в духовке, минуя процесс обжаривания.

 фарш куриный, перец болгарский красный, базилик, лук репчатый, чеснок, горчица, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Это блюдо ливанской кухни под названием «дауд-баша» принято подавать на стол прямо в горячей сковороде, в которой оно готовилось в духовке. Баранинку, конечно, выбирайте помоложе. К готовым тефтелям очень кстати будет свежий хлеб и листья салата.

 баранина, лук репчатый, чеснок, кинза, зелень петрушки, паприка, лимон, томат-паста, орех кедровый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, картофель...

Приготовить любимые голубцы часто не хватает времени. Выручат ленивые голубцы – рецепт для очень занятых хозяек. А уж голубцы, приготовленные в виде котлеток, понравятся даже самым переборчивым едокам.

 мясо, фарш, рис, лук, капуста белокочанная, соль, перец чёрный молотый, томат-паста, сметана, сухари панировочные

Мясные тефтели получатся нежными, с приятным сливочным вкусом, если добавить в фарш натёртый плавленый сыр. А свежие помидоры, которые запекаются с тефтелями в духовке, добавят им ещё большей сочности.

 фарш мясной, сырок плавленный, помидоры, яйца, лук репчатый, чеснок, соль, сахар, перец чёрный молотый, масло растительное

По этому рецепту можно приготовить вкуснейшие тефтели с сюрпризом - начинкой из моцареллы. Тефтели с сыром заливаются томатным соусом, а затем запекаются в духовке. Получается очень вкусное мясное блюдо.

 фарш мясной, сыр моцарелла, лук репчатый, чеснок, сухари молотые, молоко, зелень петрушки, травы сухие итальянские, яйца, соль, перец чёрный молотый...

Хорошее домашнее блюдо для вегетарианцев и постящихся - чечевичные тефтели с рисом, запечённые в томатно-сметанном соусе!

 чечевица зеленая, рис, крахмал, соль, перец чёрный молотый, кумин, анис, кориандр, томат-паста, сметана, масло растительное, паприка молотая, асафетида, соль

Тефтели из индейки с грибами - блюдо, которое подходит как для обычного питания, так и для диетического. Нежирное филе индейки - идеальный для этого продукт. Тефтели запекаются в духовке, что также полезно.

 филе индейки, лук репчатый, яйца, вешенки свежие, томат-паста, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень

Вариантов приготовления тефтелей множество. Предлагаю приготовить в духовке тефтели из куриного фарша в сливках. Куриные тефтели по этому рецепту получаются аппетитными, сочными и вкусными, а готовятся элементарно.

 куриное филе, лук репчатый, морковь, сливки, орегано, перец чёрный молотый, соль

Баклажаны с тефтелями – оригинальное и очень симпатичное блюдо, которое приготовить совсем несложно. Баклажаны получаются очень сочными, мягкими, а ароматные мясные тефтельки делают блюдо более сытным.

 фарш мясной, баклажан, сыр, лук репчатый, чеснок, сок томатный, базилик, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Вкусные вегетарианские тефтели из грибов и гречки, запечённые в томатном соусе. Тефтели из шампиньонов, обжаренных с луком, и гречневой каши прекрасно подойдут для постного меню.

 крупа гречневая, шампиньоны свежие, яйца, лук репчатый, томат-паста, сухари панировочные, соль, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, масло подсолнечное...

Нежные ароматные тефтели в томатном соусе с черносливом на обед. А гарнир? Гарнир - ваш любимый:)

 свинина, рис, лук репчатый, яйца, перец, соль, масло растительное, лавровый лист, сахар, томат-пюре, уксус, чернослив, мука, бульон, вода

Простое и вкусное домашнее блюдо 2 в 1 - мясные тефтели с рисом, запечённые в томатно-сметанном соусе, с гарниром из тушёной капусты. Тефтели "Ёжики" с тушёной капустой можно подать как на обед, так и на ужин.

 фарш, рис длиннозерный, яйца, лук репчатый, морковь, капуста белокочанная, томат-паста, сметана, масло сливочное, масло растительное, бульон, семена тмина...

Куриные тефтели в молочно-сметанном соусе с чесноком, паприкой и пряными травами - прекрасный вариант лёгкого блюда из курицы.

 куриное филе, лук репчатый, хлеб, соль, перец чёрный молотый, молоко, сметана, паприка молотая, травы сухие итальянские, чеснок, соль

Нежный и воздушный кускус в сочетании с куриным филейным фаршем, зеленью и пряностями даёт прекрасный результат. Для таких котлет не нужно будет яйцо, поскольку кускус отлично соединит все компоненты. А для ещё более интересного вкуса запечём котлеты в соусе из сладкого перца, моркови, лука и томат-пасты.

 куриное филе, кускус (кус-кус), лук, морковь, перец болгарский, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, паприка, хмели-сунели, розмарин, сахар, зелень петрушки, вода...
 говядина, сало свиное, вода, шампиньоны, лук репчатый, картофель, масло растительное, соль, специи, сметана, масло сливочное, мука, соль

Замечательные тефтели из куриного фарша в ароматном соусе-глазури. Куриные тефтели, запечённые в духовке, подойдут и для детского праздника, и для взрослого стола, особенно если в ароматную глазурь добавить немного острого соуса.

 фарш куриный, хлебная крошка, яйца, соус кисло-сладкий, соус острый, порошок луковый, кетчуп, уксус яблочный, сахар, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, чеснок

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Тефтели в духовке действительно получаются особенными. Они отличаются от такого же блюда, приготовленного методом тушения в глубокой сковородке тем, что с внешней стороны они лучше подсыхают, покрываются аппетитной корочкой, а в середине становятся еще более мягкими и нежными. Необыкновенными по вкусу и своему внешнему виду получаются тефтели в духовке с подливкой, которую каждая хозяйка делает по своему рецепту. Как правило, для приготовления подливки используют сметанную или томатную основы с добавлением овощей и приправ по вкусу. Тефтели в духовке в сметанном соусе и тефтели в духовке в томатном соусе являются прекрасными как праздничными угощениями, так и блюдами на каждый день для семьи. Если говорить о мясе для тефтелей, то наибольшее распространение получили куриные тефтели в духовке, а также тефтели из фарша в духовке. Но чтобы получить настоящие вкусные тефтели в духовке, важно, каким ингредиентом усилить мясную основу. Как правило, это тефтели с рисом в духовке или тефтели с картошкой в духовке.

Итак, готовим тефтели в духовке. Рецепт с фото для начала изучим на нашем сайте, где размещены разные варианты этого блюда. Выберите для себя подходящий вариант: рецепт тефтелей с подливкой в духовке, рецепт тефтелей в духовке с соусом. Наибольший интерес у наших читателей вызывают тефтели в духовке с подливкой. Рецепт с фото именно этого блюда чаще всего изучают наши хозяйки. Советуем и вам попробовать этот вариант. Если же у вас получатся настоящие тефтели в духовке с подливкой, пошаговый рецепт с фото этого блюда попробуйте прислать нам для наших читателей. Если же вы захотите попробовать приготовить что-то другое, например тефтели в духовке в сливочном соусе или тефтели с рисом в духовке, рецепт с фото и этого блюда мы с удовольствием покажем другим хозяйкам.

Ну что, вы посмотрели наши рецепты? Знаете, как приготовить тефтели в духовке? Или, как приготовить тефтели с подливкой в духовке? Тогда начинаем…

Несколько советов по приготовлению фарша для тефтелей в духовке:

- для усиления вкуса можно добавить к фаршу дополнительные ингредиенты: вымоченный в молоке белый хлеб, сливочное масло, тертый сыр или сало. Сочность мясной начинке придадут также сырые овощи — картофель, тыква, кабачок.

- измельченное мясо с добавками нужно не просто перемешать, а как следует отбить, пока мясная масса не соберется в гладкий и упругий ком. Так при термообработке рубленые изделия не развалятся.

- перед готовкой фарш нужно отправить в холодильник хотя бы на полчаса. Фарш настоится, мясо хорошо соединится с добавками.

- для приготовления тефтелей в духовке подойдет жаропрочная посуда с крышкой. В ней же вполне можно подать на стол готовое блюдо.

- тефтели лучше подать с гарниром - макароны, картофельное пюре или просто отварной картофель.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)