рецепт с фото

"Ёжики" в духовке с соусом

Фото к рецепту: "Ёжики" в духовке с соусом
 1 час
 duff_doll   24.02.13

Очень простой и легкий рецепт вкусных мясных шариков))

Продукты
Рис отварной - 1 стакан
Фарш мясной - 1 кг
Соль
Приправы для мяса
Прованские травы
Перец черный молотый
Для соуса:
Сметана - 10 ст.л.
Вода - небольшое количество
Майонез - 2 ст.л.

1. Включить духовку (разогреть до 200 градусов). К фаршу добавить рис и тщательно соединить эти ингредиенты. Затем добавить все специи.

2. Форму смазать растительным маслом. Сформовать из массы шарики одинакового размера и уложить в форму для запекания.

3. Воду смешать со сметаной и майонезом. Залить сверху наши "ёжики". Поставить их в духовку на 40 минут при 170 градусах.

Получаются безумно вкусные шарики-"ежики"! Можно подать с любым гарниром)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Ёжики" в духовке с соусом. Как приготовить "Ёжики" в духовке с соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Тефтели Фрикадельки
Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с рисом Блюда с майонезом

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

652 спасибо 42 5
михаил Суббота, 18 Мая 2013 г. 10:04 #

какой рис, сырой, полуготовый?

   
цитировать
VeronikaVladimirova Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 06:02 #

Я в соус добавила ещё немного томатной пасты) получилось очень вкусно и сытно со спагетти)

   
цитировать
Кет Среда, 10 Июля 2013 г. 16:47 #

михаил:
какой рис, сырой, полуготовый?
читаем внимательно Рис отварной - 1 стакан

   
цитировать
Ева Пятница, 26 Июля 2013 г. 16:46 #
что можно добавить вместо сметаны,не люблю я сметану? Жду ответа.
   
цитировать
Ева Пятница, 26 Июля 2013 г. 16:55 #
и еще вопрос: сметана домашняя или магазинная?
   
цитировать
Ева Понедельник, 29 Июля 2013 г. 17:40 #
вода кипячёная или холодная
   
цитировать
Денис Суббота, 17 Августа 2013 г. 23:15 #

Можно добавить 1,5 ст.л соевого соуса !!! Очень не плохой вкус!!

   
цитировать
юлия Суббота, 21 Сентября 2013 г. 16:22 #

Михаил лучше положить полу готовый рис

   
цитировать
Надежда Среда, 18 Декабря 2013 г. 20:59 #

Вкусно получилось, вот только я от себя добавила головку чеснока и на крупной терке половину луковицы. Да, и в соус добавила кетчуп

   
цитировать
Татьяна Среда, 12 Февраля 2014 г. 14:54 #

Вместо сметаны можно молоко+ сыр плавленный

   
цитировать
Павел Вторник, 06 Мая 2014 г. 21:32 #

И как говаривал Геннадий Петрович Малахов: "...и ложечку мёда"! Попробуйте добавить в мясо или в соус пол чайной ложечки мёда, не пожалеете!

   
цитировать
Лена Вторник, 13 Мая 2014 г. 21:00 #

А может вообще без сметаны а ?

   
цитировать
люба садаева Четверг, 05 Марта 2015 г. 21:14 #

ага-с мёдом вкуснее

   
цитировать
Оксана Вторник, 15 Сентября 2015 г. 15:00 #

Здравствуйте. Я хотела спросить, а фольгой сверху надо закрывать или нет? Спасибо.

   
цитировать
Елена Среда, 20 Января 2016 г. 14:50 #

А в фарш я добавляю 1ч.л. меда и 1 ч.л. горчицы и рис сырой кладу. В соус можно еще 1 яйцо размешать и сыр добавить тертый

   
цитировать
HELGA Среда, 17 Февраля 2016 г. 21:15 #

Очень вкусно!!.. Всем домашним понравилось!.. но, как всегда, вместо майонеза сметана с горчицей..

   
цитировать
Тома Среда, 27 Июля 2016 г. 12:38 #

Небольшое количество воды - это сколько??

   
цитировать
Наталья Пятница, 21 Октября 2016 г. 10:24 #

У меня почему-то получились сухие и жесткие ежики :ooi:

   
цитировать
Галя Пятница, 28 Октября 2016 г. 03:02 #

Разогреть духовку до 200 градусов,а готовить при 170? Или я что-то не так понимаю?

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 28 Октября 2016 г. 17:50 #

Галя
Разогреть духовку до 200 градусов,а готовить при 170? Или я что-то не так понимаю?

Просто когда отправите блюдо в духовку сразу уменьшите до 170 и запекайте. все правильно поняли

   
цитировать
татьяна Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 19:43 #

Спасибо за рицепт,вкусно и очень просто)

   
цитировать
Мария Четверг, 18 Мая 2017 г. 12:46 #

Если рис пропареный, его тоже отварить?

   
цитировать
Наталия Четверг, 06 Июля 2017 г. 12:38 #

Яйцо в фарш не надо добавлять?

   
цитировать
Алена Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 12:34 #

классный рецепт!

   
цитировать
Хасан Среда, 15 Ноября 2017 г. 09:59 #

Ева
вода кипячёная или холодная
и плита кирпичная.А лучше в печи.
   
цитировать
Кристина Вторник, 12 Декабря 2017 г. 23:51 #

Получилось невкусно... сами тефтели твёрдые и на вкус как просто сваренный фарш. Соус безвкусный. Пришлось есть бутерброды на ужин...

   
цитировать
Вероника Четверг, 14 Декабря 2017 г. 12:53 #

Кристина
Получилось невкусно... сами тефтели твёрдые и на вкус как просто сваренный фарш. Соус безвкусный. Пришлось есть бутерброды на ужин...

Готовить нужно с душой

   
цитировать
Анна Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 20:54 #

Не понимаю, как это блюдо может быть приготовлен невкусно! Я беру 1200г фарша, две больших луковицы, чеснока головку обычно (зависит от размера зубчиков), специи и яйцо. И немного даю фаршу настояться. Для соуса:сметана, майонез, томат, специи и немного воды и так же в духовку. И всё получается прекрасно. Правильно сказали о том, что нужно готовить с душой.

   
цитировать
Анастасия Среда, 21 Февраля 2018 г. 22:29 #

Получилось на троечку. Вид не такой как на картинке. Тефтели просто вареные, соус скукожился.

   
цитировать
Наталья Вторник, 27 Февраля 2018 г. 17:20 #

Готовлю. Аромат стоит на весь дом ммм...дабавила только в фарш лучек и чесночек, а в соус домашней аджики из слив и вместо воды и сметаны молочко с майонезом развела и томата немного))))

   
цитировать
yul.kulickova2017 Пятница, 20 Апреля 2018 г. 10:48 #

А еще можно добавит в соус немного муки, будет погуще-мне так вкуснее!

   
цитировать
Лейсан Среда, 23 Мая 2018 г. 13:13 #

А сколько воды нужно?

   
цитировать
Марина Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 09:50 #

Как я поняла все у кого получилось, изменяли рецепт. Из рецепта "немного воды" это значит соус не должен закрывать тефтели, а только не давать им подгорать, т.е. тефтели должны утопать в соусе где-то на одну четвертую. Те у кого вкусно получилось, я права?

   
цитировать
Анастасия Четверг, 12 Июля 2018 г. 20:44 #

Что-то не понятное.. в духовке при такой температуре и 40 минут даже сверху не прожарились. И получается реально как вареный фарш с рисом. Сейчас делается уже как час, и первая порция ( т.к. Емкость не большая пришлось разделить на два раза) следующую порцию буду делать на более большом огне и добавлю луковицу в фарш и в соус кетчупа .

   
цитировать
Софья Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 15:02 #

Получилось очень вкусно. Соус я сделала горчица +майонез+ смесь итальянских трав. Сверху ежики за 10 минут до готовки посыпала пармезаном!

   
цитировать
Софья Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 15:06 #

Марина
Как я поняла все у кого получилось, изменяли рецепт. Из рецепта "немного воды" это значит соус не должен закрывать тефтели, а только не давать им подгорать, т.е. тефтели должны утопать в соусе где-то на одну четвертую. Те у кого вкусно получилось, я права?

Воды нужно немного. У меня на половину закрывают тефтели. Или проще в стакан 250 мл майонез примерно 3-4 ст ложки + горчица (или что там будет ещё добавлять) заливаете в этот стакан кипячёной воды и перемешивайте. Заливайте и получается не очень много водички

   
цитировать
Sayana Вторник, 05 Февраля 2019 г. 16:19 #

Без всякого соуса приготовила с добавлением в фарш воды и 2 яиц. Получились очень нежные, сытные и малокалорийные!

   
цитировать
Екатерина Четверг, 01 Августа 2019 г. 19:13 #

Анна
Не понимаю, как это блюдо может быть приготовлен невкусно! Я беру 1200г фарша, две больших луковицы, чеснока головку обычно (зависит от размера зубчиков), специи и яйцо. И немного даю фаршу настояться. Для соуса:сметана, майонез, томат, специи и немного воды и так же в духовку. И всё получается прекрасно. Правильно сказали о том, что нужно готовить с душой.

Сделала в итоге я по вашему рецепту , только вместо томата добавила кетчуп, получилось очень вкусно, румяные красивые и мягкие !! Спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru